杏鑫主管304724_别具风情的铜仁端午

端阳江湖浪涛翻,万民赛舟吊屈原。

民族英雄垂青史,华夏儿女更无前。

五月初五这一天,按照境内的风俗习惯,是端阳节,是纪念屈原的日子。相传屈原为了振兴国家,提出了许多兴国安邦的建议,但遭到奸臣的诽谤、陷害,未能实现他的远大抱负,于是在五月初五日这天投江殉难,以此行动来表达对祖国的忠贞。在这天,人们为失去这样一位忠良,于是划船寻找,并包棕子抛入河里喂鱼,以免鱼去伤害屈原的躯体,久而久之,形成了划船吃棕粑的习俗。

每年的端阳节这天,锦江沿岸的人们都要举行龙舟比赛盛会。尤其是当代,各机关、团体、各行业、各乡村等有100多只龙船参赛。比赛时,队员们分成两排靠在船边上,有坐姿,有站姿。比赛的船只有大有小,大的有三四十人,小的有一二十人。有男子组,有女子组。有统一着装的,有不统一着装的。一般是以两只船为一组,按时计分,优胜者进入下轮。随着一声发令枪响,船上的锣鼓声形成紧凑的音乐节拍指挥着划船的队员,队员们同时发出整齐“划起,划起”的口号声,使尽全身的力气,一鼓作气地向比赛的终点划去。艄公站在船尾,聚精会神地掌握着行船的方向,时而将双脚用力地下蹲着船尾,那船就象一条巨龙一样随着奔腾的江水急速地向前驰去,一会儿就到达了终点。两边河岸上有成千上万的人观看,有许多人不断发出呼喊声,为队员们加油,有的还为优胜者鸣放鞭炮,真是热闹至极。

有的年份划船比赛结束后,又掀起抢鸭子高潮。先将数百只鸭子投入江中,划船的水手们纷纷跳入江中抢鸭子,时而你追我赶,时而你争我夺,谁抢谁得。鸭子时而潜入水底,时而在水而扑腾,在水里时隐时现,叫水手难以捕捉,直到把鸭子追赶得精被力尽了,才乖乖地成水手们的囊中之物,岸上观看的人笑声不绝。抢鸭子这一活动,又给欢快的节日又增了一番无穷的乐趣。

端午节这天,城里人头攒动,大街小巷,挤得水泄不通,热闹非凡。时值夏日,天气炎热,自然冷饮生意特别红火,除现代的冰糕、冰水、冰茶外,人们喜食的还有传统的“凉米虾”、“糖醋芝麻冰凉粉”。“凉米虾”的制作工艺是:以热米浆放入漏瓢中挤出落入冷水中冷却而成,因形如小虾,晶莹透亮,故称米虾。通常拌以姜、葱、红油辣椒等佐料凉食,其味酸辣清凉润滑,食之解暑开胃。“糖醋芝麻冰凉粉”是将凉粉籽装入布袋内,置于一定比例的碱、石灰水、和冷水揉制而出的浆液,呈乳白色,晶莹剔透,再拌以糖、醋、芝麻等佐料,吃起来,具有滑润爽口、清香酸甜、透凉益脾、解热止渴的特点,老少皆喜。

 过节的前一天,人们都包棕子,舂绵菜粑,煮茶叶蛋。晚餐时,要食丰盛的酒肉,有的还要喝雄黄酒。在这天,人们还将以昌蒲、艾叶、金银花、九里光等煎水洗浴,谓可除病痛,有的在门前挂上昌蒲、艾叶,谓可驱蚊虫。

责任编辑:符迪

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