仡佬族是农耕民族，对一年一度的春节非常重视。为了除旧迎新，恭祝祖先神灵的赐福，预祝来年吉祥如意，仡佬族人对于除夕家祭非常讲究，远方游子也应时而归，合家团聚。

“冬至”一过，便进入了除夕祭祀的筹备期。杀自养自食的过年猪，要祭祖先、财神和四官神。要邀请附近的至亲好友来家吃“庖汤肉”。主要吃鲜嫩的肥肉片下锅、生猪血下火锅等。然后将猪肉加工腌制为猪头、腊肉、香肠等，以备过年料。

接近除夕，农村中便响起了舂碓、推磨、榨油、水碾交响曲。仡佬族人喜欢吃糯食，各家各户都要种一定的糯稻，专供春节打糍粑、煮甜米酒用。

打糯米糍粑，是将糯米蒸熟后，放在特制的木槽里由两个强劳力用粑杵对打，米成粑团，冷却后用水泡，慢慢烙着吃或煮甜米酒吃。

在五德、青阳一带，将糍粑作为直径约5寸，重约2至3斤的礼粑，用特制的粑印盖上红色图案，如牡丹、蝴蝶等，用作走亲戚拜年的礼品。还要作为一个直径约一尺的“粑王”，扭成十二个小的“月粑”。供在自家的“香火”（神龛）上。待到正月十五过大年取下察看，从左至右，数月粑上的红、蓝点多少，红点主旱，蓝点主涝，以预测来年的雨水情况。

在本庄、白沙、龙塘等乡镇，习惯用碓舂米粉，制作半粘半糯的“花甜粑”和“滚团粑”。还要专蒸“雨水粑”：即将十二个滚团粑上用指姆各按一个窝，待粑蒸熟后观看，代表那个月的粑窝中积的气水多，来年当月的雨水就丰沛；积的气水少或无水，就会发生干旱，早作防备。

推绿豆粉过年，是石阡城乡的特俗。正月初一过年的天，仡佬人家只吃粑粑、汤圆、绿豆粉，不能吃米饭。

此外，还要煮甜米酒、做水白菜、推豆腐、油炸酥肉、豆腐果等。有的还要炒米制糖做麻饼等。

除夕要清扫房屋内外，重贴“香火”（神龛）、门神、对联、壁画，使之焕然一新。香火正中书贴“天地君亲师位”，其旁贴若干小红纸条，上书享受家祭的神佛仙长圣贤之位，本户高曾祖辈名讳及外祖考妣等。常见的神位有：玉皇大帝、观音大士、梓潼帝君、关圣帝君、孔圣仙师、灶王府君、福禄财神、四官大帝、太上老君、文昌帝君，有的还有五显灵官、神农仙师、鲁班仙师等。两边对联有：“敬神祭祖先正气，孝老尊师世代昌”等方面的内容。

香火台面上常供有一尊木质或瓷质的菩萨（如观音、梓潼、财神、魁星、关羽、老寿星等）；置有香炉、炉台、铁罄及未出灵的灵牌，坛神标记等物。

香火下段书贴“镇宅土地神位”，大众对联有“土能生万物，地里出黄金”。

除夕祭祀先从土地神开始。主人夫妇将煮熟的猪头盛着，备上竹筷、菜刀和香烛纸钱，先在堂屋中祭“长生土地”。祭祀时先用菜刀将猪头横顺划破，有的要切一小块肉自己先尝，再插上两双竹筷，烧香化纸泼酒，默念：请土地公公、土地婆婆回家过年。接着，端着猪头酒礼遍祭土地庙，旧时城乡随处可见小小的土地庙或土地神龛。土地的名色也多，如猪栏土地、保寨土地、井口土地、桥梁土地、把坳土地、秧苗土地等。大概因为仡佬族是地盘业主，所以对土地神情有独钟，特重祭祀。如今土地庙没有，人们便在自家院子里一祭了事；同时祭祀“四官菩萨”，要烧“长钱”（四官钱）。没有杀年猪的人家，只得用脱毛的公鸡祭祀，鸡尾要留着两皮长毛。

堂屋正中摆设着丰盛的除夕家宴。主要忙于烧香化纸，鸣罄三五响，默念：请列祖列宗、四方神祗到家过年；鸣放鞭炮，合家老少吃团圆饭。

傍晚，要挑“金银水”，将水缸储满水。要给房前屋后的果木喂饭，用刀在树身砍一小口，边喂饭边念：“喂口饭、结成串；喂口肉、结成团”等。

入夜，要烧“迎新火”。火炕里的柴火、火盆里的炭火都要烧得很旺，以示来年事业兴旺。常言说“三十夜烧个大圪蔸、来年喂个大肥猪”。仡佬族常以“圪蔸”自喻，意为大树之根，古老之族。

一家人围火而坐，以守岁陪祖宗，享受天伦之乐。小孩子们向长辈磕头拜新年，长辈则要发给“押岁钱”。全家人要洗“封印脚”。洗脚不能洗到膝盖以上去，俗话说：脚洗翻山了，串门闯不到嘴（碰不着吃）。

有的地方吟诵“守岁诗”：“已闭财门莫乱敲，年年守岁以通宵。客来甜酒粑粑煮，恭喜一声运气高”。 

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