柯尔克孜族十分注重戴帽子，男女一年四季几乎都戴帽。男子常年戴丝绒或灯心绒小圆帽，小帽外依据季节戴高顶皮帽、毡帽或扎花布帽。冬季皮帽“库拉克钦”，多用白羊羔皮、水獭皮、狐狸皮等制成。有帽舌、耳扇，帽顶有红、黑穗。新疆北部地区的柯尔克孜人戴的这种帽子，帽顶较高，帽耳、帽舌较小；南疆莎车、和田一带的柯尔克孜人戴的这种帽子，顶部较高，帽耳较小，帽舌较高，成弧形。皮帽“太别台”可分为好多种。男子的太别台，帽檐上多用黑色羊羔皮、狐狸皮，姑娘的多用旱獭皮、水獭皮和白羊羔皮。男青年的帽顶用黑色羔皮，姑娘的用红色灯心绒、绸缎等。以狐皮和羔皮做面、黑条绒或平绒做顶、帽檐较宽的方、圆形太别台，是老年男人最常戴的皮帽；柯尔克孜河以南，以羊皮做里，红、绿、紫色条绒或平绒为而的皮帽，男女皆戴。帕米尔高原克普察克、乃蛮部落的圆形太别台，帽檐较窄，帽顶较高。英吉沙、莎车、和田一带的柯尔克孜人，戴一种帽里用白色羊羔皮、帽外用黑色羊羔皮做的梯形皮帽，称“铁略太别台”（贵人羔皮礼帽），帽上沿较窄，下沿较宽。杂居于维吾尔族聚居地区的柯尔克孜人，还戴一种扎花的翻皮高顶白帽，称“鄂锐太别台”，其帽下沿镶一道宽约1厘米的黑色羊羔皮，帽外用黑、绿色棉绒扎成花或几何图案。

毡帽。分为黑毡帽、白毡帽，主要戴于春、秋季。黑毡帽用黑羊毛绒擀制而成，制作只用木制模子，而不用针线。其样式像礼帽，一般在雨雪天戴用。一些部落在帽顶和帽檐之间，镶一道宽约5厘米的黑、灰色绒布条作为装饰，并把帽檐后沿卷起。

白毡帽是柯尔克孜族男子四季常戴的、用擀制的白羊绒毛制作的一种毡帽。其样式多为平顶或尖顶，用四块白色的毡片缝合制成。帽檐两侧有开口或不开口之分。毡片相合之处，由黑绒布压边，与白色对比形成四根醒目的线条。帽檐里面镶有一条宽约8厘米的绒、布条，向外翻卷露出，青年人的多为绿色，成年和老人的多为黑色。帽檐两侧开口，将之分成前后两半，拉下后檐可遮雪避雨，垂下前檐可遮蔽阳光；两檐同时垂下，可以防风沙。成年帽顶中央缀有一支黑绒流苏，下垂至额头部位，随人行走摆动。青年男子帽顶挂一条丝绒红穗，有的还在红穗上佩金扣，红、蓝宝石等。这种白毡帽是从服饰上识别柯尔克孜族的鲜明标志。关于这种帽子的来历，在柯尔克孜族中流传着一个动人的传说：古代，柯尔克孜族有一个英俊、勇敢、有智谋的国王，在长期的征战过程中，他常感到出战时兵民衣帽和乘骑不一，影响士气和战斗力。于是，在一次远征前，他召集40位谋臣，下令统一战马的颜色，并要他们用40天时间，给士兵准备好既要像一颗闪光的星星，又要像一只开放的花朵；既要像一座皑皑的冰峰，又要像一个草绿的山野；既能挡雨雪，又能防风沙的帽子。39天过去了，39位谋臣都因未能设计出达到国王要求的帽子而被驱逐。最后，第40位谋臣的聪慧的女儿急中生智，设计出了这种白毡帽。国王非常满意，下令所属军民戴用，传袭至今。