古尔邦节是伊斯兰教三大节日之一。阿拉伯语称“尔德•古尔邦”。“尔德”的意思是“节日”，“古尔邦”的意思是“牺牲”、“献身”，汉语意译为“宰牲节”。新疆穆斯林谓之“古尔邦节”。下面我们了解一下新疆各少数民族怎样过古尔邦节。

维吾尔族。古尔邦节是维吾尔族传统宗教节日之中规模盛大、气氛最热烈的一个节日。节期一般为3天，在农村甚至延长一周之多。节前，家家都要清扫房屋院落，赶制节日盛装，购买各种干鲜果品，自制各色民族风味食品，如烤油馕、炸馓子、炸油香、做巴卡力和各式点心、饼干等。

乌孜别克族。乌孜别克族过古尔邦节与维吾尔族相仿，不论庆典仪式，还是内容和规模都比肉孜节更为隆重、热烈和广泛。节日里，人们身着盛装，相互拜年，互致问候。即使过去有成见的人，见面也相互问好，很多人从此消除了隔阂，重归于好。夜晚，人们以各种形式欢聚一堂，唱起悠扬的民歌，跳起欢快的舞蹈。有些地方的乌孜别克人，还参加当地举行的赛马、叼羊、摔跤等娱乐活动。

塔塔尔族。塔塔尔族也和其他信仰伊斯兰教的民族一样对古尔邦节十分重视。在欢度古尔邦节的日子里，牧区的塔塔尔族穆斯林喜欢举行叼羊、赛马、射箭、摔跤等活动。节日期间，塔塔尔人的乘马也与平时不同。马匹要精心修饰打扮，马身上扎满红色布标，马鬃与马尾用红绸扎几束野鸡毛，马鞍与套头的皮带上系满五颜六色的花饰。举行赛马、叼羊等活动时，五彩缤纷的马匹为节日增添了不少喜庆的色彩。

塔吉克族。古尔邦节是塔吉克族最盛大的传统宗教节日。塔吉克人过古尔邦节的习俗与新疆其他穆斯林稍有不同。塔吉克人一年前就开始着手进行古尔邦节的前期准备工作。还在产羔时期，每户人家就挑好一只黑眼睛、毛色纯白的羔羊并打上标记，精心饲养，作为来年古尔邦节宰牲和献祭之物。