2021年进中伏时间是7月21日，中伏是一年中最热的时候，这段时间应该多吃一些降暑开胃的食物，比如薏米、黄瓜等，都能帮助养胃，补充身体水分。 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天） 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天） 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天） 三伏中以中伏最热。俗话说热在中伏，2021年中伏从7月21日开始。在这个三伏的40天里，一般来说，中伏的20天是最热的时候。中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。 入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。 三伏天避免中暑 三伏天是一年中最高温的时候，因而很容易中暑，外出时一定要做好防晒工作，避免直接暴露在太阳底下。防晒一定要兼具物理防晒和化学防晒，物理防晒就是我们常说的打伞、穿防晒服，而化学防晒则是注重擦防晒霜、喷防晒喷雾。此外，想要降低中暑的概率，平时一定要勤加锻炼身体，研究表明体质弱的人更加容易中暑，因而定期锻炼身体很有必要，尤其平时没有健身习惯的朋友，在三伏天来临之前，要重视起运动来。 饮食上要注意清淡 进入三伏天之后，应当关注肠胃问题，饮食方面注意卫生、健康，避免病从口入加重肠胃负担。平时多吃苦味食物，如苦瓜、苦菜等，这样可以清热祛暑，健脾开胃，还能增进食欲，缓解不适感。同时尽量减少辛辣食物的摄取，这类食物热量较高，加之三伏天天气炎热，容易使人上火。 及时补充水分 三伏天气温高、天气热，人体因此需要更多的水分维持，这期间要注意水分的摄取量。很多人都是渴了才喝水，这种习惯并不好，当人感觉口渴的时候，说明人体的水分已经明显不足了，这时候喝水会使细胞一下子处于饱和的状态，对人的健康极其不利。最好的喝水习惯是少量多次，每天保持摄入一定量的水分。那么很多人又要问了，是不是喝水越多越好，其实不然，所谓物极必反，任何事情都有一个度量，摄入大量的水分反而会加重我们的肾脏负担，还可能引起水中毒。 避免出汗之后洗澡、喝冷饮 很多人都喜欢运动之后冲一个冷水澡，亦或是出汗之后喝大量的冷饮，这种习惯非常不好，当人运动完之后，细胞和血管正处于扩张的状态，此时冷水进入身体，人的大脑和心脏会因血液供应不足缺氧，如果本身心脏不好的人，可能危及其生命健康。其实运动完之后应该喝一杯热水茶，然后再泡一个热水浴，帮助更好的排汗，疏解疲劳。 室内温度不能过低 三伏天天气炎热，不少人喜欢把空调开到最低，导致与室外的温差过大，当人进进出出的时候则会引起身体细胞的收缩、扩张，导致心脑血管容易出现问题。建议不只是在三伏天期间，室内和室外的温差最好在5℃左右，才不会引起人感冒以及其他的并发症。此外，三伏天期间午饭完不要马上午睡，应静坐或活动一会，然后再上床睡觉，否则容易因大脑供血不足导致中风。

2021年三伏天最热的是中伏，入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。中伏从夏至后的第四个庚日开始，到立秋后第一个庚日前一天结束，是三伏的第二伏，一般为10天，有的年份为20天。所谓“热在三伏”三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。 三伏天伏指的是什么：潜伏 三伏天期间，气温非常的炎热，阴气受到阳气的压制，被迫潜伏在底下，可见炎热，此时，空气湿润潮湿、内热外火让人十分的难受，这样的伏天一共有三个，所以叫三伏天。

“三伏”的说法由秦汉时盛行的五行学说延伸而来，主要指中原地区气候上一年中最闷热的一段时期，它是“头伏”、“中伏”和“末伏”的统称，一般出现在7月中旬至8月中旬。三伏天具有高温高湿明显、累计日数多、持续性强等特点。 三伏天到底有多热 中国天气网统计了近30年来（1991-2020年）的气象数据，三伏天里华北、黄淮、西北地区东部极端高温在40℃以上，高温持续日数达5-7天；而南方大部虽因湿度大，极端高温没有北方强，但极具耐力，高温日数均在20天以上，局地甚至达35天。而不得不提的“高温霸王”吐鲁番，极端高温曾达47.8℃（2008年8月5日），高温日数曾持续达39天，几乎是高温全满贯。 古代的三伏也这么热吗 历史气候研究表明，我国史上最热的夏天出现在乾隆八年。《中国三千年气象记录总集》中说道，当时北京、天津、河北、山西、山东等整个华北地区炎热异常；当年（1743年）在北京的法国传教士记录的实测温度是，7月20至25日的气温值都高于40℃，其中7月25日竟达44.4℃。直让人感慨：“没有空调的时代，人们是怎么熬过来的？” 为何三伏天如此难熬 入伏后，地表湿度变大，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的比热容比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在其控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。 三伏天做好“五个一” 1.一个温度26℃ 空调温度以26为宜，保证室内外温差不超过18℃。 2.一个午觉 夏季气温高，睡眠容易不好。中午适当补15-30分钟午觉，下午精力更加充沛。 3.一杯温水 夏季出汗太多容易缺水或脱水，应该及时补充水分，宜小口小口饮用温开水，每天喝水量最好＞1200ml。 4.一次泡脚 睡前用40℃的温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。 5.一小时步行 走路运动适合夏季，每天快走30分钟到1个小时，以微微出汗为宜，不宜过量运动追求大汗淋漓。

三伏天正值七八月，我国许多地区的天气形势受副热带高压影响，在高压内部下沉气流的控制下，天气晴朗少云，导致地表接受的太阳辐射能急剧上升，气温也随之上升。同时，在副热带高压的西北边缘地区，一些偏南方向的气流把海洋上的暖湿空气吹到我国大陆，为降雨提供水汽，地表湿度增大后，散发的热量会减少。这样，在吸热增多、散热减少的情况下，地表热量不断累积，出现一天比一天热的情况。进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。 为什么“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 头伏吃饺子是因为古代入伏的时候，麦子也刚刚收获，家家有余粮，这个时候正好可以享个口福。饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。头伏吃饺子，寓意平安度夏。 二伏天吃面，这一习俗至少自三国时期就已开始了。这时候天气最热，吃碗热汤可以祛除潮暑；也可以吃过水面，口腹清爽，还能败火。此外，还有避恶的讲究。 三伏在立秋之后，天气开始转凉，对于过去的百姓来说，夏日里能吃到烙饼摊鸡蛋可谓美味享受，同时也带有欢送伏天离去的意思。 为什么三伏天适宜养生 夏养三伏是生活的智慧，顺应了身体和自然的规律。因为三伏天，气温达到一年中的最高点，身体不需要做保温工作，是一个人阳气最足的时候，利用这段时间集中来保健，可以更好地修复身体器官。另外，更多的血液可供于四肢和皮肤，也是皮肤排出毒素和湿寒风等外邪的绝佳时期。