我国湖南、湖北、四川、贵州四省交界的武陵山区，是土家族的聚居地，这里古木参天，峰奇谷幽，云雾缥缈，是我国著名的旅游胜地之一。居住在此地的土家族人自古以来就有喝擂茶的习俗。 擂茶的主要原料为“三生”，即：生姜、生米、生茶叶。土家族常年居住在崇山峻岭之中，由于高山寒冷潮湿，又受医疗条件的限制，只好常食辛辣之物以温胃养脾，喝擂茶能起到一定的保健作用。于是土家族人就把擂茶当作治病健体的良药，每天必喝的饮料。老年人、一天不喝就会觉得浑身乏力，精神不佳，就连襁褓中的婴儿也经常给喂食擂茶。 土家族人认为，小孩喝擂茶，长大后长命百岁，孕妇多喝擂茶，生的孩子就会肤白体胖。这样世代相传，就形成了喝擂茶的习俗。 擂茶的制作十分奇特，先把生姜、生米、生茶叶等原料按一定比例倒入陶制的擂钵中，以三四尺长的木质擂棒用力擂碾，捣至糊状，然后加入清水，调和成奶白色的汁液，入锅煮沸，就制成了清凉爽口的擂茶。 因擂茶用的原料是生姜、生米、生茶叶，所以俗称“三生汤”。由于地域和口味要求不同，制作擂茶有加白糖或盐巴的，也有加花生仁、芝麻和爆米花的，喝起来香中带甜或带咸，有喝有嚼，别有一番风味。 随着人们生活水平的提高，现在制作擂茶的方法已大有改进，原料也更为讲究。每逢喜庆佳节，上家族人用擂茶招待客人时，还要摆上装满茶点的碟子，通常摆8个碟子，以示吉利。茶点有炒花生，油炸红薯片，脆辣萝卜条，南瓜子，爆玉米花等。 客人喝茶时，主人会随时注意添加，始终保持客人茶碗满得快要溢出。如不想再喝时，就让这满碗的擂茶一直放着，直到告辞前一饮而尽。
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苗族是中国的少数民族之一，早在2000多年前就定居在洞庭湖及沅江流域，从事渔猎和农业，明代以后又逐步迁徙，进入西南地区。苗族大多居住在高寒山区，山高坡陡，平整、开挖地基极不容易，加上天气阴雨多变，潮湿多雾，砖屋底层湿气很重，不宜起居。因而，苗族依山傍水，构筑了一种通风性能好的干爽的木楼，叫吊脚楼。这样的建筑设计就是为避开自然界中不利于健康的因素。 苗族的吊脚楼通常建造在斜坡上，分两层或三层。最上层很矮，只放粮食不住人，楼下用围栏围成圈用于堆放杂物或关养牲口。两层者则不盖顶层，一般以竹编糊泥做墙，以草盖顶。 苗族的吊脚楼把地削成一个“厂”字形的土台，土台下用长木柱支撑，按土台高度取其一段装上穿枋和横梁，与土台平行。吊脚楼低者七八米，高者十三四米。屋顶除少数用杉木皮盖之外，大多盖青瓦，平顺严密，叠放整齐。 吊脚楼是苗族先人智慧的结晶，是中国传统文化的重要特色，也是他们顺应自然、趋利避害的杰作。吊脚楼对苗家的健康生活起到了重要作用。
哈尼族普遍信仰万物有灵的原始宗教，自然崇拜、祖先崇拜和灵魂观念构成了信仰的主要内容。人们对大自然如风、雨、雷、电、地震等及人类自身的生老病死现象，都认为有一种超自然的神秘力量在主宰着，这种神秘力量为“神”和“鬼”（精灵）两个不同的属性，并有善恶之别。因而从占至今沿袭着祭寨神、祭山水、祭谷娘、祭祀鬼神等习俗。20世纪初，基督教传入部分哈尼族地区，佛教也曾在一些地区传播过，但信教的人不多，影响不大。 哈尼族主持祭祀庆典活动者称为“莫（摩）批”，俗称“贝玛”，每寨一人，从本寨最早的老户中产生，父子相传。另有“眯谷”和“尼玛”，他们在各种传统节日活动和祭祀活动中，用说唱及舞蹈向神祈祷，祝福村寨平安，并以说唱和舞蹈传播生产活动经验及伦理道德和神话传说故事。 求神保佑、招魂求安、驱鬼除邪是哈尼族信仰活动的基本内容，因此哈尼族各种祭祀活动频繁。 祭祖先 如果家里人或家畜家禽生了病，哈尼人就要祭祖（哈尼语“来会翁”）。祭祀分三步进行，活动由巫师“贝玛”主持。先杀一只鸡给“贝玛”，再杀一公一母两只鸡、一头小公猪，摆好祭品，“贝玛”为全家人拴线。中午后再用一只鸡、两只反毛公鸡，一只黑狗和树枝、芦苇等物，举行一系列仪式，念咒语后把狗杀死。祭后七日内不得再举行其他祭祀。 祭寨神 尊崇自然是以梯田稻作农耕文化为轴心的哈尼文化的主要精神。“昂玛突”是哈尼族一年中最隆重的节日之一，其主题是祭祀自然，是人与自然取得和谐关系的一种努力。哈尼族每个寨子上面都有一片树林，称“昂玛玛丛”（意为寨神林），其中有一棵笔直的叫做“昂玛阿波”（即寨神树）的树，每年被寨人祭拜，那是一片神圣的树林和一棵神圣的树。每年开春时节，寨子里的宗教领袖“咪谷”都要祈求它给寨子予平安，给寨人予健康，给梯田予好收成。 祭寨门 西双版纳哈尼族人每年都要举行许多祭祀活动。竖“龙巴门”（即寨门）一般每年要举行一次，时间在农历三月间。竖“龙巴门”是一次重大的祭祀活动，全寨男人不论老少都必须出动，一起砍树，分头做门框，修栅栏。“龙巴门”两旁的栅栏上还要插上一些专门削出来的花棍作为装饰。“龙巴门”被认为是神圣不可侵犯的，住在门内的人可以得到村寨神的保护和同寨人的帮助，离开了“龙巴门”就是离开了神和集体，孤立无援。 祭龙树 “龙树”也是人类的保护神，各地每年都要祭祀。祭“龙树”的仪式很隆重，由祭师主持，杀牲献祭。人们自带酒食，到龙树林欢聚，饮酒唱歌，祝愿人畜兴旺，五谷丰登。
瑶族的传统节日可分为宗教性节日和生产生活性节日两大类，“盘王节”、“达努节”、“清明节”、“家神节”、“目莲节”等为宗教性节日；“春节”、“吃众节”、“端午节”、“中秋节”、“新米节”、“姑娘节”等为生产生活性节日。 盘王节 “盘王节”是蓝靛瑶和过山瑶为祭祀图腾始祖盘瓠而举行的最为盛大的传统节日，1984年全国瑶族代表在广西南宁召开会议决定以农历十月十六日为全国“盘王节”的统一日期。节日期间，人们换上节日盛装、打扫村寨房舍、杀牲设宴款待亲友、载歌载舞。除了“跳盘王”外，青年男女在村里村外摆设“歌堂”，互相答歌对唱，通宵达旦。其间还要请师公念经祭祀盘王和其他神祗，带有浓厚的宗教色彩。 达努节 又称“祖娘节”或“瑶年”，是瑶族人民最隆重的传统节日之一。节日周期并非一年一度，有的地区两三年过一次，有的地区三五年过一次，有的地区十二三年才过一次，但时间都是传说中的密洛陀（瑶族的始祖）的生日，即农历五月二十九日。瑶族人民在这一天祭祀始祖并作为庆祝丰收的日子，人们打扫卫生，杀猪宰鸭、酿米酒、做糯米粑粑，准备丰盛的节日食品。节日的广场上，举办各种文体活动，有歌舞、武术、球赛等等，内容丰富多彩。 家神节 每年正月十五的“家神节”，家家户户都杀鸡、蒸糯米糖包、包粽子，祭祀家神和祖先，为牛、马、猪、鸡招魂。 清明节 又称“祭祖节”，也叫“鸟东节”，是瑶族人民盛行的传统节日，于每年农历三月三日举行。节日前家家宰杀猪、鸡、鹅、鸭，煮糯米酒，备染花糯饭原料。节日这天备办酒肉，蒸花糯饭，用竹篮背上山祭祖扫墓，供祭品，焚香烧纸。 七月十四 农历七月十四是文山州境内瑶族欢庆的传统节日，俗称“过小年”。除春节外，瑶族即以“盘王节”和“过小年”为最隆重的节日。届时，以村寨按户凑钱买猪或牛，宰杀后分给各家各户，祭奠祖宗，两三天内，不务农活。在节日期间，男女青年对唱情歌，尽情欢愉。老年人则聚会火塘边，品茶饮酒，谈古论今，节日气氛十分浓郁。
在《镜花缘》一书中，有一个“礼乐之邦”君子国。此国中，“耕者让田畔，行者让路。土庶人等，无论富贵贫贱，举止言谈，莫不慕而有礼”，也不愧君子二字。在君子国的市场交易中，卖主力争是要付上等货，受低价；买主力争的是要拿次等货，付高价。这个国家的国主有严谕，臣民如将珠宝进献，除将本物烧毁，并问典刑。 以上所说的君子国当然只是一个美妙的传说而已。而在现实世界中，也真的存在这样一个君子国族群，它就是怒江的傈僳人。 从前，怒江的傈僳人保持着傈僳语称为“体俄”的家族村社组织。每个“体俄”都有自己的称号，或以最早的本家族长的名字，或以虎、羊、猴、蛇、鸡、蜂等氏族图腾为名称。 “体俄”由有着共同血缘关系的若干人家组成，家族长多为家族内能说会道和较为富裕的人担任。在“体俄”内，土地伙有，共同耕作，互助盖房，共负债务，杀猪共食，煮酒共饮……倘若谁家缺粮揭不开锅时，他可到任何一家去吃饭，而主妇分食时，也一视同仁，绝不会给他少分食品。 在家族的基础上，若干“体俄”又联合组成当地称之为“卡”的村社互助组织。每个“卡”都拥戴一个德高望重的长者为头人，并由他来主持村寨的祭祀，调解纠纷，公断事务，指挥械斗和缔结盟约，等等。 现在，新的乡村政权组织早已取代了传统的家族村社组织。但是，傈僳村寨至今还保持着原始互助的淳朴风俗。例如，房屋是全寨人共同盖的。猎获野猪、麂子，每户分肉一份。当寨里老人过世时，全村人更得停止生产劳动三天，大家带上酒、米和其他食品、用物前去吊唁、慰问。大家帮助遗属安葬死者，并将死者生前用过的砍刀、弩弓、箭袋等心爱之物作为随葬品，挂于坟前的树上。死者如系女性，则将她生前用过的织麻工具、挎包和炊具悬挂墓旁作为随葬品。 傈僳族世代承袭的淳厚风俗，使外地的游人仿佛进入了传说中的“君子国”。同路而行，不论旧交还是初识，倘负物过重，他们会主动为你分担负荷。如见上了年纪的人背了东西，更要替他背负。路见失物，他们将尽力为它寻找失主，或将它挂在附近明显的树上，以待原主。 在怒江的傈僳人居住的地区，如果负物过重，途中实在拿不动时，你可放心地把东西挂于树上，或放在路边，只要在上面压一小块石头为标记，回头再取，东西准在。
人生是场旅行，沿路各有风景； 生活不在别处，脚下即是前方； 风景不在别处，最美是你在身旁。 侗锦之蓝，匠心所至； 如火的岁月，在心间燃烧； 刻进心头的铭记，在心里回响。 仿佛听见那使命在呐喊、在回荡； 时间再快，初心依在； 大声喊出，明天你好！ 文/蔡迪文 出品单位/中共通道侗族自治县委宣传部 通道侗族自治县文化旅游广电体育局 春光明媚，春风柔和…… 随着新冠肺炎疫情的阴霾逐渐散去， 生产、生活正逐步恢复常态。 我们越来越有信心， 拥抱春天的万紫千红！ 知道你们想念春天已久 我们也想念你们很久 所以 让我们在通道的这些景区里和春天相会吧 提振信心，拥抱春天， 通道这些景区已开园！ 一起来看看！ 皇都侗文化村 芋头古侗寨景区 通道转兵纪念馆 横岭古侗寨 窗外的绿意及枝头喧闹的鸟儿 无一不在宣告春天已来临 浮生若此，韶光易逝 我们期待着 疫情的阴霾散去 我们一起相约通道 感受疫后活力 为给游客提供更放心、更安心、更舒心的游览环境，景区已经采取科学防控措施，进行了全方位消毒防疫,确保游客的游览安全。在新冠肺炎疫情未完全结束前，请广大游客进入景区时，自觉佩戴好口罩并配合工作人员测量登记体温。游览时不要扎堆，自觉避开人群聚集。感谢大家的支持及配合。 温馨提示 1、请广大游客朋友自觉佩戴口罩、配合体温测量，凡体温达到或超过37.3℃的游客，不予进入，应迅速就医。 2、景区内每日对公共区域进行两次喷杀消毒，加强室内空气流通，实行严格有效的消毒措施和人流管控。 3、景区内将实行限流措施：游客需戴口罩、测体温、实名登记后才能进入景区，且人员间距需保持在1.5米以上。 4、游客分批次、分时段、间隔性入园，实行分散式游览。 5、游客在园期间，请持续佩戴口罩，禁止扎堆聚集，禁止随地吐痰，一经发现，工作人员将予以劝阻。 6、注意公共场合卫生，勤洗手，做好个人卫生情况。 7、自觉与他人保持距离。
泉水清来米酒飘香 山川秀丽风景如画 勤劳的人们世代生长 小伙勇敢姑娘温婉 布谷布谷把春来唱 唱起歌来心波荡漾 唱我的田野五谷丰登 唱我的树林枝繁叶散 弯弯的溪水叮叮咚咚 轻柔的暖雨滴滴嗒嗒 滋润了姑娘明眸皓腕 浇开了小伙心花怒放 田野披上新绿鹅黄 姑娘穿上节日盛装 快唱一首定情的歌谣 心上人啊做你的新娘 脚下开满怒放的春花 一起跳舞来一起唱歌 歌唱我们美好的生活 歌唱我们美丽的家乡
“斗牛节”是侗族同胞的传统节日。侗家喜欢斗牛，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”。“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行。 节前，各自约好对手，作好斗牛的准备。节日这天清晨，铁炮三响，“牛王”在锣鼓和芦笙的乐器声中进入斗牛场。这时一支支队伍，手持金瓜、月斧，举着各种旗帜，前呼后拥，绕场三周，算是“入场式”，也叫“踩场”。接着，各队牵着自己的“牛王”，举着火把，严阵以待。铁炮一响，他们便将火把往前一抛，参斗的两头牛从两端四蹄腾空，冲了上去斗作一团，难解难分。气氛紧张热烈十分壮观。 原创文章，作者：逆流的鱼，如若转载，请注明出处：https://www.dongzuwang.com/contents/2695.html温馨提示：如果您喜欢本文，请在下方留言参与我们的讨论。同时不要吝惜你的大拇指为小编点赞哦！
又是一年插秧季！农忙时节，少不了几顿生猛的硬菜，而远方的我，此时只能隔着屏幕：看你们忙里忙外，看你们大快朵颐，看你们对酒当歌，然后默默地咽着口水…… 初夏的田野和山川，又恢复了勃勃生机！ 侗乡烧鱼，一味田间美味！ 百草汤炖牛肉，汤里汤外完全来自同一头牛，如果适应了这个味道，真的会让你一辈子欲罢不能！ 折耳根伴红肉，头一回吃需要一点勇气！其实味道鲜嫩无比，前提是你需要忽略它的颜色。 双椒炖土鸡，特点在于鸡的土，以及来自大地的辣味…… 本文来自投稿，不代表侗族网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dongzuwang.com/contents/5580.html温馨提示：如果您喜欢本文，请在下方留言参与我们的讨论。同时不要吝惜你的大拇指为小编点赞哦！
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