三伏天是一年中最热阶段，很多人会出现食欲不振的情况，此时吃一些带汤带水的食物，有利于消化，改善夏天的饮食结构。所以，入伏的时候，北方人喜欢吃饺子，有着福气满满的意思。 当然，更重要的在于，北方传统小麦种植区，刚刚结束麦收，新粮上市。趁着三伏节气开始，农民欢天喜地磨面做饺子，也有庆祝丰收的意思在内。这种传统，经过时间发酵和积累，慢慢演变成一种民间习俗，成为中华传统文化不可分割的一部分。 北方人在二伏吃面条和三伏吃烙饼灌鸡蛋，南方人在入伏之后吃童子鸡和烙饼，都是中国饮食文化与各种民间习俗结合的典型。因为夏季天热，阳气较盛，从养生角度而言，可以通过食补方式，为健康保驾护航。 三伏天要注意些什么 三伏天是一年中最热的阶段，人体水分流失较快，气温酷热难耐，最需要注意的就是谨防中暑，尤其是户外工作者，更需要注意。除此之外，以下三点，希望大家能够做到。 首先，尽可能避免长时间剧烈户外活动。关于这一点，主要后果就是中暑。夏季特别不适合爬山或者长时间的剧烈活动，因为这样很容易造成身体不适。如果一定要锻炼，应该选择在早上或者傍晚，最好的室内。如果是户外，要做好防晒准备。运动量要保持相对合理，不宜过大，否则的话对身体不利。 其次，要多注意补充水分。夏季流汗多，水分蒸发快，所以一定要及时补充水分。补水时尽量以矿泉水或茶水为宜，不要用冷饮冰棒和过量饮用运动饮料，这些会加重身体负担，不利于身心健康。另外还要注意少饮酒，少吃油腻荤腥，饮食清淡一些。 再次，避免长时间吹空调。现在有了空调，大家都喜欢躲在空调房里，把温度打得低低的，长时间门窗紧闭。这样做很不好，一定要尽可能避免长时间待在空调房里，并且房间要定期通风。否则的话容易得空调病，还容易滋生各种细菌。另外在吹空调的时候温度不要打得太低，一般在26度左右最合适。

1、羊经过春冬两季的滋养，肉质膘肥且嫩，炖出的汤味道醇厚，羊膳味小。 2、三伏天气候炎热，很多人喜欢生吃蔬菜瓜果或冷饮冰棒，容易导致消化不良，羊肉可以暖胃生津、消暑祛湿的作用。 3、我们常说冬病夏治，入伏吃羊肉可强壮身体，可以预防一切由寒邪诱发的疾病，具有一定的食疗作用。 入伏吃羊肉有什么说法 入伏吃羊肉源于对炎帝和祝融的崇拜，以及对彭祖善于烹羊的传承，最早盛行于汉代。 我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的传统。羊在经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇，膳味小，所以有六月的羊肉赛人参的说法。因为当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”，所以，这些地区长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”的说法。 入伏吃羊肉的好处 1、伏天，人们体内积存积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。 2、中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身体强壮，尤能御寒，可以预防一切诱发的疾病，所以在伏天吃羊肉喝羊肉汤有补气养血的作用。 3、夏天，人们生吃蔬菜瓜果的机会较多，容易造成消化不良，喝冷饮、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、保护胃肠，驱散体内的积热。 吃羊肉注意事项 1、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。 2、另外，“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是比较好的进补时机。 3、吃羊肉后不应马上喝茶，否则容易发生便秘；吃羊肉不宜过量，如果吃羊肉后出现了腹胀，可用桑叶茶解之，这也属于一物降一物。喝羊肉汤时也不宜加醋。 4、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法。萧县比较盛行的做法是白切羊肉，煮羊头汤，将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入沸水，只放少许食盐、大葱、生姜。这样制作的羊肉营养损失很小，味道鲜美，不油腻，吃的时候蘸上盐和酱油，没有辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。

2021年7月21日是中伏第一天，中伏一般为10天或20天，当夏至与立秋之间出现四个庚日时中伏为10天；如果在立秋之前出现第五个庚日，那中伏为20天，俗称两个中伏；若在立秋之后，中伏则为10天。 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天） 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天） 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天） 三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。 中伏吃什么 西瓜 我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把要抓”。西瓜心寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。 薏米 是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节音雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。 黄瓜 夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉心蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。 鲤鱼 夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。

初伏不是最热的，中伏才是最热的时候。初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。 三伏天不同人群喝不同的粥 1、长期处于空调房的人们 制粥原料：杏仁、燕麦、薏仁、芡实、红枣。 功效：益气补肺，扶正御病。易患感冒、抵抗力差、长期呆在空调房者更适合。 2、有纤体瘦身要求的人们 制粥原料：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻。 功效：健脾利湿，和中消脂，促进代谢，具有纤体减肥的作用。 3、被腹胀便秘困扰的人们 制粥原料：燕麦、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根。 功效：润肠通便。便秘者、饮食精细油腻者、大腹便便者更适合。 为什么在三伏里是中伏最热 首先因为入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。 另外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。 而进入了末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。

三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最热的时节。这是因为，夏季的白天比黑夜长，白天时间长，阳光照射的时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面一天天聚集的热量增加，温度持续增高，在盛夏，也就是在三伏天期间地表热量的积累达到高峰。夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因之一。 三伏具体指的是初伏、中伏和末伏。每年初伏、末伏各占10天，而中伏则为10天或20天不等。三伏的具体日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。庚，在天干中排列第七，在与五行搭配中属金，金怕火，在数伏天气中逐日消减，因此古人以庚日来计“伏”。我国传统的推算方法规定，夏至以后的第三个庚日、第四个庚日分别为初伏（头伏）和中伏（二伏）的开始日期，立秋以后的第一个庚日为末伏（三伏）的第一天。每年三伏天时段长短不完全一样，如果中伏在立秋后结束，就是30天；如果中伏在立秋前结束，就是40天（中伏20天）。

三旬之后2021年7月11日就是入伏第一天。一般在7月中旬到8月中旬的这段时间，是一年当中最热的时候。每年三伏天入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同。 2021年入伏时间两种说法 一个是2021年7月11日入伏，一个是2021年7月21日入伏。这个和入伏时间的算法“夏至三庚”有关，“夏至三庚”即从夏至开始起的第3个“庚日”。因为2021年夏至日是在6月21日，干支纪日法上这一天是甲午月庚子日，如果将这一天也算作一个“庚日”，庚日即是指干支纪日中带有“庚”字的日子，那么入伏时间就是2021年7月11日。 2021年三伏天时间表 初伏：7月11日-7月20日（10天） 中伏：7月21日-8月9日（20天） 末伏：8月10日-8月19日（10天）

2021年7月11日进伏，因为2021年夏至日是在6月21日，干支纪日法上这一天是甲午月庚子日，如果将这一天也算作一个“庚日”，那么入伏的时间就是2021年7月11日。 夏至三庚入伏是什么意思 夏至是传统节气之一，表示夏天正式到来的节气，之后全国会进入炎热的夏季，高温高湿。而三伏天又是一年当中最热的时候。“夏至三庚入伏”的意思就是说夏至日之后第三个庚日就是入伏头一天。“庚”在天干中排第七，而“五行”当中金最怕火，所以古人以庚日来计“伏”。 以前的时候，历法采用十天干和十二地支，再和农历24节气的纪年法合并之后，就形成了现在的阴历（农历）。“十天干”是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；“十二地支”是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，所以我们现在在日历上也能看到“乙未月 庚申日”之类的标注，这个就是干支纪年法。

三伏天末伏还热。三伏天即使进入了末伏也还是会很热，末伏才刚刚立秋，秋老虎还很凶猛，燥热一点也不会比初伏和中伏少，所以还是需要做好防暑降温的工作。 末伏养生注意三要点 1、“防” 家里的老人，每年到立秋都喜欢贴秋膘，正如““立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”的说法一样，当天要大鱼大肉，补虚补血。然而现代生活变好了，罹患高血压、二型糖尿病、高血脂的人群越来越多，反而应该注意预防。 在立秋的饮食上，建议大家以清淡食物为主，各种食物的总含量不宜超标，尤其是肉类。 根据《中国居民膳食宝塔标准》：每天吃禽畜肉和水产品的量都应在40——75g的范围内，烹饪方式上尽量选择蒸、煮、炖的方式，既能保证营养不流失，还不会产生致癌物。 2、“收” 传统中医上认为，应对秋老虎要遵循“燥则润之、注意养收”之原则，特别要注意肺脏的调理。肺脏和其他脏器不一样，它主要负责气体之间的交换，因较为脆弱，长期受到寒气刺激，便容易造成经常咳嗽、痰液多、鼻子干燥、皮肤缺水等情况。 这个时候收敛肺气外泄，可适量吃些百合、银耳、糯米、芝麻、核桃，煮粥、熬汤都是药食同源的食材。同时，注意每天进行30——60分钟的有氧运动，可最大程度提高心肺功能，减少细菌、病原体入侵。 3、“藏” 最后一点需要大家藏好，这里指的是注意保护腰、关节、肠胃等部位。进入立秋后，虽然是秋季的起点，但依旧要面临酷热天气，尤其喜欢吃冰镇食物的人，除了过足嘴瘾以外，长时间进食会让胃肠痉挛，使血管扩张，胃肠缺血收缩，会导致肠胃功能紊乱，从而诱发腹泻、腹胀、呕吐等不适。 中老年人还要特别藏好关节、腰部，一旦早晚受到风寒入侵，还会导致关节疼痛、腰酸背痛，甚至增加慢性炎症的发生概率。

2021年7月几号初伏第一天：7月11号 初伏一般称为头伏，初伏是关于日历法的一种说法，指夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。 按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始(称入伏)。 2021年三伏天时间表 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天； 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天； 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。 初伏养生食物推荐 苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力，还有美容养颜护肤的效果。 番茄 番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素C，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以防暑。 黄瓜 黄瓜中含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。 芹菜 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。 初伏如何防暑降温 1.口渴后不宜狂饮 劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐(糖)水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，如不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。 2.不宜过量饮酒 人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。 3.常备防暑药物 盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭应准备一些防暑药物，常见的药物和食物有：十滴水、藿香正气水、清凉油、金银花、菊花、荷叶、西瓜。 4.学会睡好午觉 夏日，日长夜短且天气闷热，睡眠时间少，睡眠质量差。如能午后稍睡片刻，犹如给大脑充电，有利体力恢复。 5.湿度运动 “生命在于运动”，但年老体弱和平时缺少运动者，万万不可剧烈运动，否则有害无益。

入伏：7月11日（农历六月初二）-7月20日（农历六月十一），共10天 入伏第1天：2021年7月11日，农历六月初二 入伏第2天：2021年7月12日，农历六月初三 入伏第3天：2021年7月13日，农历六月初四 入伏第4天：2021年7月14日，农历六月初五 入伏第5天：2021年7月15日，农历六月初六 入伏第6天：2021年7月16日，农历六月初七 入伏第7天：2021年7月17日，农历六月初八 入伏第8天：2021年7月18日，农历六月初九 入伏第9天：2021年7月19日，农历六月初十 入伏第10天：2021年7月20日，农历六月十一 2021年三伏天时间表 2021年三伏天从7月11日（农历六月初二）开始，8月19日（农历七月十二）结束，历时40天。 初伏：2021年7月11日（农历六月初二）-2021年7月20日（农历六月十一），共10天； 中伏：2021年7月21日（农历六月十二）-2021年8月9日（农历七月初二），共20天； 末伏：2021年8月10日（农历七月初三）-2021年8月19日（农历七月十二），共10天。 入伏是什么意思 入伏，意指进入三伏天。“夏至三庚数头伏”，这是确立入伏的依据。 三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬。 三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。 三伏天的气候气温分析 因为入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。 另外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热了。 而进入了末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热，每个地区会有所不同。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。