过去，独龙族一年中只有一个节日——“卡尔江哇”，又称“罗社哇”，即过新年。节日的时间一般是在农历的冬腊月，通常为两三天，节期的长短常常以食物准备的多寡而定。节日内容有挂彩色麻布、围坐火塘饮酒、互赠祝辞、举行射猎大赛、祭山神。过节第一天，家家挂起彩色披毯，入夜举家喝酒卜卦，祈祝来年丰收。第二天祭山神，用荞面捏山神及各种野兽，祭完山神，由青少年猎手箭射面兽，观音敲硭击鼓，围圈跳舞。第三天剽牛祭天，这是年节里最隆重的仪式。 剽牛是希望来年风调雨顺、五谷丰收。剽的牛一般由富裕人家捐献，或由全村贡献，剽牛仪式由巫师“乌”主持。仪式开始时，祭祀的牛披上漂亮的独龙毯，“乌”牵着牛先在主人房舍绕三圈，口中不断念着祈保主人家的祝词，然后把牛牵到众人聚集的场地，将牛拴在木桩上，众人围成圆圈，由“乌”领头，敲起硭锣，挥刀弄矛，并跳起《锅庄舞》。此时，妇女们给牛角挂珠链，以求吉利。 等祭品摆好，主祭人点燃松明和松树叶（松针），面向东方祷念祝词，念完，随即用锋利的竹矛对准牛的腋下猛剽去，牛被剽倒至死，然后就地将牛肉切割成若干块，当即用大锅煮熟，凡参加庆典者均可分得一份，未参加者，也要送上一份。“乌”还背着牛头跳粗朴的《牛头舞》，众人跟着起跳，跳完，大家燃起篝火，一边烧吃牛肉，一边喝酒唱歌，共祝人畜兴旺，通宵方散。

彝族几乎家家酿酒。家中酿的第一杯酒敬神，第二杯酒要敬家中老人，晚辈不得先喝。凉山彝族聚饮时，按辈分高低、年龄大小的次序先后摆杯斟酒，由英俊聪明的年轻人先给老人敬酒。敬酒者双手捧杯，右脚向前跨出一大步，弯腰躬身，头向左偏，不得直视被敬者。老人表示回敬后，年轻人便起身，一饮而尽;否则为不敬。 敬酒献客时，必须从老人或长辈开始，彝族常说“酒是老年人的，肉是年轻人的”，传统规矩是“耕地由下而上，端酒从上而下”。 在彝族家做客，主人先捧上一碗或一杯酒献客，客人若不是彝族，主人会说：“汉人贵在茶，彝胞贵在酒。”客人可以按自己的酒量随意饮酒，主人会很高兴地马上“打羊”或杀小猪来待客。若客人谢绝接酒，则有不敬之嫌，主人会感到失望和不高兴。 彝族待客用牛羊不能用刀宰杀，把牛或羊牵到客人面前请客人过目，以示敬重。然后用棍棒将牛或羊打死，烹调待客。 彝族习俗以妇女敬酒为贵，不论任何场合只要是妇女买的或是敬的酒，被敬者不得拒绝，饮酒后要回赠点礼物。 逢年节，彝族妇女抱一坛酒，插上几支竹管或麦杆，在家门外路边奉劝往来行人用吸管饮酒贺年。逢火把节，年轻的彝族姑娘们会抬着新酿的玉米酒，带着漂亮精致的酒具，到节日中人们必经的要道上布下长龙似的酒阵，敬给来参加节日活动的长辈、朋友、亲戚或是情人，叫作“姑娘酒”。 节日活动中，摔跤、赛马、斗牛等比赛后，姑娘们发现了摔跤手或得胜者，会拥上去敬酒，唱敬酒歌，表示赞赏和敬慕，男子汉会很慷慨地以纪念品相赠。 《康熙鹤庆府志·风俗》记：“彝俗，饮必欢呼。彝性嗜酒，凡婚丧，男女聚饮，携手旋绕，跳跃欢呼，彝歌通宵，以此为乐戏。” 凉山彝族过年三天，每天都有活动，每项活动都有酒：第一天吃年饭。要杀猪、备菜和祭祀，各家吃年饭。第二天“搜酒”。全村寨的男人们自动结成队伍，挨家挨户去搜酒喝，被搜人家不得拒绝。队伍会越来越小，因为不断有烂醉如泥的退伍。“搜酒”队伍走到那唱到那，为年节增添了许多欢乐和热闹气氛。第三天拜年。人人带酒，路上碰到相识者，打开酒瓶请他喝“开口酒”，喝了酒要给一点回礼，并赞美拜年者的酒好。 晚辈给长辈拜年，要到处喊村寨里的人来喝拜年酒。小伙子到未婚妻家拜年，那里的姑娘们要联合起来与他对歌、唱诗、饮酒，小伙子如果这方面不力，会被抹锅底灰，泼冷水。 清朝赵翼《檐曝杂记·边郡风俗》记载滇黔等地彝族、土家族、苗族青年“春月趁赶墟唱歌，携手就酒棚并坐而饮”。

白族的恋爱和婚姻很有特点，他们有自由恋爱的传统。姑娘、小伙子们通过赶街和栽秧、捕鱼、打柴等劳动，以及诸如三月街、绕三灵、渔潭会、耍海会、石宝山歌会等民族节日和盛会，他们相识、恋爱。 白族青年的恋爱活动饶有情趣。例如，每年农历八月十五的中秋之夜，剑川县剑湖周围村寨的未婚青年，每人划着一只小渔船到剑湖聚会。他们唱着高亢优美的情歌，把船划向湖心。随着歌声的飘荡，湖上的渔船越来越多。这时，他们各自物色自己喜爱的人儿，并以歌代言，或试探对方的心意，或抒发爱慕之情。 当爱情臻于成熟时，小伙子便请父母央求媒人去女家说亲。如果女家同意，便将姑娘的生辰八字给媒人带回，请算命先生合婚。如不冲不克，女方父母也允诺这门婚事，便把女儿的八字写在红纸柬帖给男方收执，以作婚约凭证。当然，男方托媒去女方要红帖时，依俗要送酒、茶、糖、布等，但因礼物轻，俗称“送水礼”。 订婚之后，女家便开始准备妆奁了，从铺陈帐盖到各色粗细领挂，皆应齐备。因为姑娘嫁到婆家后，忙于活计，少有挑花绣朵的工夫了。再说，婚嫁之日，新娘依例要给亲人赠送见面礼，其中光是绣花鞋，从公婆、哥嫂到弟妹、小侄以及亲友，每人一双，合计少则几十双，多则一二百双。 白族婚礼前后约需三天。第一天是俗称为“彩棚”的准备工作。亲友、邻里已组织起包括总理、管库、提调、司厨、司饭、司菜、书写、买办、男女照应、杂用等一应职事人员。于是，大家一齐动手，各司其职：搭彩棚，写喜联，杀猪，购物，备菜……婚娶大礼的各种事务，都在有条不紊地进行着。 这天，男家要迎“喜神”——主宰男女婚配事宜的神明，用鸡和猪头祭祀村里的本主神，以祈喜事顺遂，保佑平安。同时，这天还要派媒人和几位陪郎带着衣物、猪肉等礼品，到女家行“割截礼”，请求明天姑娘顺当上轿出嫁。晚上，新郎还要拜“喜匾”，一切准备停当后，亲友、邻里便在天井烧起篝火，大家围火而坐，听歌手演唱当地民间流行的“吹吹腔”、“大本曲”等，通宵达旦地欢娱。 第二天是迎娶的“正喜日”。新郎拜别祖先、父母后，由哥哥（或堂哥）把一个大红绣球绸花，缚在新郎的左臂上，便接亲去了。浩浩荡荡的迎亲队伍中，有吹打奏乐的，有燃放鞭炮的，有捧着香烟、糖果、酒等食品的，还有“参事”先生和众多伴郎，好不热闹。从前，新郎须坐着红轿去接亲，人们还得抬着花轿去接新娘，轿上还安有驱邪制妖的桃木箭和镜子。有的地方还让几位小伙子各背琴、剑、书、香炉，骑马随行。讲究的人家，还要排出举旌旗，持金瓜、钺斧的仪仗队。

回族语言的基本特征是：在通华语用语的同时夹带着大量的阿拉伯语和波斯语，我们把这归原于回回人的历史记忆。 回族先民来自中亚细亚、波斯、阿拉伯等地。后来，在长期与汉族杂居，与汉族、维吾尔族、蒙古族通婚，并共同参与征战、守备屯田和流动经商等，用波斯和阿拉伯语交流的机会越来越少。但在宗教生活和社会交往中，他们又夹杂着大量只有在穆斯林内部交流的词汇或短语，其中突出的有： 1.大量的阿拉伯、波斯等外来语汇。例如伊斯兰教每天定时礼拜五次，称“晨礼”为“榜多德”（波语）或“发吉勒”（阿语），称“响礼”为“撇申”（波语）或“祖呼勒”（阿语），称“晡礼”为“底盖勒”（波语）或“阿苏勒”（阿语），称“昏礼”为“沙母”（波语）或“阿沙衣”（阿语）。 2.中西合壁、汉阿语搭配，冠以汉语。如克塔布——经典、书籍（汉文经书则称“汉克塔布”）。改莱目（改郎）——笔（阿訇以刀削竹笔写字，称“竹改郎”，自来水笔原先是外国输入，称“洋改郎”）。埋体——死者，遗体（送葬、出殡则称“送埋体”）。 3.汉语另有含义。如，亏心——指处境困难可怜 （汉语原指行为不轨，出了差错而问心有愧）。看守——指品德修养，遵经办事 （汉语原意含守卫、监视、防范的因素）。无常——死亡 （可能出自古代传说的影响，认为人死亡时有无常鬼来勾魂，借“无常”作为避讳“死”的婉辞）。水房——专指清真寺里的沐浴室。上述语汇要谨慎使用，穆斯林乡老十分重视，如有不懂这些词汇的回族青少年到寺里沐浴，把“水房”称“澡堂”，不说“冲洗”而称“洗澡”，就会引起反感，受到斥责。 4.用汉语表述的经堂语。如，奴婢 （奴辈）——穆斯林群众对真主的自称 （有时亦用阿语“阿布社”或波语“榜得”自称）。教生——穆斯林对先知穆罕默德的自称（意思是跟随先知的教徒或民众）。这两个同汇不能张冠李戴，颠倒互换，只能自称“真主的奴辈”、“先知的教生”，不能说成“真主的教生”、“先知的奴辈”。 5.把宗教术语借来表示时间概念，主要是用于拜功的名称，如： 我前天“虎伏摊”后（夜间）从兰州上火车，今天“微申尼”（中午）时抵达北京。 我每天“榜布多”（拂晓）前在草坪锻炼，“底盖勒”（傍晚）以后还到街上散步。 由于这些拜功的名称众所周知，概念清晰，听起来便能完全理解而不必求助于翻译解释。这也反映了宗教生活深入人心。

关于酒歌的俗语，在侗寨经常可以听到。什么“歌在肚中，酒赶出来”，“歌不离酒，酒不离俗”，“有酒有话，无酒无话”，“怪酒不怪菜”，“无酒不成礼仪”…… 当远方来客眺望到高耸入云的侗寨鼓楼时，好客的侗寨乡亲就会急匆匆地闻讯而出寨门相迎。就在他们引亢高歌的同时，在寨门口很快地同时设置了一道道板凳、竹竿、树枝、绳索等障碍物。这是一种很特别的迎宾仪式，名曰拦路礼。拦路的东道主唱的拦路歌，诙谐逗人。比如： 你们莫忙把寨进， 莫忙进寨来走亲； 苗家走亲总是抬缸酒， 侗家进场前有芦笙引； 你们进寨人人都空手， 挑的粑粑只有半把斤……拦路歌唱出侗寨对来访者讨彩礼的坦率。又如： 我们正忌寨， 寨里出的事情真是怪； 奶奶长出黑胡子， 公公怀孕还未生下来， 古怪事多不吉利， 莫怪我们不肯把门开。 逗人的歌词千奇百怪。有经验的来客很快就找到合适的歌词对答拦路歌： 你们赶快让路行， 快让我们进寨来走亲； 我们个个挑担无人打空手， 担担都是一样很匀均； 杀头大猪比那水牯重， 半边就有三百六十斤…… 或对唱道： 世上禁忌也是百样有， 唯独没有哪人忌朋友； 你们谁是领头人， 快站出来讲根由； 若是道理讲不清， 只有当众来现丑…… 这样，拦路歌可以在一唱一答的逗戏对唱下去。迎宾的侗家姑娘在一片拦路歌的欢乐声中，手举酒杯劝来宾喝酒，这称敬喝拦路酒。 作为宾客，若亲手接过了酒杯，按当地习俗，就得把侗家姑娘敬献的拦路酒全部喝尽，这样还未进村寨就会醉倒在路口。若不用手接酒杯而让敬酒的侗家姑娘喂喝酒杯里的酒，敬酒人便会手下留情，按你的酒量适量敬酒而不会令你醉倒。正当热情好客的姑娘们，大方有度地敬献拦路酒的时候，小伙子已不声响地把先前布下的路障物撤个精光。至此，主客间的交往已显得十分融洽亲切，任何语言不通和初见面时的生疏和拘束，很快就解除了。主人便把远方来客引进鼓楼里早就准备好的酒筵上。原来，喝拦路酒仅是迎宾酒礼的前奏曲，酒礼的高潮还留在正式的迎宾酒筵上。 在贵宾人席之后，主人必引亢高唱敬酒歌： 贵客千里我家来， 好似莲花水上开， 难得贵步龙离海， 口 珍珠照席台。 这杯酒来亮堂堂， 情意酿成酒一缸， 莫嫌淡酒无滋味， 杯杯美酒敬客尝。 这杯酒来亮堂堂， 我家客来喜洋洋， 愿得洞庭酿成酒， 千杯万盏表衷肠。