2023年数伏从7月11日开始,8月19日结束,历时40天。一般入伏之后,地表湿度变大,每天地面吸收的热量较多,散发出来的热量较少,地表层的热量累积,所以一天比一天热。
2023年数伏时间表
初伏:2023年7月11日-2023年7月20日,共10天;
中伏:2023年7月21日-2023年8月9日,共20天;
末伏:2023年8月10日-2023年8月19日,共10天。
头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋
头伏吃饺子是因为古代入伏的时候,麦子也刚刚收获,家家有余粮,这个时候正好可以享个口福。饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音,因此,头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。头伏吃饺子,寓意平安度夏。
二伏天吃面,这一习俗至少自三国时期就已开始了。这时候天气最热,吃碗热汤可以祛除潮暑;也可以吃过水面,口腹清爽,还能败火。此外,还有避恶的讲究。
三伏在立秋之后,天气开始转凉,对于过去的百姓来说,夏日里能吃到烙饼摊鸡蛋可谓美味享受,同时也带有欢送伏天离去的意思。