绿豆

绿豆汤应该算是夏季里非常深受朋友们喜欢的一种饮品，由于三伏天的温度比较高，我们的身体很容易出汗，导致大量的维生素和矿物质等营养物质流失，从而造成身体内环境的紊乱，绿豆中富含有大量的无机盐和维生素，对我们的身体有很好的补充。在这时候喝上一杯以绿豆制作而成的汤品，不但能够有效地补充流失的营养元素，还能够起到清热解暑的功能。

苦瓜

苦瓜大家应该都有吃过吧，特别是在炎热的夏天里，吃上一份凉拌苦瓜，真的是有一种苦并快乐的享受。苦瓜虽苦，但营养价值还是非常丰富的，不仅含有大量的维生素B和维生素C，还含有钙、铁等微量元素，苦瓜的吃法也是蛮多的，凉拌的话还是一种寒性食物，具有清热泻火，解暑除燥的功效；将苦瓜炒熟食用的话又变成一种温性食物了，具有清心明目、补肾益气，护肝养血等效果。所以，在夏天里苦瓜吃法建议凉拌，凉拌苦瓜可以充分地保留其中的维生素不被高温所破坏。

金银花

金银花泡水喝大家应该都有过体验了，在夏天里泡上一杯清香美味的金银花茶饮用，不仅可以起到清热解暑的效果，还可以补充我们身体所需的各种营养元素。在夏天用金银花泡水喝还能够清除我们身体中的毒素，并促进身体的新陈代谢，让我们的皮肤保持红润光泽有弹性。

莲子

随着三伏天的到来，还可以适量的吃一些莲子，不管是煮粥，煲汤还是做成甜品，都是具有养心安神的功效。在炎热的夏天里经常会睡不着，睡眠质量也不好，这时候不妨选择一些莲子食用。甚至还可以搭配一些其他的食材一起煲汤或者煮粥饮用。比如银耳莲子汤就是夏日不错的选择之一。