2021年8月19日是末伏最后一天，出伏后南方大部分地区气温通常低于30度。华南处暑时仍基本上受夏季风控制，所以还常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。特别是长江沿岸低海拔地区，在伏旱延续的年份里，更感到“秋老虎”的余威。

末伏第1天：2021年8月10日

末伏第2天：2021年8月11日

末伏第3天：2021年8月12日

末伏第4天：2021年8月13日

末伏第5天：2021年8月14日

末伏第6天：2021年8月15日

末伏第7天：2021年8月16日

末伏第8天：2021年8月17日

末伏第9天：2021年8月18日

末伏第10天：2021年8月19日

末伏虽然没有中伏热，但是仍然要注意避暑养生，首先饮食要清淡，其次三伏天的反复贴或者三伏灸要注意对症。末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效。另外，末伏时白天温度仍较高，但早晚气温则明显变凉，昼夜温差逐渐增加。