2021年交九的头一天是12月21日，也就是冬至日这一天。
每年冬至就开始数九，俗称为交九，然后就进入了数九寒天一般来说，数九从每年阳历12月下旬初冬至开端，至于这个依据究竟来源于何时，其实早已无从考据了，可以说是中国劳动人民的智慧结晶。
2021年-2022年数九天时间表
2021年一九时间：2021年12月21日-2021年12月29日；
2021年二九时间：2021年12月30日-2022年1月7日；
2022年三九时间：2022年1月8日-2022年1月16日；
2022年四九时间：2022年1月17日-2022年1月25日；
2022年五九时间：2022年1月26日-2022年2月3日；
2022年六九时间：2022年2月4日-2022年2月12日；
2022年七九时间：2022年2月13日-2022年2月21日；
2022年八九时间：2022年2月22日-2022年3月2日；
2022年九九时间：2022年3月3日-2022年3月11日；
交九是什么意思
交九，又称数九，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般“三九、四九”时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”（九九八十一天），便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。
数九方法在我国民间口口相传，有历史、乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。在传统文化中，九为极数，为“至阳”之数，又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣”了。
交九吃什么好
羊肉
羊肉“味甘，大热”，有益气补虚、温中暖下之功效，对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒证也有益处。
大枣
大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素。常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏，增强肌力和免疫力。
大葱
大葱能祛风解表，清肺健胃，软化血管。冬春季多吃些大葱，对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化均有益处。
蒜苗
蒜苗富含维生素C和杀菌素，常吃蒜苗可预防各种急、慢性传染病，对动脉硬化、贫血、冻疮及消化系统等疾病不无裨益。
