初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；
中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；
末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。
三伏天入伏吃什么
1、饺子
北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、鸡
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
3、萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。
4、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。
5、羊肉
于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
三伏天养生常识
第一，入伏之后，大中午尽量不要往外跑，更不能进行剧烈的运动。比如说大中午爬山这种，就要坚决禁止，否则会造成中暑的情况。如果喜欢锻炼的话，可以选择在早上或者傍晚，可以选择慢跑或是游泳，这样不但有助于强身健体，也不会对身体造成损害。同时，入伏之后要多喝白开水，少喝酒水和饮料等等，这样才能保持肠道健康。
三伏天
第二，要多吃些水果，比如说西瓜、桃子、香蕉等等，及时补充人体所需的各类物质，当然肉类和蔬菜也是不可或缺的。中午必须要进行午睡，但是不能睡太长时间了，否则下午会让人显得毫无精神、昏昏欲睡。下班或是干活回到家中之后，不要立刻钻进空调屋，更不能去洗冷水澡，否则会对身体造成很大的损伤。
第三，晚上睡觉的话尽量保持空气畅通，最好可以开窗睡觉，还要保证室内外温差不要太大。同时，入伏之后最好能够少戴金属首饰，因为一旦接触到汗水之后，皮肤可能就会出现瘙痒或是发红的情况，容易引发炎症。日常出门的话要做好防暑降温的工作，可以选择打伞，还可以涂抹一些防晒霜，或是佩戴防晒帽和防晒太阳镜等等。
