景颇族饮食习惯 德宏山区的景颇族以大米为主食，副食中有各种蔬菜、豆类和肉类。酸笋、酸菜和辣椒是景颇族饮食中不可缺少的东西。景颇族极喜欢饮用自制的“啤冈”（水酒）和“知如”（烧酒），男女老少皆可举杯痛饮。此外，景颇族世代喜欢嚼食烟叶。 景颇族名食大多带有亚热带山林地区的特色和耕牧渔猎的民族文化气息，其风味食品很多，这里主要介绍最具有特点的几种： 吾爬。用鸡汤煮稀饭，放入鹌鹑肉和佐料，为景颇族待客之佳品。 竹筒肉。将牛肉与佐料剁碎，放入竹筒在火上烧烤，有特殊的清香味。 石须。用酸酷、辣椒、香油拌新鲜石须，味鲜美。这是景颇族的一道名菜。 膳图。将干巴烤熟后加佐料在木制的臼里舂细。味香辣可口，是有名的景颇风味菜。 亭格图。鱼腥菜加豆豉舂细，味腥辣。这是景颇族普通食用的特色食品。 啤冈。用稻米、高粱、荞麦、玉米、红米等煮熟后，再放入罐里发酵制成。 景颇族饮食习俗 日常食俗。景颇人在家中吃饭，饭食由家长按人均分，中间放一碗汤，全家围坐聚食；邻里走动，到了吃饭时间，可以随意坐下用餐，不需任何回报。来了客人，不论相识否，均殷勤招待；打到猎物，见者有份；赶街相遇，立即递过烟筒和烟袋。因为在他们的观念中“吃独食”可耻，让客人饿着肚子走，是最不体面的事。 婚恋食俗。以食传言是景颇族青年表达情爱的一种方式。小伙爱上姑娘，就在芭蕉叶包裹的食品中放入树叶（表示话很多）、树根（表示思念）、大蒜（表示求婚）、火柴（表示坚决）、辣椒（表示火热）等物送去。姑娘如有意，退回原物；如需考虑，便加放几根奶浆菜；如拒绝，则添进火炭。小伙接着又在食物中放上合拢的嫩树叶（表示希望共同生活）、粮豆（表示早日结婚）再送去，姑娘同意，就回赠烟草；坚决拒绝，则将合拢的树叶扭成背靠背退回去。这样几来几往，不久有情人便成眷属。 饮食禁忌。景颇族禁食猫肉与马肉，因为猫为人捉老鼠，马供人骑驮东西，因此认为吃它们的肉是不道德的。 景颇族丧葬习俗 景颇族成年人死后，家属立即在家门前敲响锣，并且对空鸣枪数响。亲邻闻声赶来，协助料理丧事。坟地一般都在野外的荒山坡上，从人死当天晚上起，寨内和邻寨的亲友均来死者家中参加跳丧葬舞《格崩》。 景颇族的葬礼，有多种类型，大致可分为土葬、火葬、水葬等，还有先火葬后土葬的复合类型。举行葬礼后，都要为死者再举行一次送魂仪式，称为“芒木怪”。 景颇族宗教信仰 景颇族大部分地区主要处于神灵信仰的阶段。神灵信仰，在景颇族的意识中，人是活的实体和灵魂的结合物，每个人都有一个灵魂，叫做“弄拉”。景颇族认为灵魂“弄拉”是独立存在的。人的死亡只是肉体的终结，而灵魂“弄拉”并没有死，只是从阳间转人世界。因此，人死后便有一套祭神、送魂的仪式。

拉祜族的服装、服饰，各地大体相同，但因地理环境、气候及支系而有所不同。大体可分为以下几种： 高寒山区的拉祜族服饰 居住在高寒山区的拉祜族，喜欢穿比较厚实的服装。妇女裹一丈多长的黑布包头，身穿开衩很高的长袍，高领及衩口两边和衣领周围都镶有彩色几何图案。经济条件比较好的人家，沿衣领、托肩及开襟还嵌上银泡、银缀、佩戴项圈、手镯和耳环等饰物。内穿直筒裤，裤脚沿边还绕上两圈红线。冬季多数妇女小腿都套腿套，小腿套两端都用色线绣上花纹。拉祜族男子多数穿无领对襟短衣，头戴遮阳帽或瓜皮帽，穿肥大的长裤，青年小伙子喜欢在黑布外衣内穿浅色或白色衬衣，常常把白衬衣的领子和袖子部分有意识地露出，他们觉得这样打扮犹如喜鹊一般漂亮。以上这样打扮的多数是澜沧县竹塘、木戛、富邦、南岭以及双江、耿马等地拉祜纳支系较为普遍。 热带、亚热带地区的拉祜族服饰 居住在热带、亚热带地区的拉祜族基本上保留了自己传统的服饰。大体有以下几种：一种是妇女穿右开襟，两边齐腰处开岔口，可盖膝下的长袍，在长袍岔口及衣边、袖口、托肩上镶有较规则的菱形图案。手臂部位的袖上有三道明显的红色花纹，据说象征着拉祜族在迁徙史上的三次大的战争。衣襟镶边上还有犬齿交错的花纹，它表示狗在人们生活中起到重要作用，故以此种花纹作为纪念。沿衣领和托肩钉有繁星似的银泡和银珠，也佩饰耳环、手镯等。与高寒山区妇女不同的是普遍都穿长筒裙，筒裙一般用黑布，也有红花布做成，筒裙下端镶有红、蓝、白、黄条纹。男子的服装随便些，有些穿无领对襟衣，肥大的裤子，也有的喜欢穿汉式或傣式服装。 拉祜族的饰物 拉祜族的妇女亦佩戴耳环、手镯等银器饰物，但服装则有几种类型。澜沧县的糯福罢卡乃、南段、阿里等地的拉祜西的服饰大体与居住在靠近坝区的傣族地区的拉枯族相差不大，妇女裹黑色或白色头巾，穿窄袖短衫和宽大的长筒裙，短衫上边饰以彩色图案，裙子多用红、黑、白、蓝等色，有所不同的是拉祜西妇女筒裙比拉祜纳妇女的要宽大些；另一种是与彝族和汉族杂居的拉祜西妇女的服饰，彝式或汉式的比较多；居住在红河金平和新平地区拉枯族的服饰，多与当地的哈尼族和彝族妇女的服饰相同。

傈僳族是我国少数民族之一，“傈僳族”怎么读呢？现在告诉你，“傈僳族”的汉语拼音是[lì sù zú]，怎样样，现在知道“傈僳族”三个字怎么读了吧。 傈僳族主要分布于滇、川两省，以云南为主要聚集区。在云南境内，傈僳族大都居住在金沙江、澜沧江和怒江三江流域的峡谷山坡地带，即怒江傈僳族自治州的泸水、福贡、贡山、兰坪等县，其余散居在迪庆、丽江、保山、德宏、楚雄、大理、昆明等地。傈僳族自称“傈僳”、“傈僳扒”，汉语也称其为傈僳。 从语言系属和地理分布考察，可推断傈僳族为氐羌族后裔，即藏缅语族的一支。公元1世纪左右，傈僳族先民与彝族先民共同生活在雅砻江、金沙江两岸的广阔地区，也就是今天四川省凉山彝族自治州境内。3世纪以后，傈僳族先民与其他民族先民不断向西南迁徙融合，到公元8世纪，在今天云南西北地区出现了“栗粟”的部落。15至19世纪间，逐渐迁移到怒江流域，其间一度隶属于丽江木氏土司管辖。 中华人民共和国成立前，怒江傈傈族还保持有原始社会公有制和家长制的残余，中华人民共和国成立后，傈僳族社会发展较快，1954年8月在傈僳族聚居的怒江地区成立了傈僳族自治州。 傈僳文有两种，一种是19世纪末20世纪初创制的用变体拉丁大写字母组成的拼音文字；另一种为中华人民共和国成立后于1957年创制的以拉丁字母为基础的新文字，分别称为“老傈僳文”和“新傈傈文”。

迪庆藏族自治州藏族的节日繁多，基本上每个月都会有节日。由于藏传佛教已有1300多年的历史，西藏的节日由于受其深刻影响，而具有浓厚的宗教色彩。下面我们了解一下迪庆藏族自治州藏族的传统节主要有哪些。 农历春节和藏历新年 受汉族影响，迪庆藏民大多数过农历春节。节期为每年农历正月初一至十五日。“藏历新年”也在此期间过，节日内容相似，活动丰富多彩，喜庆气氛极浓。 除夕夜，各家各户在信仰的神或名人像的下面供放各种油炸果、涂有各种颜色的绵羊头或面捏羊头、糖果、酥油茶、青稞酒。 大年初一鸡叫头遍，家庭主妇要到水井或泉边撒五谷，背回第一桶洁净水。等全家起床洗漱并饮饱牲畜，老小依序坐定后，母亲便端起吉祥双斗，向全家祝福，之后全家人回祝。相互祝愿以后，大家就喝放有碎肉骨头和碎奶渣的麦粒粥、吃绵羊头。 新年的第一二天一般不串门，第三天开始探亲访友，相互请客，一般延续一个星期。过年期间一般要举行赛马、赛牦牛、跳锅庄、对山歌、看藏戏等娱乐活动。 传诏大法会 又称“默郎钦波法会”，为藏传佛教传统宗教节日，意为正月十五供奉，节期从藏历正月六日到二十日。届时，各大寺庙举行盛大的酥油花展，以五色酥油塑造各种人物、动物、花卉等，高者数尺，小者数寸，制作精美奇特，栩栩如生。白天举行迎佛、转经等活动，气氛神秘而欢腾。 赛马节(会） 农历五月初五到初七，香格里拉藏民过传统的赛马节，节期共3天。比赛项目有传统的马术、马技、速度赛、拾哈达等，此外还举行歌舞表演。 望果节 “望果”是藏语译音，“望”藏语意思是田地、土地，“果”意为转圈，意为“绕地头转圈”。雅鲁藏布江中游和拉萨河两岸的农村，非常盛行过“望果”节，其他地方也有，但节日称呼有所区别，拉孜、定日一带，称为“雅吉”，即舒服的夏日；工布巴拉雪山周围是半农半牧区，称为“ 帮桑”，即吉祥草地，时间差不多，都在庄稼黄熟，准备开镰之前举行。解放前，藏族是在 “鸟王”——大雁南飞的季节到来之前过望果节。望果节是藏族重要的文化现象，关于它的 来历、仪式、地或性特色 多姿多彩。 格冬节 又称“跳神节”，是一种跳神驱鬼的宗教活动。由于活动由各个寺院自己组织，所以各寺院举行“格冬节”的时间不一，一般多在藏历冬月举行。香格里拉松赞林寺的“格冬节”在藏历冬月二十六日到二十九日举行，二十六日举行跳神预演，二十七日、二十八日诵经，二十九日跳神。这一天，喇嘛要带上各种动物面具跳面具舞，面具主要有马、鹿、牛、乌鸦、狗等，舞蹈场面庄严肃穆。

景颇族的婚恋方式和特点是实行单向姑表婚，即姑家男子必须娶舅家的女子，但舅家男子不能娶姑家的女子。所以景颇族称岳父为舅父，岳母即舅母，公公与姑父同称，婆婆与姑母同称。在景颇族婚恋习俗中，严禁同姓男女发生婚恋。 恋爱。景颇族青年男女恋爱是自由的。景颇族把自由恋爱称为“宋佐佐”。当女儿长大以后，父母便让他们各自另居一室，外村青年男子可到姑娘那里串门访问，父母不加干涉。青年男女虽然有恋爱自由，但结婚并不自由，一般均由父母包办。 弄婆恩，意思是“迎亲”。当男方选定对象后，放出消息要娶某女，试探女方父母的反映。如果父母不反对，即为默许。男方就选定日期，通过媒人正式娶回；或在夜间将姑娘强行拉走，藏于媒人家，然后通知女方父母议定聘礼，择日举行婚礼。如女方父母不同意，则另行择婚。 婚礼。新媳妇被接到男方村寨后，不能直接进入男方家，首先要在媒人格萨家落脚一夜。据说，这样可以免除姑娘把娘家的鬼魂神灵带到男方家里。举行婚礼时，首先由两名敬酒人向在媒人家休息的新娘敬四次酒。第一次表示欢迎新娘的到来，第二次表示请新娘好好休息，第三次表示请吃好饭，第四次表示已准备周全，请新娘到新郎家。 新娘到新郎家后，敬酒人又从新郎家出来再次向新娘敬酒。这种敬酒，实际上是婚礼的程序。第一次敬酒表示欢迎来到，第二次敬酒表示请新娘入席，第三次敬酒表示要让新娘向各位宾客敬草烟，第四次敬酒表示婚礼的第一个高潮“公巴莱”即“过草桥”仪式的开始，这是景颇族结婚仪式中不可缺少的习俗，而且是最重要的礼仪之一。景颇族所谓的“草桥”，即在新郎家的门前，为结婚仪式而临时搭起的独木桥。新娘妾由新郎的弟弟或侄子牵着右手过草桥。当新娘来到正门竹楼楼梯门前槛外，在那里等候的婆婆，会把手镯或银项圈给新娘戴上，表示认儿媳。然后，将新娘引入公婆住的房里。 傍晚，新郎新娘亲朋好友吃喝嬉闹，歌手们合唱起古老的《结婚调》祝福，歌声彻夜不停。 婚后男方还要向女方家里举行“膳丁”和“看追”仪式。10天后男方带上新娘到岳父家举行“膳丁”礼，去时要带上“啤冈”酒，糯米饭，熟鸡蛋，舂菜，以此表示生米已煮成熟饭，已成一家人，婚后相亲相爱，人丁兴旺。行了“膳丁”礼后新娘一人留在家里短住。一个月后再送一次酒礼称为“看追”，礼品与送“膳丁”基本相同。 离婚和再婚。结婚后如夫妻感情不和，任何一方都可以提出离婚。调解离婚纠纷，均由寨中长老出面。如果调解顺利，男女双方同意离婚，由男方送给女方一把长刀、一杆长矛，其意是：“今后各走各的路，绝不反悔”。丈夫死后，妇女不能改嫁他家，而是必须在丈夫家中转嫁给丈夫的兄弟、叔伯或侄儿，即所谓转房制度。

景颇族是山居民族，村寨多建在海拔1 000 -2 000米之间气候温和、依山傍水、靠近森林的地方。下面我们了解一下景颇族服饰特点。 景颇族男子服饰 景颇族男子的服饰各地略有差别。陇川县北部王子树、护国、盈江铜壁关一带的男子过去缠青布包头或红花格包头；浪速支缠红布包头；瑞丽，陇川帮瓦、碘瓦、帮外，潞西的景颇族缠有绒球的白包头。男子衣裤基本相同，穿对襟衣和长裤。现在的景颇男子穿传统对襟衣的已经相当少了，多数已穿现代男装。景颇男子自古就有佩刀饰剑的传统，人人都有长刀、筒帕包、铜炮枪。出门必挎刀、枪及筒帕包，以便自卫或打猎。景颇男子十分喜爱长刀，把它视为第二生命。 景颇族女子服饰 过去景颇族妇女在未婚前，一般蓄童式短发，前额齐眉，后及颈。有的留长发，婚后始束发于头上，缠以头帕或包头。耳戴耳筒或耳环，金制或银制，颈戴银、玛瑙项链或银项圈。上穿无领短衣，除用青蓝布制成外，还有黑色、红色绒布的，配以银饰，鲜亮美丽。下着筒裙，遮到胫部。裙多用自织花布，自创花纹做成，色彩鲜艳。腰戴藤腰箍，富有者腰箍数十，也有海贝串成的腰带。腕戴银镯，足戴藤圈，漆以红黑色，闪闪发光。除此之外，还有自织的花腰带、护腿。 许多景颇女子还将藤圈涂上红色或黑色的漆，围在腰间，来装扮自己，她们认为谁的藤圈越多谁就越美，这可是一种独特的审美观。

景颇族是山居民族，村寨多建在海拔1 000 -2 000米之间气候温和、依山傍水、靠近森林的地方。 景颇族的民居类别主要有“恩咱恩达”楼房和“戛恩达”平房两大类。无论是建“恩咱恩达”楼房还是盖“戛恩达”平房，都要请“董萨”祭神，前后要举行四次祭祀活动。第一次祭祀，为了能顺利砍伐盖房屋所需的木料和竹子，祈求神灵保佑竹木不要生虫；第二次祭祀是请家堂神暂时迁出；第三次祭祀是请家堂神归家；第四次祭祀是祈求房屋神保佑主人和房屋平安。 盖新房时，除了这些不可缺少的祭祀外，还有选择地基的重要仪式。选择地基的方法主要有三种： 一是酿酒卜选法。人们用酒药拌米饭，用芭蕉叶包成两包，埋在选好地基的两端，3-5天后取出，如果饭包有甜酒香味扑来，则认为是好地基，在此建房吉利；如果饭包有酸味则认为是不吉利的地方，不能在此建房。 第二种方法是米选法。人们用一节竹筒，剖成两半，每一半放几粒米，然后埋在要选的地基上，第二天取出，如果米粒干燥、不动，则认为吉利；如果米粒湿润有移动就认为是凶地，不可选。 第三种是睡梦法。取回要做地基上的一点土，放枕头下，睡觉时如果没有做梦或梦见青草绿果便认为吉利；如果梦见谷子、包谷（玉米）便认为是凶兆，要另选地基。

景颇族主要居住在云南省德宏傣族景颇族自治州境内，约占景颇族总数的98%，以陇川、盈江、潞西、瑞丽等5个县市最为集中；此外，在怒江傈僳族自治州的片马、岗房、古浪，临沧地区的耿马傣族佤族自治县，西双版纳傣族自治州勐海县以及思茅地区的澜沧县等地也有少数散居的景颇族。 景颇族中的“景颇”一词本意为“人”，是本民族的自称。景颇族是我国历史悠久的民族之一，很可能是起源于康藏高原，与我国古代西北甘、青高原的氐羌部落有着密切的关系，景颇族创世纪里所说的景颇族的发源地木省腊崩，与古代氐羌部落活动的地区相一致。 传说景颇族的祖先在甘、青高原的木省腊崩居住了较长的时间，大概在宁贯瓦时代开始南迁，迁到卡库（江心坡）以北的东南、川西北及滇北交界处，即金沙江、澜沧江和怒江上游地区。在历史的迁徙过程中，景颇族分成了东、西两大支。其中西支——景颇支，大概是从德钦一带西渡澜沧江和怒江，然后南下西走，向四周扩散。东支——主要是浪速支，曾活动到金沙江一带，尔后便沿着澜沧江东岸南下，来到云龙县以北的地区。 后来从浪速支分出勒期（茶山）支，分住小江流域。再后来又从勒期支中分出载瓦支，载瓦支继续南迁，来到恩梅开江以东地区。 秦汉时期的西南夷地区，至三国、两晋、南北朝时期称为南中地区，据民间传说孟获就是景颇族浪速人的酋长。唐代，景颇族的先民被称为“寻传蛮”。元明时代，史籍上景颇族又被称为“峨昌”、“莪昌”、“蛾吕”等，指的都是景颇族。 按照本民族的意愿，1953年德宏傣族景颇族自治州成立时正式定名为景颇族，包括景颇、载瓦、勒期、浪速、布拉5个支系。 景颇语属于汉藏语系藏缅语族。景颇族在历史上没有文字，近现代以后创立了景颇文和载瓦文。

藏族人生活的地区，一般气候寒冷，空气稀薄，特殊的地理位置，严酷的气候条件，以及生产生活方式，决定了藏族人独特的饮食习惯。 藏族的饮食习俗 藏族有许多饮食习俗。除夕晚餐，藏族家家吃面团（类似于饺子），在面团里分别包有石子、辣椒、木炭、羊毛，每一种东西都有一种不同的说法，比如吃到包石子的面团者，说明在新的一年里心肠硬；而吃到包羊毛的面团者，表示心肠软。“雪顿节”期间，家家都要制作大量的酸奶食用，藏民还要提着酥油筒、茶壶、保温瓶，带上食品到风景优美的地方饮茶喝酒。在每年秋收以前要过一望果节”，过“望果节”时要互相宴请并进行各种野餐活动，以迎接秋收。 藏族的糌粑 绝大部分藏族以糌粑为主食，即将炒熟的青稞磨成细粉。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他食品。食用糌粑时，一般要将浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等拌在一起食用。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时皆可取食。藏族还喜食用小麦、青稞去麸和牛肉、牛骨熬成的粥。“推”是藏族群众喜爱的食品，用酥油、红糖和奶渣做成，形似大奶油蛋。迪庆的藏族常食蒸洋芋（土豆）、麦面粑粑、蒸馍。 藏族的副食 藏族的副食以牛、羊肉为主，猪肉次之。藏族日常生活中必不可少的食品是酥油，除饭菜放酥油外，还要制作大量酥油以备打茶之用。在藏族民间，无论男女老幼，都把酥油茶当作必需的饮料。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶中含有维生素和茶碱，可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足，帮助消化。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是常吃的奶制品。藏族普遍喜饮用青稞制成的青稞酒。 藏族的典型食品 藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭、血肠、奶酪。 藏族的祝酒礼仪 在祝酒时，长辈先用中指蘸酒朝上、中、下轻弹三下，以表示祭天、地、神灵。迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮一口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。婚礼上，新郎要向新娘敬酒。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。

普米族家庭以父系的一夫一妻制家庭为主，男性在家庭中占主导地位，家长也由男性中年龄较长的成员担任，地位最尊。居住在宁蒗泸沽湖一带的部分普米族家庭因受到当地摩梭母系婚姻家庭的影响，实行母系大家庭制，母亲在家中地位最尊，是一家之长。 夫妻之间互敬互爱，不轻易离婚。普米族结婚后，一般不能离婚，对于婚姻，普米族的看法是：“只要敬过罐罐酒，铁树椿桩也要守三年。”“只有等亲的姐妹，哪有离散的夫妻。”即不轻言离婚。若夫妻之间有矛盾，双方的亲戚有责任出面调解。 普米族孩子出生三天后，要请巫师给他取名。宁蒗普米族的取名仪式是：巫师“汗归”来到产妇家后，先用柏香烟熏身，再用温水沐浴，净身完毕，根据婴儿的生辰和该年、月、日属相，推算出婴儿的本命在何方，然后据婴儿本命所在方位来取名。或者用女神“巴丁刺木”的名字和阿舅青蛙“阿扣波底”的名字来给孩子取名，取名之后，“汗归”用猪油等动物油和人一些蒜泥，再从锅庄上取一些锅烟调均，抹在婴儿的额头上，表示为婴儿除秽，保佑其健康成长，同时象征孩子长大以后不愁吃穿，丰衣足食，家业兴旺。并为孩子念经，以祈求神灵保佑孩子成长。念完后，取名仪式即告结束。 普米族在日常生活中有一些禁忌。普米族家庭火塘上方的“神台”上不能摆放杂物，不能攀踏“神台”，不得用扫地的扫帚扫“神台”，不能在村寨的神山龙潭处砍伐树木、挖土搬石和乱丢杂物；游客参观各种祭扫仪式和丧仪时，要先征得主人同意，参观仪式时要举止庄重，不能说笑和出现轻薄行为；孕妇不宜参加祭祖活动，不能参加葬礼；客人在，普米族禁止打狗，客人不能背向火塘而坐；忌食狗肉、青蛙肉、马肉、猫肉；忌用手摸火塘上的三脚架和在灶上烘烤衣服；不能用扫帚打人，不能用筷子打猪；不能用指头指别人的鼻梁，不能摸别人的头；不能将帽子翻戴在头上；若门口立有经幡旗杆，旗色为白色或红色，杆顶插把尖刀，表示家里有病人，外人不得入内。