1、饺子 北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。 2、鸡 民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。 3、萝卜 “头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。 4、火腿 杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。 5、羊肉 “彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。 6、馄饨 在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。 7、吃面 伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。

2021年7月11日入伏，8月19日结束，历时40天。 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天； 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天； 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。 三伏天到来怎么吃 中医认为夏季暑湿，适宜清补。尤其是三伏天期间酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等，暑湿症状更是对脾非常不利。 日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。另外，中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。 末伏天是健脾利湿的关键时期，此时应该逐渐开始合理安排个人起居，做到早睡晚起、作息守时、生活规律；处于空调房内时，温度不宜过低，尽量多通过流汗让毛孔张开，带走湿气。

入伏意思是进入三伏天。“夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天。 庚日的日期是有变化的，并不固定，所以每年入伏的日期不尽相同，但入伏日期总是在7月11日至7月20日之间。第四个庚日到第五个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。每一个庚日相隔10天，中伏天数不固定，夏至到立秋之间有4个庚日时，中伏为10天，有5个庚日时，中伏为20天。 入伏要注意什么 1、忌不开窗通风 三伏天不少人怕热，闭窗室内吹空调。其实，潮湿闷热、通风差的室内易引发中暑，而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，反而致病。 建议：每天开窗通风两次以上，每次15-30分钟。 2、忌只吃水果 三伏天身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。吃不好，营养不够，免疫力降低，就可能导致疾病。 建议：果蔬不能少：多吃点富含钾的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西红柿、南瓜、豆类、土豆及芹菜等。 3、忌冷风对着吹 空调冷风，颈椎对着空调吹，使颈背部肌肉受寒，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。 建议：室内空调温度不要低于26℃，肩背部不要直对着空调，或者搭个披肩。 4、忌大口急喝水 大口大量喝水，水分会快速稀释血液，使血量增加，加重心脏负担。对于冠心病患者尤为危险。 建议：每次喝水别超200毫升左右，以温开水为佳，不要等到“口渴”再喝水，而是少量多次补水为宜。 5、忌冷饮不离手 冰淇淋、冷饮适当吃解暑，大量吃会伤身。长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，出现粘膜水肿和糜烂。 建议：少喝冷饮，白开水才是解暑的最佳饮品。 6、忌直接冲冷水澡 炎热的夏季，不能用冷水洗澡。人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等一系列刺激反应，对心脏、血压产生不利影响。 建议：运动完后，最好先休息30分钟，待身上热量散发后，或用毛巾擦拭，再洗澡。水温不要太高，以36~39℃为好。 7、忌整天不出汗 养生要适应大自然的规律，该出汗时就出汗，因为出汗既能排走体内毒素，又能调节体温。 建议：不要整天泡在空调房，微微出汗对身体好。 8、忌中午不休息 三伏时节应晚睡早起，但晚睡不是熬夜，也最好在24点前。因天气炎热，睡眠会受到一定影响，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。 建议：午睡以15-30分钟为宜，午睡后可以轻微活动，喝一杯水，以稀释血液黏稠度。 9、忌情绪激动 炎炎夏日，人难免会心浮气躁，但激动情绪伤身体。比如生气时，血压会上升，我们的脸会涨红，血管以及心脏部位所承受的压力比正常情况下高出3倍以上。过分激动，对心脏也是有伤害的。 建议：当情绪激动时，要理智消解，通过转移注意力等方法来消除怒气，使心情得以平静。

2021三伏天从什么时候开始算：7月11日 2021年三伏天从7月11日开始，8月19天结束，历时40天。 三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。2021年夏至时间是6月21日庚子日，夏至之后的第二个庚日是7月1日庚戌日，第三个庚日7月11日庚申日，所以2021年三伏天从7月11日开始计算。 2021年三伏天时间表 2021年7月11日-2021年7月20日，共10天 2021年7月21日-2021年8月9日 ，共20天 2021年8月10日-2021年8月19日，共10天 三伏天为什么热 入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。

2021年初伏哪一天：7月11日 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天。 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天。 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。 三伏天计算方法 中国古代用天干、地支合并记载时间，天干的数字有10个，地支的数字是12个，“三庚”就是遇上3个“庚”字，到第3个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日。一年365天(闰年366天)都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。 初伏中伏末伏哪个最热：中伏 俗话说热在中伏，2021年中伏从7月21日开始，总共10天。在这个三伏的40天里，一般来说，中伏的10天是最热的时候。中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。 入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。 三伏天养生原则 1、起居调整 夏季的光照时间长，所以入睡时间会较晚些，但切记要早些起床。在早晨可以进行晨运，在安排锻炼的时候，要避开烈日之时，注重加强防护。午饭后，需要安排小憩，30分钟为宜。炎炎盛夏，每天洗一次温水澡有利于消除疲劳，改善睡眠，增强免疫力。 夏日容易受到风寒湿气入侵，睡觉时不宜扇类对着头部、脚部送风，不宜夜晚长时间露宿。在空调房里，不宜室内外温差过大。夏天出汗比较多，衣服要勤洗，常穿湿衣容易使人得病。 2、饮食调整 三伏天饮食要以清暑、益气、滋阴生津为主。应多吃健脾养胃的食物，夏天暑湿重，湿气容易困于脾。同时，在夏季人们容易吃冷饮雪糕之类的冷食，特别容易刺激肠胃，容易出现胃部疾病。所以，建议三伏天多吃健脾养胃的食物。例如薏米红豆粥、绿豆、百合等，都是容易消化吸收，是夏季很好的食品。 3、运动调整 夏天运动最好选择在清晨或者傍晚比较凉快的时候。可以选择在公园、湖边、庭院等空气新鲜的地方，可以选择慢跑、瑜伽、散步等一些有氧运动。当出汗过多的时候，可以选择饮用盐开水，切记不能运动后立即喝大量凉开水，更不能直接洗澡，否则容易诱发寒湿麻痹症等一些疾病产生。 4、三伏天“冬病夏治” 在冬天落下的疾病，可以利用三伏天炎热的天气，加上食疗、针灸等方式进行治疗一些慢行疾病。冬季的疾病很多是因为阳虚盛引起的，而三伏天气，是人体一年中阳气最旺盛的时候，是调理身体的最佳时期。这时候，冬病夏治就不能吃任何寒凉食物，要以温补方式驱寒气。

2021年头伏第一天是7月11日，农历六月初二，星期日。“初伏”也称“头伏”或“入伏”，指夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天，总共十天。这才是真正暑天的开始。一般入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。 2021年头伏具体时间表 头伏第1天：2021年7月11日 头伏第2天：2021年7月12日 头伏第3天：2021年7月13日 头伏第4天：2021年7月14日 头伏第5天：2021年7月15日 头伏第6天：2021年7月16日 头伏第7天：2021年7月17日 头伏第8天：2021年7月18日 头伏第9天：2021年7月19日 头伏第10天：2021年7月20日 2021年三伏天时间表 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天； 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天； 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。 入伏是什么意思 入伏，意指进入三伏天。“夏至三庚数头伏”，这是确立入伏的依据。 三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬。 三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。

2021年杭州出梅时间：7月10日前后 我国传统方法上，入梅和出梅的确定是根据节气结合干支来推算的。按照历法规定，芒种后逢第一个丙日为入梅，小暑后逢第一个未日为出梅。如果芒种当天的天干为丙，则将该日定为入梅，小暑当日地支为未，则将该日定为出梅。 入梅标准 1、入梅：连续5日平均气温超过22℃，有4天为雨天才算是入梅， 2、出梅：连续5天姘居气温超过30℃，且不下雨，就代表着出梅了。 长江中下游各地区入梅出梅时间表参考 江南区：6月8日(入梅)-7月8日(出梅) 长江中游区：6月15日(入梅)-7月14日(出梅) 长江下游区：6月19日(入梅)-7月12日(出梅) 江淮区：6月21日(入梅)-7月15日(出梅) 梅雨季节的成因 每年大约4月下旬至5月上旬，来自北方的冷空气与从南方北上的暖空气的汇合于华南地区，形成华南准静止锋。大约到了5月下旬，暖空气势力增强，准静止锋北移至江淮地区，成江淮准静止锋(又称为梅雨锋)。由于来自南方的暖空气夹带大量水汽，当遇上较冷的气团时，便会产生大量对流活动。由于这段时间冷暖空气势力相当，以致锋面停留在江淮地区。 梅雨是江淮流域特有的天气现象，梅雨量的多少对江淮流域夏季旱涝有重要影响，入出梅的早晚和梅雨量的多少密切相关因此在江淮地区每年入出梅期的确认一直是长江中下游地区气象业务部门汛期气象服务工作的重点从气候学和天气学角度上入出梅的判断问题也一直是该领域的研究重点有关梅雨的长期预测影响因子的研究主要集中在季风、中高纬度环流、海温、雪盖、极冰等方面1980s以来，以陶诗言为代表提出了梅雨锋主要是副热带季风和北方冷空气组成的中纬度锋面雨带，东亚夏季风的异常活动影响了江淮地区入梅时间和梅雨持续天数关于中高纬度环流对梅雨的影响，研究表明梅雨期冷空气的强弱，是影响梅雨的重要因子之一。作为大气环流变化背景的海温对梅雨也有重要影响，不同区域的海温对梅雨特征的影响是不同的。 以上研究均从气候学角度判断梅雨，而梅雨既是大气环流调整的产物也和天气学上某地区的降水开始有着密切关系，而在梅雨的确认和入出梅的划定标准，至今都未能统一，其分歧主要是以大气环流特征还是以降水实况为标准，或两者兼顾。由此梅雨预报至今仍存在一定的难点。

2021暑伏是什么时间开始的：7月11日 初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天； 中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天； 末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。 暑伏是什么意思 它指的是三伏天，一般来讲夏至三庚便入伏，以今年为例，6月21日为夏至，那么经过庚子，庚戌，庚申三日，到了7月11日就进入了初伏，整个阶段分为初伏、中伏、末伏、出伏。按节气的规律，一般都出现在小暑至立秋后，即7月中间到8月中旬的一个月里，而什么时候入伏、什么时候出伏主要取决于当年夏至日和立秋日的日序，大家可对照日历查看具体日期。 暑伏有什么气候特征 这个时间段总体的特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，属于一年中最热的时节。一些地区由于降水多，空气中的湿度加高，呈现“桑拿天”的特点，是闷热又潮湿的。到了七八月份，南方通常被副高控制，吃下沉气流，天空晴朗少雨，有利于阳光辐射，地面温度也会迅速升高。由于“伏”字也有潜伏的含义，意在告诉人们这个时候不宜在外暴晒，应躲在家中避暑，注意养生保健，多吃清淡食物，同时增加营养。

三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。 “三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。“伏”，亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。头伏的第一天，按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。 初伏，为十日，从夏至日后第三个庚日始(称入伏)，是真正暑天的开始。 中伏，一般为十日到二十日，夏至后的第四个庚日开始，到立秋后第一个庚日前一天结束。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的温度也就一天比一天高。 末伏，为十日，立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。 “三伏”为何这么热 三伏天又闷又热是由于入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。 三伏天注意事项 注意饮食以清淡为主 天气热，人们可能就会没什么胃口，喜欢吃凉的东西。但是要注意，不要吃太多冷饮以及冰冻的食品，会对肠胃造成很大的负担。尤其是女孩子在经期更不能吃生冷的食物。尽量多吃蔬菜和水果，补充人体所需的多种营养，至于油腻荤腥的食物可以吃，但不要过度。另外夏季即使食欲不振，也要三餐按时按量吃，切记不要暴饮暴食。 注意防暑降温 三伏天虽然很热，但也没必要一直待在空调屋里，否则温差太大对身体大有损伤，甚至还会引发热感冒。体质弱的朋友不仅要防止中暑，还要小心各种疾病的侵袭，一旦发现身体不适要及时就医。家里面最好准备一些常用的药，一旦出现中暑的情况也可以第一时间进行自救处理。保持家里的通风和整洁，不然气温高容易滋生病菌，引起不必要的麻烦。 保证充足休息时间 一般来说夏天人们很容易犯困，三伏天更是如此。一定要保证充足的睡眠时间，尽量早睡早起，晚上不要一直熬夜看电视、玩手机。中午最好也抽时间进行午休，这对于一下午保持旺盛的精力是很有帮助的。不过夏天可能会有蚊虫，可以在家里自备蚊香，这样将有助于提高睡眠质量。对于工作狂来说，三伏天尤其要分配好工作和休息的时间，否则会让整个人变得特别没精神，工作效率也会变差很多。

2021年不仅仅没有双立春，还是一个无春年。这是因为农历2021没有立春这个节气。 双春年，即是指在一年之内出现了两个立春节气。双春年是中国纪年历法中出现的独特现象，其实是阳历和阴历之间的“阴差阳错”造成的。 古人在农历中每19个年头加入7个闰月，导致19个年头里有7年里没有立春。最初人们只是把这种年份简单地叫为“无春”，也叫为“寡年”。而2021正遇无春年，所以也就是一个春都没有。我国的历法是阴阳合历、结合太阳和月亮运行的周期制定的。一年按太阳的运行分为二十四节气，按月亮的运行分月，并用增设闰月的办法，来解决阴历与阳历之间的时间差问题。于是，就出现了某些年份一年有十三个月的情形。这样，立春节气就有可能出现在上一年的腊月，或者下一年的正月，从而出现了“无春”年（寡妇年）和“双春”年。而2021年立春为2月3日，春节为2月12日，立春在春节之前，所以为无春之年，又被称为寡妇年。