回族主食为大米及面食，主要的肉食有牛肉和羊肉。根据伊斯兰教教义，在各种牲禽中有些能吃，有些不能吃。 鸟兽不宜食者有17类：即暴目者、锯牙者、环啄者、钩爪者、吃生肉者、杀生鸟者、同类相食者、贪者、吝者、性贼者、混浊者、秽食者、乱群者、异形者、妖者、似人者、善变化者等等。凡包括在这些属类之中的动物都不能吃。再者，牲禽有性善、性恶、性洁、性污之不同，而性善、性洁者可食，性恶、性污者不可食。 飞禽之中食谷物者，走兽之中食草者、反刍者均可吃，如牛、羊、鹿、兔、鸡、鹅、鸭、鸠、鸽以及虾等；反之，如狗、虎、豹、猫、狼、狮、枭、龟、猴、鼠、鲨、鳖、蛇、黄蟮、鹞、乌鸦、螃蟹、鹰等均不能吃。马、驴、骡虽吃草料，但是平蹄，属于异形，也不能吃。海参因形状怪异，也不能吃。 回族对于可食的牲禽，必须依伊斯兰教法规定屠宰始自用。

贵州土家族主要分布在沿河土家族自治县、印江土家族苗族自治县以及思南、德江、铜仁等县市。清代“改土归流”前，土家族男女都穿短衣、筒裙。“改土归流”后，服饰才有男女之别。由于与汉族、苗族等杂居，因此土家族服饰特点与当地汉族、苗族服饰有相似之处。 居住在黔东北边远山区的土家族，其服饰还保留较多的民族特色。多以青、蓝色为主，款型较为集中单一，地域特色较为突出。土家族服饰习俗的特点主要表现为男女老少普遍着滚边无领向右开襟衣。此外，中年妇女在衣襟角上缀有两颗铜扣子、上装着花边衣，裤亦为花边裤。 岑巩一带土家族的男子服饰，上衣为对襟衣，无领，对襟两边和衣摆镶滚边。裤子抄腰，裤脚宽大。妇女服饰为大襟衣，在托肩处镶三道条子，称为“上蓝杠”。在蓝杠上，用配色布盘成六月结或四月结。胸襟的两边和衣摆边缘各镶一道条子。条子上绣万字格或梅花、桃花等图案。条的颜色与衣料的颜色要形成一定反差，如白色衣料配蓝色条子、蓝色衣料配白色或青色条子、青布衣料配浅蓝色条子等等，这样，衣服的色彩就显得比较谐调，也就更加富有美感。 土家族女子下身穿长裤，裤脚镶有三道小滚边。头上戴帕勒帽或丝帕。帕勒帽用蓝色、浅蓝色和青布粘贴成布壳后绣制而成，上面绣梅花、荷花、龙凤等图案，并配钉银饰龙风、珍珠等。帽的两头缝有绳带，以便系牢。丝帕为青色，穿戴时折成帕勒帽形式，前面缝上龙凤银珠，两边配钉银饰巴耳花，后面插围花、吊果等银饰。

苗族节日较多，而且都有很大的地域性。较重大的节日有过苗年、跳花、吃姊妹饭、四月八、吃新节、龙船节等。 苗年。清代中叶以前各地都很普遍，但时间很不一致，如剑河、台江、榕江地区在十月，雷山在十月下旬至十一月上旬之间，松桃、铜仁、威宁地区在十一月。现在，大部分苗族都过春节，仅有剑河、台江、雷山、丹寨等地区还过苗年，时间多在农历十月至十一月之间的卯日。务川、道真等地过苗年，是在正月初二和初四。过苗年期间，酒肉饭菜十分丰富，要杀猪宰鸡，打糍粑，腊肉、香肠、血豆腐都要尽可能备办，还要隆重祭祖。家畜中的牛、狗，也要给它吃得比平常好，以示酬劳。过年后，要举行盛大的娱乐活动，如斗牛、赛马、跳芦笙等 。 吃姊妹饭节。是清水江中游沿岸苗族青年妇女独有的传统节日。有的在二月十五举行，有的在三月十五过，由当地未婚姑娘主办，内容主要是游方（苗语，指青年男女社交和谈情说爱活动），但又与平常的游方有所不同，事前全村全寨各家各户都要彻底打扫卫生，并备足节日所需的糯米和酒肉蔬菜。到时，外寨的男青年都要来走访，向姑娘们表示祝贺和敬慕，姑娘们则自带饭菜，三五成群地会餐。晚饭后，姑娘们各带着酒肉饭菜到游方坪上招待来访的男青年，表示欢迎和感谢，夜晚则与他们对歌传情，加深了解，合意者即可自订终身。 第二天，村寨还要举行盛大的群众性集会，欢歌跳舞。广场上人如云集，歌声四起，同时开展吹笙、斗牛、赛马、斗鸡、斗鸟等娱乐活动，欢乐的气氛形成一个又一个高潮。集会结束后姑娘们还要邀请来访者到家吃饭谈心。

哈萨克族民间故事题材广泛、内容丰富，反映了不同时代哈萨克族人民的社会风貌、思想感情，是人民大众现实生活、内心世界的真实写照。哈萨克族民间故事因题材、形象、风格的不同可分为以下几类： 生活故事。这类故事内容大多反映阶级社会纷繁复杂的社会生活现象，具有写实性强的特点。有的反映了在阶级压迫的社会里，哈萨克族穷苦牧民的悲惨命运，表现了剥削者与被剥削者之间尖锐的阶级矛盾、激烈的阶级斗争。如《三个吐塔姆兄弟》、《机智的孜牙坦》、《阿格依夏》、《贵族和平民》、《阿牙孜比》、《聪明的牧羊人》等；有的以家庭内部人伦关系为题材，通过家庭各成员之间的矛盾、冲突，从不同角度展现了封建宗法社会里家庭内部人与人之间关系的不合理，表达了人们希望建立和谐、团结的家庭关系的愿望。如《好妻子》、《两个孤儿》、《不幸的老人和聪明的孙子》、《无情无义的兄长》、《九个凶狠的哥哥和一个老实的弟弟》。有的生活故事描写青年人在人生道路上遇到的种种磨难，告诉人们立身处世的道理，反映了哈萨克族人民的生活哲理、伦理观念。如《老人的遗嘱》、《聪明的儿子》等。 幻想故事。这类故事想像丰富，构思奇特，情节曲折。故事中的主人公既是现实生活中的常人，又有着许多离奇的遭遇，非凡的神迹，就连故事中的非生物都具有灵性或魔力。如《骑黄骠马的坎德拜》讲的是勇士坎德拜为民除妖，在天鹅姑娘的引导下，骑着宝马飞越齐天的高山，来到幻想的第一个世界，这里是天鹅的居所。之后他又飞越火河，进入幻想的第二个世界，这里有神树、巨鸟。接着，他又进入幻想的第三个世界，同这里的七头巨怪、巨狮、女妖搏斗，杀死了危害人民的妖魔，又回到人间。属于这一类的故事还有《额尔托斯特克》、《馕巴特尔》、《柯克江巴特尔》、《一千只黑头绵羊》、《金髌骨》等。 动物故事。这类故事主要以动物为主角，通过动物与动物或动物与人之间的纠葛来展开情节，曲折地反映了人类世俗生活中的喜怒哀乐，也从侧面表现了哈萨克族人民的生活信念、道德规范。在哈萨克族民间广泛流传着大量的动物故事，如《鹌鹑的花招儿》、《白母蛇》、《脱毛的麻雀》、《蚂蚁和鸽子》、《狮子和人》、《棉花姑娘和小猫》、《鹰和乌鸦》、《白狼》等。

古尔邦节是伊斯兰教三大节日之一。阿拉伯语称“尔德•古尔邦”。“尔德”的意思是“节日”，“古尔邦”的意思是“牺牲”、“献身”，汉语意译为“宰牲节”。新疆穆斯林谓之“古尔邦节”。 古尔邦节是塔吉克族最盛大的传统宗教节日。塔吉克人过古尔邦节的习俗与新疆其他穆斯林稍有不同。塔吉克人一年前就开始着手进行古尔邦节的前期准备工作。还在产羔时期，每户人家就挑好一只黑眼睛、毛色纯白的羔羊并打上标记，精心饲养，作为来年古尔邦节宰牲和献祭之物。 当节日来临，人们在宰杀这只备选羊之前，先要把它的眼睛涂抹得很漂亮，再抬至屋顶宰杀，并将羊血涂抹在孩子们的额头和面颊上，以示吉祥。羊不能分割成块，而要整只地放在锅里煮。待煮熟后，按惯例要直接送往塔吉克人的宗教活动场所清真寺，交予有关人员。 人们做完礼拜后，围坐在一块大餐布的周围分食羊肉，边吃边回顾一年里的事，同时满怀喜悦地憧憬未来。边远山区的牧场一般没有清真寺，牧民们就在阿訇的召集下，到约定的地方聚礼，礼毕，一同享用被宰牲的羊肉。食毕，进行祈祷，然后，大家三五成群地去拜节。按照习俗，古尔邦节的第二天，每家都要带上肉食和饭食作为祭品，前往墓地祭奠祖先的亡灵。按照传统习俗，妇女不能在过节时织布纺线，不能做针线活。 古尔邦节期间，从城镇到山村塔吉克人都要举行骑马叼羊、骑牦牛叼羊和赛马、赛牦牛等游艺活动。

塔塔尔族的传统节日－撇班节又称“犁头节”，塔塔尔族的传统节日，流行于新疆乌鲁木齐、伊犁、塔城一带及阿勒泰地区。每年农历六月二十日，人们选择一个风景优美的地方举行。节期为两天。 节日到来时，塔塔尔族妇女人人施展高超的手艺，制作出各种风味食品招待客人。除了做抓饭以外，还有分别用大米加奶酪、杏干和用大米、南瓜等烤制“古拜底埃”和“伊特白里西”糕饼，用蜂蜜发酵制成“克尔西麻”饮料，用野葡萄酿成“克赛勒”酒等。 节日里，人们身着鲜艳的民族服装，带上各种食品、饮料、乐器，汇集在一起唱歌跳舞，互相祝贺节日，欣赏春色美景，同时，举行传统的摔跤、赛马、拔河等体育活动。最引入注目的是“赛跑”比赛。届时，参赛者口衔一勺，勺内放一鸡蛋，口令一下，即迅速前跑。赛跑时，鸡蛋不得落地，先到目的地者为赢家。 关于撒班节有两种说法。一说“撒班”意为一种草。据传，历史上每年的春天，塔塔尔族在田野上割完这种草后，休息时都会搞一些娱乐活动，以后就逐步演变成现在的节日盛会。另一说认为，早期塔塔尔人使用十字镐翻地，后来发明了一种叫“撒班”的农具犁地，“撒班”的广泛使用极大地促进了塔塔尔族生产力的发展。因此，此节是塔塔尔人为纪念这种先进农具“撒班”（即犁铧）的发明而沿袭下来的。

锡伯族昔日的婚嫁习俗礼节繁冗复杂，时间长。一般须经说亲、定亲、认亲、迎亲四个阶段。当男方家长看中某家的姑娘后，先征求儿子的意见。儿子同意之后，便请一位在本地颇有名望、并同女方家长关系好的人（男女均可），前往女方家提亲。通常需要“三顾”方才定夺。 媒人第一次领男方家长去女方家时，不带礼品，只作为一般性的串门，互相聊聊天。只是在告别时，媒人才给女方留个话：“我们改日再来拜访。”其实，女方家长一开始就敏感地觉察到了来者的意图。客人走后，女方家自然议论起对方的家道和为人，并打听其儿子的人品，商量这门亲事能否答应。 媒人第二次带男方家长去女方家时，带一瓶白酒作为首次提亲的见面礼。大家寒暄片刻后，媒人同男方家长一起给女方家父母敬酒并说明来意。女方家父母若有意则谦让一番，欣然饮之；若不同意就婉言谢绝，决不接酒盅。在客人告辞时，女方家父母会明确表明态度。 若女方家父母同意，媒人带男方家长第三次登门拜访，这次只带一瓶酒，大家边饮边谈，酒只作为说话的媒介。这时，女方的父母将家族内部商量的结果如实告诉媒人和男方的家长。女方家对此很重视，除女儿同意外，还要征求姑、舅、姨的意见。如果女方家族的意见已取得一致，就当场告诉对方下次带儿子来，女方家要看一看；如家族内部意见尚有分歧一时不能决定，需要做一番疏通工作时，也要当场讲清楚，不能模棱两可、含糊其辞。 女方家同意后，媒人便携同男方的父母及儿子，带两瓶白酒来到女方家，让男方给女方家长辈一一行礼、敬酒。这时，女方乘机从里屋偷看未来郎君的模样和风度。酒过数巡，媒人让男方跪下给女方父母敬酒。女方若无异意，其父母便正式许亲。