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杏鑫登录_满族人为什么不吃狗肉

满族人为什么不吃狗肉呢?这和满族狩猎文化有关,渔猎生活中狗是好助手,同时也受义犬救主传说的影响。传说清始祖努尔哈赤幼年时在明朝辽东总兵李成粱家当洗脚童,李成梁看见努尔哈赤脚上有红斑点,认为他是危害朝廷的奇人,便准备要除掉他。努尔哈赤闻讯逃跑,李成梁带兵追赶,眼看就要追上了,努尔哈赤纵马跳崖,马死人落在树杈上,这时一群乌鸦飞来落在他身上。明兵认为努尔哈赤已死,便放火烧山欲将其焚化。这时跟随努尔哈赤多年的狗在河沟里浸湿全身,将水抖落在努尔哈赤身上,使他死里逃生。 因义犬救主、义鸦救主,所以满族便留下了不吃狗肉、严禁打乌鸦的禁忌习俗。到满族家里做客,如果手持结有狗皮鞭梢的鞭子,不准带进屋,要把鞭子立放在门侧,然后才准进屋。 满族有火祭的习俗,由于对火的崇敬,便形成了有关火的禁忌。富育光在《满族火祭习俗与神话》中说,满族及其先民每年除夕要在院中架柴点火,火光映空,预示来岁平安,族人们还要往火里投盐、食品、酒类,叩拜火堆。 据已故的乌拉街满族民俗专家赵文全老人生前回忆,吉林省永吉县乌拉街满族人家过去除夕都有接“突恩都里”(火神)的习俗,用神火烧邪气、洁宅净院,讨一年吉利。各户主人还要将院中炭火取回,埋在火盆里,主妇要天天添火,使之常年不灭,叫“长明火”。家人禁忌往火盆吐痰、吐唾沫。这些习俗,仍是古代先民重视保存火种观念的遗存。这种由于对火的崇拜而形成的禁忌,时至今日仍有传承。 居住在黑龙江省宁安市依兰岗满族村的瓜勒佳氏,每年除夕有“烧岁堆子”的习俗,就是在庭院,把拢成一堆的碎柴火糠麸,用火燃烧,祈望新的一年获得好收成。这是对火的崇拜。在“烧岁堆子”时严禁往“岁堆子”中扔脏物,意为保护火的纯净。

杏鑫平台注册登录_白族的族源与主要分布地区

白族是一个历史悠久、文化灿烂的民族,在全国各省、市、自治区都有分布,白族人口超过10万的省有云南省、贵州省、湖南省,其中以云南的白族人口最多,约占全国白族总人口的84%,而云南大理白族自治州又是白族的主要聚集区,其人口约占全国白族总人口的65%。 白族自称“白子”、“白人”、“白伙”,他称有“白人”、“民家”、“勒墨”、“勒布”、“那马”等。1956年11月,根据本民族的意愿,确定以“白族”作为本民族统一的族称。 白族的族源是多元的,是土著与外来民族经过长期融合而成的民族共同体。一般认为,白族与先秦至汉晋时期分布于滇川边境的“焚人”、洱海地区的昆明人和汉晋时期的“叟人”、“爨人”、“上方夷”、“下方夷”,以及唐代洱海地区的“乌蛮”、“白蛮”等古代族群均有族源关系。 南诏中后期,白族开始形成,公元10到13世纪,在大理国的统治下,洱海地区的各族群彼此融合,共同发展而形成统一的相对稳定的民族共同体“白人”或“白子”,其文字称为“白文”,史书称“白书”,其统治者则称“白王”。 白族聚集的洱海地区很早就被纳人中原封建王朝的统治范围。公元前109年,西汉在此设置叶榆、云南、邪龙、比苏四县,属益州郡管辖。东汉王朝在今保山设西部都尉,管辖叶榆、云南、邪龙、比苏、不韦、嵩唐六县,即今大理、保山一带。 蜀汉时期,大理属云南郡管辖,郡治在云南县(今大理白族自治州祥云县)。公元7世纪末,位于大理南部的乌蛮蒙舍诏在唐朝的扶持下,打败其他5诏,统一洱海地区,建立南诏政权。自南诏开始,云南政治、经济、文化中心西移至大理长达五百年之久,公元937年段思平建立地方性政权大理国。大理国基本上继承了南诏的疆界。 大理国时期,白族与中原在经济、文化上有着更广泛的交流,白族大量吸收了汉族先进的文化。元朝在此设大理总管,由白族段氏担任总管职务。明代在大理设州县,进一步加强了对大理的统治。 清代大理属蒙化直隶厅管辖。民国时期,大理先后属迤西道、腾越道。1950年设大理专区,1956年改设大理白族自治州。目前,自治州辖1市、11县,即大理市、漾濞县、祥云县、宾川县、弥渡县、南涧县、巍山县、永平县、云龙县、洱源县、剑川县、鹤庆县。 白族讲白语,属汉藏语系藏缅语族,用汉字书写,但以白音拼读,即所谓“汉字白读”。

杏鑫内部304724_藏族人民的饮食习惯知多少

藏族人民的饮食习惯与内地有很大不同。他们吃饭要做到食不满口,咬不出声,喝不作响,不大声嘻闹,拣食时手不可越盘。互不熟悉的男女,忌讳在一个碗内揉糌粑和吃糌粑。此外,饮食用的碗和茶具禁忌扣着放置,因为只有死人用过的碗和杯才能扣着放置。 藏族人民把敬青稞酒作为接待尊贵客人的一种诚挚礼节。替客人敬献酒时,壶、碗必须先倒满。客人不准端起酒杯即喝,必须先用无名指在酒杯中点三下弹向空中,以示祭天、祭地和祭祖先。而后,轻轻呷一口,主人给添满,再喝一口,再添满,至第四次倒满时,就得一饮而尽。这是约定俗成的规矩,不然主人会不高兴,认为客人不懂礼貌,或认为客人瞧不起自己。 喝茶也是藏族人民待客的一种日常礼节,客人进屋坐定后,主妇或子女必来倒酥油茶,客人不必自行端喝,待主人双手捧到你面前时,客人才能双手接过去喝。喝茶时,不要大口吸饮,不要喝出响声来。每天吃饭时,往往由长者领先,然后大家共进。 藏族人民一般忌吃驴肉、马肉、狗肉和鸡肉等,凡盛过驴、马、狗肉的锅和碗,不再使用。认为吃这些动物的肉太脏,有罪孽,死后不能升天。在旧社会甚至连鱼也不能公开吃,遇到买鱼做鱼时,则称鱼为“球萝卜”,即“水萝卜”之意。 对于做饭的锅灶,也有禁忌,除了做饭时不能铲锅外,还忌讳用脚蹬踩灶台或坐在灶台上,要经常擦洗灶台和炊具,使之经常保持清洁。每当临近藏历新年时,要进行一次“土弃”。“土”意为烟,“弃”是擦拭之意。意思就是清扫烟尘,打扫、刷抹厨房以及灶台和房间等。平日点灶烧火时,不准夹烧猪粪、狗粪、旧鞋以及破布乱毡等不洁之物。否则灶神发怒,要惩罚做饭的人。

清真寺又称“礼拜寺”,阿拉伯语称作“麦斯吉德”。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所,并且负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。 清真寺基本上建在回族聚居的村落和街道,体现了回族“围寺而居”的特点。清真寺的建筑风格有中国古典官院型、阿拉伯圆顶型(屋顶为圆拱型)或两种风格混合型。由礼拜大殿、讲经堂、宣礼楼、学房和沐浴室几大部分组成。 礼拜大殿为其主体建筑,是供礼拜的地方,多坐西朝东,体现出礼拜时礼拜者必须面向“圣地”麦加的规定。殿内陈设简朴,墙壁以阿拉伯文装饰,地面铺有地毯,不设置偶像,只在西壁后窟殿内设立朝向麦加、装饰庄重的圣龛。 宣礼楼(或堂)是清真寺用于召唤穆斯林礼拜的高塔,有四方体、螺旋体、多棱体、圆柱体、双顶等样式。清真寺的外观常用石绿、豆绿、蓝绿、白等颜色。 伊斯兰教的主要经典是穆罕默德以安拉名义发布的以及他认可的信徒(即圣门弟子)的言行汇集。按照经典的规定,每一个教徒一生中要修“五功”。 1)《古兰经》,是安拉启示给圣人穆罕默德的经典。它承前启后、包罗万象,引领正道,阐明真理,是指导人类处世做人的权威经典。 2)《圣训》,是伊斯兰教先知穆罕默德在宣布安拉的启示外,随时随地就伊斯兰教的教义、教制、教例和有关现实社会生活所发表的意见和主张,也包括他的伦理道德风范。 除此以外,逊尼派的六大圣训集和什叶派的四大圣训等,都被认为是经典,极受尊重。千百年来,圣训对穆斯林的思想、感情、言行和生活方式等,产生着很大的影响。

杏馫1980_德昂族饮食特点及特色菜肴

德昂族饮食比较考究,用料较为广泛。擅长煮、炖、拌、舂等技法,口味酸辣中带甜。蔬菜种类繁多,竹笋是四季不断的蔬菜之一,除鲜吃外,多加工成酸笋或干笋食用。 德昂族的饮食习俗受地理、气候、宗教等因素的影响,有着独特的饮食习俗。德昂族主要以大米为主食,副食为豆类、瓜类、青菜和野菜。喜欢素食、喝浓茶等。主要特色饮食品种有: 酸扒菜 制法是把青菜洗干净,于锅中煮,加入酸笋和肉、油或豆豉,待煮圯时佐餐,其味略酸且带点回甜,浸出汁成为酸水。吃时,以烧辣子为佐料,可当酸醋食用。 腌帕冬菜 帕冬菜亦称“鸡爪菜”,因其叶似鸡爪得名。腌帕冬菜多在春季,当帕冬树刚抽嫩芽时摘取,稍加晾晒脱水后,用清水洗净,再将水汽晾干,放于土罐中密封,将罐放在火塘边烘烤3日即可食用。该菜可生吃,亦可与鸡肉、猪肉同时炒吃,其味鲜美,还可入药。食之,可医治胃病。 懒腌菜 以萝卜叶、苦菜做原料,先将叶子捂黄,用水洗净,晾晒至水汽蒸发,切细,放入罐中压紧密封,再将罐反扣过来(让罐口与地面接触),腌十余日后取出在锅中煮一下,起锅后晒干储存,食用时取一点泡开水,有点酱油味。 饮浓茶,这是德昂族成年男子和老年妇女的嗜好。传说从古老的时候起就有这种习俗。因此,德昂族各家各户都习惯在自己住宅周围或村寨附近栽培一些茶树,采摘的茶叶系士法加工,主要供自己消费,有剩余时携人市场与其他民族交易。 茶在德昂族民间不仅是常备的饮料,也是馈赠亲友的最好礼品。在日常生活中,德昂族离不开茶,婚丧嫁娶。探亲访友,都以茶作为礼品,”茶到意到”。

普米族是一个能歌善舞的民族。普米族的民间乐器中,吹奏和弹奏乐器有笛子、葫芦笙、胡琴、四弦琴、口琴、唢呐等。其中笛子和葫芦笙是常用的乐器。笛子为横笛,用竹做成,上有一个吹孔、一个膜孔和六个音孔,音色高亢圆润、热烈奔放。打击乐器有牛皮鼓、铜锣、铜钹、铜铙、响铃等。普米族的这些乐器,除了用于节日、欢宴等喜庆场合外,也用于宗教、丧葬、祭祀等场合,有的还是巫师做法不可缺少的法器。 普米族的歌有很多调子,据说普米有九十九个调。普米族的所有调子可简单分为两大类:一种叫《哩哩》,这种调子的特点是吟和唱相结合,调音凝重深沉、庄严神秘,在宗教祈祷、丧葬祭祀中常用;另一种叫《格里》,这种调子适合高声喊唱,声调高亢激越,风俗歌、礼仪歌、劳动歌就适宜用这种调子来唱。 普米族的舞蹈以《锅庄舞》最常见。《锅庄舞》是普米族传统的舞蹈形式,俗称“打跳”。普米话叫“搓搓”舞,其动作多为反映耕作、狩猎、纺织、洗麻等生产劳动场景。跳舞时,场地中间要燃起一堆熊熊篝火,与普米族家庭中的锅庄相似,所以也叫“跳锅庄”。跳《锅庄舞》时,由吹葫芦笙或吹笛的人领舞,众人手拉手绕篝火围成一个大圈,伴随着领舞人的节奏和步伐变换跳起来。 《锅庄舞》原有七十二个调,现存有十几个调,常见的有《蹉只》、《纺麻线》和《洗麻线》等。

杏馫1980_基诺族的婚恋习俗有何特色?

在基诺族的婚恋还是有着一种非常特别的习俗,那就是婚恋三部曲。想知道基诺族的婚恋是那三部曲吗?下面我们了解一下基诺族的婚恋习俗。 “尼高卓”阶段 在基诺族那里,“尼高卓”不是人们所说的“公房”,只是一个供青年聚集玩耍的场所。在这里,规定不可公开地谈情说爱,男女青年只能用眼传情,或借助于口弦、三弦等乐器,悄悄传递信息。基诺人的初恋都是从这里开始的,这时还处于秘密谈情幽会阶段。爱情的进一步发展,就到了男女双方互送信物的阶段。初恋的情人间,往往是姑娘主动向小伙子赠送槟榔和鲜花。以花为媒是基诺男女青年恋爱时的一大特点,小伙子收到姑娘的鲜花后便还赠草烟或精心刻制的刀把等物。经过一段时间的相处,男女双方往往就开始了以“树叶信”相会。 “巴里”阶段 情投意合者,就可进入爱情的更高一级的“巴里”阶段。当青年男女经过自由恋爱和同居,决定组成家庭之时,父母们会大力支持。男方的父辈会带上酒到女方家替儿子求亲。求亲的人连去三天,如果酒都喝完了,就算女方的父母同意结这门亲。从此,男方就可公开地住在女方家,共同承担双方的家务、生产,待择定日子后,即可举行婚礼。结婚日必须避开男女双方的生日,双方父母的死口、葬日,还须避开逢七逢九的日子。 婚礼 婚礼这天,男方杀鸡宰猪,准备酒宴。姑娘则上山去劳动,其实是为了避开众人去独自伤心。酒席上,男方请的证婚人“沙其”要将男方送的礼物敬上。新娘到达新郎家时,新郎的母亲要在楼梯口迎接,将一个鸡蛋放在新娘手中,新郎的阿舅还要送给新娘一对鸡大腿,并为她拴上红线,意为把魂拴住。这时,女方的证婚人要把女方的嫁妆送上,并当着寨中长老的面盘点清楚。第二天清晨,新郎新娘须早早出工,否则会被认为是懒惰。

哈萨克族主要分布在新疆伊犁哈萨克自治州、阿勒泰、塔城地区以及木垒、巴里坤哈萨克自治县及乌鲁木齐图库等地,少数分布在甘肃阿克赛和青海等地。“哈萨克”意即“避难者”或“脱离者”。 哈萨克族尊敬老人,喝茶吃饭要先敬老人,一般在进餐时习惯长辈先坐,其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中,要把最好的肉让给老人。 哈萨克族有许多禁忌,如,年轻人不准当着老人的面饮酒,不准用手乱摸食物;绝对不准跨越或踏过餐布,不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜;不能跨过拴牲畜的绳子,也不能骑马进入羊群;不准坐在装有食物的箱子或其他用具上,也不准跨过或踏过餐巾;忌讳别人当面赞美自己的孩子,尤其不能说“胖”,认为这样会给孩子带来不幸;忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马;忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。 哈萨克族热情好客,待人真诚。对登门投宿的人,主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来,除宰羊外,还需宰马,以马肉相待。入餐前,主人用壶提水和脸盆让客人洗手,然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前,客人要先将羊腮帮的肉割食一块,再割食左边耳朵之后,将羊头回送给主人,大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面,做“巴塔(祈祷)”。客人中如果有男有女,一般都要分席。 日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平时喜欢把面粉做成包尔沙克(油果子)、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等,或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。 饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子,特别喜欢马奶子,马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位,主要喝砖茶,次为茯茶。如果在茶中加奶,则称奶茶。 典型食品大部分来自畜牧业生产,如,肉,马奶子,奶疙瘩。 哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成的“库吉”(稀粥)。抛撒“包尔沙克”、糖,迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。

很久很久以前,天上住着三位同胞姐妹,她们年轻貌美,都玩腻了天上的生活。听说地上长白山上有个天池,风景秀丽,于是很想到那个地方去玩。 三位仙女采来白云做羽毛,用披上羽毛的胳膊当翅膀,摇身一变,变成了雪白的天鹅。三只天鹅结伴从天上飞下来,落在长白山天池边。恰巧三个猎人路过,看到了这一幕。这三个猎人是同胞三兄弟,他们长年在长白山的从林中穿梭,靠打猎为生。 兄弟三人尾随天鹅来到天池边,只见天鹅一下变成了三位漂亮的姑娘,脱下衣服跳进天池,欢快地戏水打闹。兄弟三人傻眼了,他们长这么大,还从来没见过这么漂亮可爱的女孩呢! 老大说: “哎呀,她们要是给咱们做媳妇,那该多好哇!”老二说: “人家还不知道愿不愿意呢!”老三虽然年纪小,却是最机灵的,他说:“咱们过去把她们的衣裳偷偷拿走,让她们回不了天上。只要她们留在人间,咱们就有机会了。”老大、老二觉得老三的办法真是绝,便一起悄悄来到天池边上,将三个姑娘的衣裳偷偷拿走了。 再说三位仙女一边洗澡一边玩乐,直到太阳快要落山了,大仙女才惊觉:“妹妹们,时候不早了,咱们该回去了。”二仙女和三仙女说:“那就走吧!”可是她们上岸一看,衣服不见了!她们顿时急得哭了起来。这时,兄弟三人赶紧走到姐妹三人面前,老大脱下自己的衣服披在大仙女身上,老二脱下自己的衣服披在二仙女身上,老三脱下自己的衣服披在三仙女身上。 兄弟三人领着三姐妹离开天池,回到各自的家里,结成了三对夫妻。三个姐妹找不到自己的衣裳,回不了天,就安安心心过日子。一年后,她们各生了一个大胖小子,与丈夫相亲相爱,生活得幸福又美满。 一晃又过了两年。有一天,大仙女无意中发现了当初兄弟三人拿走的衣裳,赶紧把二仙女、三仙女找来说:“天上一天,地上一年。如今咱们离开天宫已经三天了!要是哪天被玉帝知道了,就要受天规惩罚,让咱们吃不了兜着走!趁时间还不算长,又找到了衣裳,咱们赶快回去吧!”两位妹妹觉得不回去也不行了,弄不好还会牵连到丈夫和孩子,只好含泪随着大姐披上衣裳,又变成天鹅,一起向天上飞去。 她们的三个孩子,刚学会走路和说话,正好看见三只天鹅在天顶飞,一齐挥舞着小手,喊着:“鹅,鹅!” 兄弟三人打猎回来后,都不见了妻子,急得四处找,却听见儿子们叫:“鹅,鹅,鹅飞走了!”他们赶紧去察看收藏起来的衣服,一看也没有了,这才知道三个仙女找回了衣裳,飞回天上去了。于是就对儿子们说:“孩子啊,那鹅,就是你们的娘,知道吗?”

纳西族实行一夫一妻制,禁止同家族的人结亲。男女一般二十岁左右结婚,早婚现象较少。纳西族青年男女由于恋爱自由,因此,婚前大多数有了自己的意中人和心上人,因此今天我们就来具体了解下关于纳西族婚俗特色吧! 农历二月初九的东山庙会是纳西族青年男女结交择偶的日子。这天,姑娘们随着母亲或婶婶去祭祀猪神时,小伙子们则手持柳条枝守侯在路旁。姑娘们回家时,依例要买些米花糖饼一类的食品。这时,小伙子便上前向自己中意的姑娘讨糖饼吃。倘得姑娘馈赠,便意味着姑娘亦有意于他了。不过,此时小伙子不便问她的姓名、住址,而应等到六月的火把节之夜。当大伙围着熊熊篝火狂欢时,这对有情人相互寻觅着——一旦找到自己日夜思念的意中人,他俩便心照不宣,彼此都用脉脉含情的眼神“说话”,交流感情,并在歌舞娱乐中显示自己的才华和品格。 当爱情臻于成熟时,男家便央求媒人上女家提亲,请人看八字,对属相。当一切验证都和合顺当时,男家备酒、茶、糖、米,第一次上门送礼。女方收下这次名叫“小酒”的礼物后,如若不满意,还可退物悔婚。而半年或一年后,一旦女家接受了男方送来的“大酒”——它包括衣服、布匹、银镯和猪肉、茶叶、糖、米,两家又喝过会亲酒后,这门亲事便不得翻悔了。此后,男家常在端午、中秋、冬至给女家送礼,农忙时节姑娘帮助男方干活等等,直至举行婚礼。 婚礼当天,媒人率新郎和亲友多人,带着一顶空花轿 (或一匹马)去接新娘。途中,他们最忌与别的迎亲队相遇。倘若回避不开,双方停下时,新郎要立即脱下一只鞋扔出去,并以扔得越高越远为吉。 听说迎亲队上门来,新娘依俗须痛哭惜别。最后经众人劝慰方梳妆打扮,拜别祖先和父母,并由接亲的女伴抱入轿中。于是,由舅舅、叔叔和姐妹、侄辈相送,抬着作为陪嫁的各种箱柜、被褥衣物乃至锅碗瓢盆等一应生活用品,一路吹吹打打而行。 新郎新娘入门后,先到祖先神龛前拜祭祖先,再拜见公婆和互拜。这时,新娘还要送给公婆各一双鞋。进入洞房后,新郎也得立即穿上新娘亲手做的鞋,这叫“换脚鞋”,以示夫妻永不分离。然后,新娘、新郎来到堂屋举行“分大小”仪式,按辈份高低和亲疏为先后,一一拜谢男家的长辈和亲友。 礼毕,众人入席享用婚筵喜酒,新人双双向亲友和宾客敬酒致谢。夜晚,青年人围着篝火又唱又跳,用欢乐的喜歌、婚歌向新人祝福。 第三天,新郎陪新娘回门。未至家门,新娘必放声哭泣,以示思念父母和兄弟姐妹。新郎新娘进门,依礼应先拜祖先,再拜见父母和长辈,并向来宾一一敬酒致礼。酒席中,姑娘小伙子可与新郎开玩笑,戏谑新姐夫。