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杏鑫登录_海南黎族的传统民居-船形屋

海南黎族传统民居,其形状如例扣在地上的船只,黎语称为“布降亭竿”,意译为“船形屋”。因其屋顶多用茅草遮盖,所以又叫“船形茅屋”。相传是为了纪念漂洋过海到海南岛落户的黎族祖先而设计的。 黎族民居式样颇多,有船形屋、金字架式的泥墙屋,葵叶盖的竹墙屋和砖瓦屋等。“合亩”制地区的记黎同胞,多住船形屋。船形屋的式样也很多,主要有三种类型: ①铺地理,流行于通什、番阳、毛阳等地。大屋长15米、宽4米左右,屋中有主柱4根,高3—4米,屋顶开两个天宙,屋里设两个炉灶,屋的头尾两端对开一道门。小屋长5米、宽3米左右,屋中有主柱两根,高2—3米,屋顶开一个天窗,屋内设一个炉灶,屋的头尾两端开门。地板用红藤条、竹条或小树枝做骨架。以藤片或竹片做铺垫。地板离地面高3米左右,用石头垫架。屋顶用木条、竹子构架,以茅草编扎成革片,从低处一层层往高处铺盖,屋榴垂至地面兼作墙壁。屋顶侧面留一两处天窗,用以采光通风。 ②高架型,流行于白沙等地“本地黎”中。传说“本地黎”的祖先原来也住铺地型船形屋的,后因天狗下凡吃人,地上又爬满了螃蟹和蝎子,为防止这些恶兽毒虫的侵害,遂改住高架型船形屋的。高架型船形屋外观与铺地型船形屋相仿,只是前门离地高2米左右,向后倾斜,后门离地约0.3米。屋基用木桩撑起,似云南、广西的“干栏屋”。但干栏屋地板是水平的,屋顶与墙体分开,成垂直斜面;高架型船形屋地板是斜的,屋顶与墙连成一体。两者下层都可饲养牲畜,或存放农具、杂物,上层住人。 ③向“金字型”过渡的船形屋,主要流行于乐东、东方、昌江等地。外形与铺地型船形屋相似,但没有架空离地的棚板,屋糖不垂至地面,有矮墙,屋顶仍为倒扣船形,门在两端。 船形屋内光线昏暗,基本元装饰陈设,可以说是最简陋的生活居所,比窝棚略进一步。造型低矮,如倒扣船只,与当地海风凛别,热带暴雨湾花有关。特别是台风季节,狂风夹着暴雨一起袭来,在生产技术低下、经济文化落后的海岛地区,船形屋确是最佳的设计。 也许,第一间船形屋就是当年他们的祖先漂洋过海来到这荒岛之初,把船拖到岸上,倒扣过来,用以选风挡雨,逐步加工改造而成的。一切都体现了因陋就简,就地取材的原则,也适应当地的气候特点。船形屋冬暖夏凉,蚊子不多,这是因屋内有灶膛,烟熏所致。 高架型船形屋显然是因天气潮湿,蛇蝎横行而改进的,其解释具有一定的可信件。向“金字型”船形屋靠拢是其自然趋势,是吸取汉族民居建筑构架的一种改良。新中国成立后大都改建为干栏式草房,或泥坯草房,并逐步出现了许多砖瓦结构的平房。

萨其马。是驰名全国的满族糕点,其前身是搓条饽饽。搓条饽饽的做法:把蒸熟的米饭放在打糕石上用木捶反复打成面团,然后蘸熟黄豆面搓拉成条状,油炸后切成块,再撒上一层较厚的熟黄豆面即成。后来,用白糖代替了熟豆面,成了“糖缠”,更名为萨其马。 金丝糕。用精粉、糖稀、芝麻、青红丝制成。先将面粉加入鸡蛋和适量的水,搅起泡沫后再加入面粉,揉成面团,放置一段时间,切成细条油炸,再用糖稀拌匀,辅以芝麻清红丝、瓜子仁等,切成方形即成。 布素皆。其制法是:秋来用白菜去根洗净装到缸内,放上清水发酵而成,能储存七八个月之久。其味微酸带甜,脆爽清凉,可以做汤、炒菜,或做饺馅,或下火锅。其中酸菜白肉粉丝汤是东北地区最受欢迎的家常菜。 牛舌头。金代称“大软指”,是一种油炸的黏性点心,制法与蛋糕同,只是做成“舌”形而已,外挂蜂蜜的为上品。 驴打滚。金代称“小软指”,是一种油炸的细条的黏性点心,以面滚馅,故称驴打滚,也可以外挂蜂蜜。常作为待客和婚礼的喜庆食品。 黄豆酱。用煮熟的黄豆糜做成块,发酵后(约需4个月),放在大缸里再加盐水,发酵一月即成,以酱做原料,可以做出许多美味的菜肴。如菜酱、鱼酱、肉酱、鸡蛋酱。吉林农村,家家会做大酱(即豆酱),已成满汉民族的传统食品。 满族小菜。满族一日三餐都有4碟小菜,俗称压桌碟,小菜有豆、酱、韭菜花和各种酱菜。做小菜原料有葱、韭、蒜、生菜、香菜、水萝卜、黄瓜、芹菜,还有黄花莱、蕨菜、灰灰菜、明叶菜、抱头菜、小根蒜、猫耳朵、老母猪忽达、大叶芹、小叶芹、猴腿儿、红花根(野百合)等各种野菜,其味清香,别致。 窖藏蔬菜。秋末冬初在家院中的向阳背风处挖2米深之地穴,上横术杆,再盖上土,即成菜窖,容量可大可小,内藏白菜、萝卜、土豆等鲜菜。窖藏蔬菜可保鲜到第二年四月,色味不变。 此外,还有水团子、豆擦糕、黏火烧、太阳糕、凉糕、卷糕、松糕等黏食。中午“打尖”也有吃饭团子或打饭包的(用白菜叶包米饭酱菜)。

杏鑫注册网站_朝鲜族的节庆及其歌舞特色

吉林省东部聚居着朝鲜兄弟姐妹,设有延边朝鲜族自治州和长白朝鲜族自治县,其他各地还散居一些朝鲜族人家,有的地方还设有更基层的自治组织。 朝鲜族的节日很多。其中重要的有春节、上元节、秋祭等。朝鲜族上元节即正月十五有“月亮之家”的传统活动。在空场上用木杆搭起“月亮之家”(围以松枝),人们到山顶去看月出,第一个看到月亮的人最有福,喊着“月亮出来了”。此喊声传入村中,马上有人点燃“月亮之家”,在欢乐的锣鼓声中,燃起大火,以迎月神。此日还有五谷祭活动。秋祭节即中秋节,除庆祝丰收外,还伴有上坟祭祀活动。现代有些朝鲜族聚居的乡镇,多把秋祭举办成“金秋农乐会”,届时有许多大型的歌舞表演,最著名的是“农乐舞”。 朝鲜族人民能歌善舞,每当节日来临,男女老少都要穿上艳丽的服装,聚在一起尽情歌舞。无论在田间或工地,一人领唱或敲起长鼓,人们就踩着节奏高歌,翩翩起舞。有时家里欣逢喜事,也高歌欢舞,哪怕是白发苍苍的老人,也和年幼的孩子一样热情欢跳。 朝鲜族的歌舞历来享有盛誉,朝鲜族被称为“歌舞的民族”。它的歌曲具有旋律流畅、婉转明亮的特点。除丰富的民间传统歌曲外,本民族的作曲家们还创作了大量反映现实题材的新歌曲,如《长白之歌》、《闺女之歌》曾获第六届世界青年联欢节银质奖。再如《上班路上喜盈盈》、《故乡之路》曾被国家文化部评选为全国优秀歌曲。 此外,还有《在故乡的山坡上》、《长白的金达莱》以及《山间小径》等歌曲,都在全国各地广为流行,深受群众喜爱。 朝鲜族的舞蹈也久负盛名。其特点是舞姿轻盈、柔美,表现力强,既明朗激昂,又含蓄深沉,细腻而且大方。著名的民间舞蹈有:《农乐舞》、《长鼓舞》、《顶水舞》、《扇舞》等。其中《扇舞》曾在第五届世界青年联欢节上荣获金质奖。反映现实生活的《看水员》、《分配的喜悦》、《海米舞》也受到舞蹈界和广大观众的好评。 著名的朝鲜族歌舞,在装点节日喜庆的同时,也为我们伟大祖国丰富多彩的艺术宝库增添了光彩。

满族传统的饮食习俗,是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间。捕鱼、狩猎、采集是他们的主要的生产方式,鱼类、兽肉是他们的食物来源。 所以,肉食在满族菜谱中占主导地位,其中禽兽野味占相当比例,其主要做法为扒、烧、烤、烀等。扒即在炖煮肉食、蔬菜时,使汤水慢慢耗掉,使菜味浓香。下面我们举上几个例子: 努尔哈赤黄金肉 相传努尔哈赤小时候,曾在明朝辽东总兵李成良手下当差。总兵府规矩是:每日膳桌必有八菜一汤。有一天大厨生病,七个使女各做一个菜后,再也想不出第八个菜了。努尔哈赤说第八个菜我包了,于是做了一个色、香、味俱佳的肉菜。日后,努尔哈赤做了老罕王,黄金肉便成了象征帝业成就的清宫名菜。 天火肉。满族的渔猎生活对饮食习俗影响很深,其表现之一就是“天火肉”。古时,满族先民曾在林莽中集体敲石呐喊震山,凭借风势火威石击弓射追剿猛兽。猎毕熄火,先用肥大的野兽之头谢天,谢毕,把野兽刮洗清净,放在火上烤,名日“天火肉”,族人共享。清代满族萨满祭礼中的燎毛猪,实为天火肉的延续。清中叶的“满汉全席”的基本特点是烧烤,这种食法亦源于“天火肉”。 烧熊掌。《清稗类钞》记载,满族烧制熊掌,用泥土封闭,后人火炙酥,敲掉泥;皮毛随泥脱落,白肉红丝,味美无比。也有用石灰水沸汤将熊掌剥净,布缠煮熟而食。据云,食后口中三日留香。 它似蜜(蜜汁羊肉)。这本是清宫廷的一道普通菜肴,只因一天慈禧吃的高兴,便问菜名,厨工为讨好,便说这是奴才新创造的,还不曾命名,请老佛爷赐名。慈禧很高兴,就顺口说,此菜甘甜如蜜,就叫“它似蜜”吧。 晾肉。将兽肉切成薄片,放在阴干处风干,即成晾肉。晾肉多用野猪、狍子肉制成,后也用家猪肉制作。吃时将晾肉切成细丝,放锅内加上少许白糖略炒后,用鲜汤浸肉,放入姜丝、葱丝等调料,用文火焖至汤尽时,淋上香油即成,其色呈紫红,甜成适度,越吃越有味。

杏耀注册登录网_侗族的风雨亭与风雨桥

侗乡的道路,宽阔平整,山路之中有风雨亭,溪涧河流之上有风雨桥,村前寨后的路面必用石板或碎石铺好,处处为行人着想。在广西三江至湖南通道两县间跨越越城岭余脉的湘桂孔道,便是侗族人民的杰作。此路全程25里,上岭下岭之处全部铺石块,途中还有15座风雨亭,方便行人休息,躲风雨避烈日。 在穿草鞋的年代,有行善的妇女打好草鞋置于亭间,以便草鞋烂了的行人换上新鞋继续赶路。冬天,有修德的老人打柴火置火塘于亭子间,以便行人烤火御寒。亭子附近修有水井-井上盖盖,清泉常洁,方便歇息者饮水解渴。 侗乡溪涧河流之上有风雨桥,三江县有108座,龙胜县有52座。典型的是著名的三江县林溪乡程阳风雨桥,长77.76米,宽3.75米,高11.52米.5墩4孔,每孔净跨14.2米,用直径0.4米的14根大杉木连排两层组成,上面铺木板、竖柱,建5座塔式楼阁亭,修长廊,顶盖瓦,两边装栏杆,设长座。其功用,集桥、廊、亭于一体,有审美的价值,行人可避风雨,欣赏景致;也是侗乡人乘凉讲古、行歌坐夜的好去处,成了侗乡民族文化的代表之一。 侗乡道路古朴清雅,是因为侗族人民热心于修桥铺路的公益公德。 侗族群众认为修路是行善积德,村寨间的道路坏了有入主动去修,而且还有定期和不定期的集体维修道路的活动。定期维修多在立冬后或立秋前进行。为时四五天。到时多由老人发起、大家互相邀约,或者由寨老串寨“喊寨”,通知寨民。 得到通知后,各家的成年男女即自带工具、饭包,到约定路段工作。崩塌者砌朴之,淤者清除之,除草、清沟、竖立岔路路碑,在山界上立石凳,在泉水旁放竹筒,让路人休息饮水。不定期维修,则是在平时遇到道路毁坏,三五人相约而为之,属于小修,在清早或傍晚或节日、农闲时进行。无论是大修还是小修,大家都尽力而为。

杏鑫内部304724_广西融水县的侗族干栏楼

侗族村落依山傍水。在多民族杂居的融水县,有民谚说:“高山瑶,矮山苗,平地汉族住,壮侗居山槽。”生动地反映了当地各民族居住环境的特点。 侗寨周围的山岭上有茂密的林木,村头寨尾有参天葱茏的“风水树”。风水树下有石墩、石板凳或建有凉亭,供来往行人小憩。 侗族的传统建筑从来不用图纸,哪怕是高楼大厦也是如此。工匠们只用半边竹竿作为标尺,俗称“丈杆”。精明的木匠师傅,就凭这根“丈杆”建造出许许多多雄伟、秀丽的建筑物。 侗寨的房屋多为外廊式两层楼房,全部木质结构,屋顶多用瓦或杉树皮覆盖(有些用茅草)。楼两端搭有偏厦,呈四面流水形。三江一带还有若干幢连在一起的大楼房,廊檐相接,可以互通,多系同一房族内若干户共同居住。偏厦的一头为上二楼的楼梯,二楼前面为2米多宽的走廊(称“厅廊”,夏季行歌坐夜之所),其后正中为厅堂。 厅堂正面板壁安放香火炉和历代祖先神位,正中安放八仙桌,两侧放椅凳,是待客之所。厅堂两侧为煮食、烤火和冬季行歌坐夜的火塘间。偏厦、火塘和厅堂后面为卧室。三楼为谷仓和晾干谷物之地。楼下为猪牛栏、鸡鸭房、碓房、农具房、柴草房。 侗族民居群体布局常组合成团,围绕一水池布置住宅。水池功能有二,其一是为了排积污水,其二是为了设置公共厕所。侗族民居宅内无厕所,厕所公用,设在水池中间,架独木桥入厕。 干栏楼房屋鳞次栉比,朝向不一,小巷曲径,迂回寨中,陌生人难辨出入。寨中有鱼塘、禾架。道路多用石板或碎石铺成,道旁建凉亭,供行人休息。

壮族是广西人口最多的少数民族,是能歌善舞的民族。壮族人民在节日(尤其在歌圩)、劳动生产、生育、寿诞、婚嫁迎娶、丧葬、祭祀等民俗活动场合都要唱歌。 壮族民歌,从语言上分,有壮语民歌和汉语民歌两种。从内容上分,有古歌(神话歌)、劳动歌、时政歌、仪式歌(风俗歌)、情歌、生活歌、历史歌、传说歌、故事歌、儿歌。 壮族歌谣从称谓上分,有欢、比、诗、加、伦、师六种;从句型分,有全歌五、六、七、八、十言和长短句六种;从韵律上分,有腰韵、脚韵、头韵、勒脚和自由韵五种,但以押腰脚韵为主,这是壮族歌谣的一大特点。 “欢”,壮语的意思是“歌”。欢流传几乎遍及全广西。欢的内容涉及生活各个方面。形式上有五、七言四句欢,五、七言十二句勒脚欢,排欢,五、七言嵌句欢等。 五言四句欢,单句末字与双句腰字押腰韵,第_二、三句末字押脚韵。这也是壮欢的基本句式和基本诗律,下例是保持原诗律的汉译五言四句壮欢。 见妹第一面,好比捡得金。 爱慕埋在心,日思更夜想。 “面”与“捡”、“心”与“更”押腰韵,“金”与“心”押脚韵 七言四句欢与五言四句欢同诗律。、 五、七言十二句“勒脚欢”都是每篇三章,每章四句。第二、三章各重复唱首章中的两句,顺序如下:一、二、_三,四;五、六、一、二;七、八、三、四句。每一章的诗律同五、七占罔句欢。下例是保持丁原诗律的汉译七言十二句“勒脚欢”。 家有半斤煮半斤,只看哥你一条心; 家有四两煮四两,妹又不定煮一斤。 上下都是一家人,吃的穿的都不争; 家有半斤煮半斤,只看哥你一条心。 真的没米来煮饭,看哥一眼顶几顿; 家有四两煮四两,妹又不定煮一斤。

水族民俗作为水族的—种传统文化,同水族的其他传统文化一样,具有明显的两重性。其中既有合理的成分,也有不合理的成分;既有精华,也有糟粕。 在水族民俗中,哪些是带有民主性、进步性的健康民俗,哪些是保守、落后甚至腐朽的陈规陋习明?衡量的标准是:看它是否有利于生产,有利于民族团结和人民团结,有利于人民的身心健康。根据这个标准,在水族民俗中,凡是有利于生产,有利于民族团结和人民团结,有利于人民身心健康的民俗是健康的民俗,反之就是陈规陋习。 水族民俗有三种情况: —是有利于生产生活的健康民俗 有利于生产,有利于民族团结和人民团结,有利于人民身心健康的健康民俗。比如,水族“清明撤秧,重阳打米”等根据季节来安排农活的习俗就有利于农业生产。水稻是一种季节性很强的农作物。“清明撤秧,重阳打米”就适应了这种季节的变化。“清明”的气候适宜水稻的生长;“宜阳”的气候适宜水稻的收割,如果在这两个季节中不失时机地安排好农活,就有利于农业生产,就会夺得农业丰收。 又如,水族在起房、丧葬、婚嫁等大事中互相帮助的习俗;就有利于民族团结和人民团轨在水族地区,一家有事,全村寨的人都会来帮忙,从不索取任何报酬。有时主人缺少物资,有的人家还主动献出。这种团结互助的风气,与那种斤斤计较个人得失、见利忘义的世俗之风有着天塌之别。这些民俗,无论对于每个家庭还是整个社会,部是有益的,无疑应该继承和发扬。 二是不利于生活陈规陋习 陈规陋习有碍于民族团结和人民团结,有损于人民身心健康的陈规陋习。比如水族在婚变习俗中大操大办,就不利于生产和人民生活的改善。这些不言而喻是水族民俗中的陈规陋习,它同社会主义精神文明的要求是格格不入的,无疑应该加以改革。 三是好坏并存、暇瑜互见的民俗 在水族这类民俗中,既有民主性、进步性的精华,也有封建性的糟粕。比如在水族的端节、卯节中,既有祭把祖先等一些带有迷信色彩的活动,也有赛马、赛牛以及打扫卫生等一些有益于人民身心健康的活动。也就是说,在这些节日民俗中,精华和糟粕并存。对于这类民俗,要本着“取其精华,去其糟粕”的原则,继承好的东西,清除不好的东西。 要搞社会主义现代化,建设社会主义精神文明,提高水族的思想道德水平和科学文化水平,对于水族相沿积久的社会风俗习惯,既不能兼收并营,全盘继承;也不能一概否定,全面清除。必须运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点去进行水族的民俗改革,继承和发扬那些带有民主性、进步性的健康民俗,清理和剔除那些保守、落后甚至腐朽的陈规陋习,树立和发扬社会主义的新风尚、新习俗。

同其他民族的民俗一样,水族的民俗是复杂纷繁、千姿百态的。在这些千百年来形成的风俗习惯中,有些有利于水族人民生产生活,是应当保留和提倡的。但是,也有一些陈规陋习,不利于人民的生产生活,是需要改变和革除的。 比如水族在婚恋习俗中大操大办,就不利于生产和人民生活的改善。在“开控”特别是在“大控”和“特技”中铺张浪费惊人。“大控”杀猪宰牛有时达二、三十头,用马达三、五匹,芦控队、琐呐队十多起;还有舞龙队、耍狮队、花灯班,另外还有旗幅、伞益若干,帐篷多达五至七个,分设芦签堂、琐呐堂、歌手堂、祭客堂和花灯台,参加人数多达数千人。 “特控”更为隆重,不仅参加人数有数千甚至上万,而且杀猪宰牛不下几十头,花费粮食更是难计其数。大量的宰牛鼓马,毫无疑问会对生产带来极大的损失;惊人的钱粮耗费,必然会给人民的生活带来极大的困难。 又如,水族婚姻习俗中的早婚、包办也不利于人民的身心健康,有时还会引起民族纠纷。过去,水族地区早婚现象比较严重,有儿子的人民怕儿子长大了找不到媳妇,有姑娘的人家,怕姑娘长大了找不到夫家,因此很早就给子女结了亲。 从调查资料中,我们就可见水族地区早婚现象之—严重,这个乡解放前早婚人数占同期结婚人数的2成,女的最小的只有九岁。解放初期,早婚人数占同期结婚人数的32%,女的最小的也才十六岁。这种早婚,不仅影响了子女的身心健康,而且也影响了将来夫妻的感情。 再有,水族青年男女虽然有恋爱自由、但男结婚却必须依从“父母之命,媒灼之言”。这种包办婚姻不仅使得有情人难成眷属,结婚后双方无感情,互不相爱,时常吵打,而且还可能造成逃婚、“抢婚”等事件的发生,影响了民族的团结和社会的稳定。 这些不言而喻是水族民俗中的陈规陋习,它同社会主义精神文明的要求是格格不入的,无疑应该加以改革。

水族由于居住的地区不同,因而在水族民俗中,无论哪—类民俗事象,都要受到该地区生产、生活条件和地缘关系的制约,不同程度地染上地方色彩形成所谓“十里不同风,百里不同俗”的特殊习俗。 比如,三都牛场、普安等地与苗族杂居的水族妇女的服饰,三都都江和镕江、雷山等地与侗族杂居的水族妇女的服饰与三都九吁与荔波水族地区妇女的服饰就截然不同。三都九吁和荔被水族聚后区妇女的服饰是:衣裤均喜纱质纤细、染工深透的青紫色回纹布料。未婚女子戴不绣花的素净围腰,喜长方形的育紫色腰巾。 而三都牛场、普安等地与苗族杂居的水族由于受到苗族的影响,妇女的服饰除以长帕包头还保留着水族传统的特点外,大襟衣服已缩短至臀部,与苗族妇女服饰基本相同。 三都都江和榴江、雷山等地与侗族杂居的水族,由于受侗族的影响,妇女服饰与侗族妇女服饰就十分相似。再如,三都、荔波水族聚居区的婚俗与广西岂宁、大新、百色、南宁、环江、宜山、来宾、南丹、河池等地与壮族、汉族杂居的水族婚俗就不相同。 三都、荔波水族聚居区的水族婚俗是:接亲之日,新娘穿着婚礼盛装,一手持新帕子,一手撑油纸雨伞,在迎亲和送亲客人的簇拥下步行到新郎家。而广西巴宁、大新、百色、南宁、环江、宜山、来宾、南丹、河池等地与壮族、汉族杂居的水族,由于受到壮族、汉族的影响,除与本族男子结婚时新娘要身穿盛装,手撑雨伞步行到新郎家外,与壮族、汉族男子结婚时就常常是坐轿到新郎家。 总的来说,同其他民族的民俗一样,水族的民俗是复杂纷繁、千姿百态的。正由于这样,要想说出水族民俗的全部特点是十分困难的。我们只能从水族的各类民俗中,找出一些共同的特点来。