入伏吃什么：饺子 头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 煮饺子时，水开四次，就熟了。开水下入饺子，当水第1次沸腾时，添入少许凉水，待水开后再加凉水。总共点3回水，开锅4次，饺子就煮熟了，既不会粘连，也不容易破皮。 入伏吃什么：馄饨 上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。 比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。 入伏吃什么：火腿 杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。 火腿熬汤也有清补作用，还可以加点番茄之类富含维生素C的食物，以消除腌食致癌的顾虑。火腿还有加速伤口愈合的功效，现在还把其用于外科手术后的辅助食品。 入伏吃什么：汤面 入伏第一天，北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。 入伏吃什么：鸡 南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。 民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。 入伏吃什么：羊肉 “彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。 “伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。 在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。医生建议，夏天吃伏羊，水液损失很大，容易使人体电解质出现紊乱，老年人、孕妇、幼儿等身体较弱的群体，均不适宜大量排汗。市民吃伏羊时，应多喝水避免排汗过量，还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质。

伏天怎么确定 入伏，意指进入三伏天。“夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。 那么“三庚”怎么数？《幼学琼林》中说：“初伏日是夏至第三庚。” 由于天干是10个（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸），所以每隔10天就出现一个庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天或者366天，都不是10的整数倍，因此今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。 今年（2019年）夏至后第一个庚日是6月22日，第二个庚日是7月2日，第三个庚日是7月12日，所以2019年从7月12日开始入伏，初伏从7月12日~7月21日共10天，中伏为7月22日~8月10日共20天，末伏8月11日~8月20日共10天。今年三伏历时40天。 伏天如何养生 煲汤理疗虚寒型腹泻 虚寒性腹泻病人是冬病夏治的主要病症之一，不妨试试二姜猪肚汤，无需中药配伍，就能达到滋补养身的疗效。 先将猪肚用醋泡去腥，然后洗净切丝，配干姜10克、良姜10克、草果3克，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。该疗法对脾胃虚寒导致的慢性腹泻及面黄体瘦乏力等有一定作用。 足浴应对哮喘及便秘 可以在家进行足浴按摩，能刺激经络，使身体阳气充实，驱散体内寒凝之气。 专家提示：患严重心肌梗死、皮肤破损或高血压患者不宜足浴。饭前、饭后30分钟不宜足浴。 三伏注意这些才能养好生 避免贪凉，适度使用空调和风扇，在工作场合中，适当调高空调温度，千万不可对着空调或风扇直吹。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。 在食物“补养”方面，因为三伏天天气炎热，出汗甚多，此时节不适合吃得过于荤腥油腻，三分荤七分素比较合理。 在伏天里应多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。 “去火”也是三伏天养生的必备功课。去火的食物，上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物。牛奶营养全，可以温脾、补水、滋阴、解热毒，也是三伏天养生“去火”之良品。 头伏吃什么 1、头伏吃什么：鸡 南昌“头伏吃鸡二伏鸭”。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。 2、头伏吃什么：饺子 在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 3、头伏吃什么：火腿 杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。 4、头伏吃什么：馄饨 在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。 5、头伏吃什么：羊肉 “彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。

1、伏天的意义 伏天这个词的意义关键在于一个伏字。伏，就是潜伏，蛰伏的意思，那么这蛰伏的是什么呢？答案是“阴气蛰伏”的意思。古人认为天地之间有阴阳二气，伏天的时候，阳气最盛，阴气被压迫蛰伏，所以叫做“伏天”。 2、伏天的确定 那么伏天是怎么确定的呢？这就要涉及到两个概念了，一个是天干地支，一个是节气。伏天从每年夏至后的第三个庚日开始。而末伏从立秋后第一个庚日开始，末伏总共十天，末伏结束后伏天也就结束了。所以每年伏天的时间都是不同的。 3、伏天的注意事项 伏天天气炎热，要注意防暑，这自然是最重要的了。不过除此之外，伏天寓意着阴气藏于阳气之中。所以伏天期间也是阴晴不定的。甚至伏天里有些地方会有“片云就是雨”的现象。而且北方伏天会有暴雨的出现。古人称之为“伏汛”，所以伏天不但要防暑，还要记得防雨哦！

冬病夏治是指在夏天治疗那些好发于冬季或在冬季容易容易发作和加重的病变，如慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病，这类疾病通过夏天疾病的缓解期进行调理，可以减少冬季发病频率或者彻底根治，达到标本兼治的效果。 为什么冬病能够夏治 冬病夏治选择在三伏天，原因是盛夏“三伏”是全年气温最高,人体阳气最旺盛的时候，此时借天、人阳盛之时，疾病缓解之期,采用温热助阳的药物(包括内服和外用)对阳虚之体进行调理与治疗,可激发人体的阳气,增强抗病御寒能力、祛除体内宿疾,达到不发病或少发病的目的。现代研究证实:“三伏贴”可使人体处于应激状态，提高了人体预防感染、自身稳定、免疫监视等三大功能,从而达到治病强身的功效。 冬病夏治三伏贴 三伏贴的三大功效 1、益气和血，调和阴阳； 2、穴位给药，平衡脏腑； 3、扶正祛邪，防病强身。 适应人群： 6个月以上儿童及成人皆可贴敷。 贴敷时间： 第一次：7月12日初伏 第二次：7月22日中伏 第三次：8月1日闰中伏 第四次：8月11日末伏 提示：贴敷治疗三年一个疗程。医生建议三年内的每个三伏天都要按时贴敷。贴敷不必过分拘泥于每伏的第一天，在三伏天中的任何一天贴敷，经临床验证都有满意的疗效。三伏天40天内皆可贴敷，共贴4次，每次间隔10天即可。

其实每年的入伏时间并不固定，我们所说的三伏天包括初伏、中伏、末伏，分别对应“一伏、二伏、三伏”，一般情况下一伏（初伏）的天数和三伏（末伏）的天数都是10天，而中伏（二伏）的天数有的年份是10天，有的年份是20天。 虽然每年的入伏时间并不固定，但一般都会在7月11-7月20日之间的某一天，并且多数情况下7月7日之前入伏比较多，7月18日之后入伏比较少。 2019年的入伏、中伏、末伏具体都是哪一天？ 首先必须明白传统的入伏时间是根据干支纪元日计算而来，也就是有天干庚的就叫做庚日，古人根据天干地支的法则来推算日期，通常天干为10天一个轮回，这样天干庚一个庚日的周期变为10天。我们老祖宗传下入伏依据“夏至三庚数头伏”，也就是说夏至节气后第三个庚日为一伏（初伏），第四个庚日为二伏（中伏），立秋后第一个庚日为三伏（末伏）。 1、因此可以得出2019年的一伏（初伏）开始的时间是7月12日，也就是今年入伏的时间是7月12日，第三个庚日周期是从7月12-7月21日（农历六月初十到六月十九）； 2、所以7月22日（农历六月二十）开始进入二伏（中伏），但是今年夏至和立秋之间存在5个庚日，也就意味着今年的二伏（中伏）要经历2个10天，共为20天； 3、三伏从8月11（农历七月十一）开始，到8月20日（农历七月二十）结束三伏天。 三伏天在农村有什么风俗习惯 每个地区生活习惯不同，也就导致三伏天的习俗各不相同。 我老婆是南方人，他们这里的习俗一般为“头伏吃鸡二伏鸭，三伏甲鱼炖红枣”，说的是因为三伏天炎热多雨，人体多有不适，并且身体消耗也大，所以头伏吃鸡最佳，炖鸡时还会加入生姜，既能祛湿气又能补身体；到了二伏人体渐渐适应炎热的天气，吃鸭肉最养生；到了三伏，因为已经立秋，虽然还有秋老虎，但天气也是“一场秋雨一场寒”，为了更好的滋补身体，减少秋天疾病的发生，所以喝甲鱼汤最好。 不过在我们北方地区的风俗习惯更朴实也更传统一些，我们家每年过头伏时，妈妈都会在饭桌上说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，因为在我们北方头伏发生在小麦刚收割月余，此时的小麦面粉正是新鲜，用新小麦粉做的饺子，饺子馅包猪肉大葱、韭菜鸡蛋馅的最好吃，既解馋又补充能量；到了二伏天气最热，这个时候人普遍没有胃口，吃面条既有长长久久的寄托又有开胃的意味；三伏烙饼摊鸡蛋，进一步补充营养和维生素，又为“秋老虎”做准备。 另外，我国一直都有“冬练三九，夏练三伏”的说法，三伏天多锻炼多排汗，强身健体。

心脑血管疾病 起因：人体新陈代谢加快，对氧气和养分的需求量增加；另一方面由于人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏度上升，血液循环受阻，容易诱发心脑血管疾病。 症状：心悸、气短、胸闷、眩晕、四肢无力。 应对方法：保持良好的作息、少食辛辣刺激性食物，适当锻炼身体，夏日避免长时间户外活动、高血压患者平时要监测血压。 中暑 起因：天气湿热、长时间暴露于室外、人员密度大且空间较封闭，容易引起中暑。 症状：轻者口渴、头痛、疲乏虚弱、多汗、恶心呕吐、心悸、面色苍白；重者大汗淋漓、心动过速、高热、意识模糊，甚至昏厥、休克。 应对方法：脱离热环境、选择凉快通风处休息、补充水分或电解质饮料，亦可服用藿香正气。平常不在室外长时间停留，注意室内温度调节及通风，可预防中暑。 感冒发烧 起因：室内空调温度过低，以至于室内外温差较大，一冷一热容易导致感冒发烧。 症状：鼻塞、流涕、咽部不适、咳嗽发烧。 应对方法：室内温度不能过低，多吃新鲜水果补充维生素，及时增减衣物，提高抵抗力，适当运动。 颈肩腰腿痛 起因：中老年人腰腿问题较多，出汗后对着空调吹凉风，湿寒之气容易借机顺着张开的汗毛孔进入人体，损伤阳气。 症状：腰腿疼痛，颈部肌肉痉挛、后背酸痛，关节发麻、发胀等。 应对方法：在空调房里穿衣服，要过肩过肘，不露腰，不露颈椎，不露膝。睡觉最好不用竹类凉席，可选用亚麻、真丝等凉爽的织物类作为床品。 肠胃病 起因：夏季容易出汗，让人感觉黏腻不爽，有时候吃东西，也感觉没有胃口，吃下去难以消化，这是为湿邪所困的原因。 症状：腹痛，腹泻，肠鸣音亢进，发热，里急后重，严重者出现脱水。 应对方法：饮食有节有洁，忌辛辣刺激油腻的食物，注意保暖，避免胃肠受凉。勤洗手，及时补充淡盐水，家中常备止泻药物。 皮肤病 起因：夏季湿气较重，皮炎、湿疹等皮肤疾病的发病率也会逐步上升。 症状：皮肤上出现粟粒红色丘疹，水疱，或伴有糜烂，渗液，结痂，瘙痒。 应对方法：出现以上症状忌搔抓、忌热水烫洗及肥皂水洗，禁食辛辣刺激性食物，穿纯棉衣服，坚持局部用药。

1、补气 小暑天容易伤气，这会导致人体体力、元气不足，机体功能下降。所以三伏天养生尤其要注意“养气”，以防到了冬天阳气不足。 养生建议：花旗参泡茶 夏天最好的补气药是花旗参，特别是汗出过多、疲惫、心慌的时候，适合用花旗参泡茶饮。 2、养心 人体五脏之中“心”又与“夏”相应，因此夏季当以护心、养心为主。夏天出汗多，容易伤心阴、耗心阳，所以夏天是心脏最累的季节，有心脏健康隐患的人群尤其要提高警惕。 养生建议：常吃红色食物 红色属火，与心相应，红色食物入心入血。因此，夏季护心，就要多吃些红色的食物，比如红枣、樱桃、葡萄柚、藏红花、甜菜根等，其中一些成分可以起到养心、温阳、助眠的功效。 3、健脾 夏天没胃口是不少人的通病，脾胃为后天之本，吃不好就会引发很多问题。 养生建议：陈皮茶 可以取陈皮10克、冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。 陈皮茶具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适合暑天肚子胀气、消化不好，或者吃饭没胃口时饮用，如搭配上普洱茶，则效果更佳。 4、祛湿 夏天多暑湿，暑湿侵害人体会出现倦怠、肢体困重、胸闷、胃口不好、口中黏腻、头昏脑胀、抑郁等症状。特别是老人、儿童和体虚气弱人群，很容易感受暑湿，从而导致心气亏耗，出现中暑症状。 养生建议：赤小豆薏米粥 取赤小豆50克、薏米50克、大米100克、水适量；将赤小豆、薏米用水浸泡2小时左右，大米洗净，同煮成粥。 赤小豆善利水祛湿，还可用于水肿胀满、脚气浮肿或者肝胆湿热；薏米在中药里称薏苡仁，可以利肠胃、消水肿、健脾益胃。 5、解暑 三伏天温度高、湿气重，解暑祛湿两手都要抓。 养生建议：豆蔻煮水喝 豆蔻性温，归脾、胃经，有发散郁热、祛湿的作用。将整粒豆蔻和冰糖一起熬汁，煮好的豆蔻水不但非常清香，而且口感甘甜，是一款清凉解暑又不损伤脾胃的饮品，三伏天里可以适当喝一些。 6、清火 夏天与“心”相应，人到夏天都容易“心火”旺，而这也是对身体最大的消耗。这个心火有时会导致口疮、心烦、失眠等病症。 养生建议：喝莲子心茶 伏天养生必备莲子心，就是莲子中间的绿芯，能清热去火，主要清的就是心火。如果有心烦、失眠、舌尖长口疮，可以用莲子心20颗，再加些许绿茶，用开水冲泡后饮用。 7、清热解毒 夏季容易使人热毒过盛，如果皮肤上出现痱子、皮疹，也可能是因为体内热毒过盛。如何清热解毒，成为了许多人入伏后常要面对的难题。 养生建议：绿豆汤 自己动手煮绿豆汤，煮的时间以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉。 绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，对于轻度中暑、头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等症状具有较好的缓解作用。

1.夏季少吃瓜,换吃参和丝瓜 预防中暑,是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多,特别是西瓜,确能解暑,但不可多食。因其性寒,日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。 夏天最好的补气药是西洋参,这是参中唯一一个不上火、不伤阴的参。即便有阴虚、口干口渴的问题,西洋参也照样适用。因为它是气阴双补的,特别是汗出过多,人觉得很疲惫、心慌的时候,适合用西洋参泡茶饮对苦夏者很有利。 丝瓜里边含有人参所含的成分—皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。 2.不吃冰饮、雪糕,冷粥祛湿挺好 如果怕热,可以喝常温的白开水。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕,即使不专门去“冬病夏治”,体内的顽固寒气也能自己好大半。尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲,记住了哦! “冷粥不冰,过伏天” 夏天不宜吃生冷的,但是冷粥来上一碗还是可以的。这个冷粥,不是说加了沙冰的那种而是经过冷藏之后,恢复到室温稍带凉意的。 山楂冰粥能开胃养脾、消脂益气,更适合老年人食用。 具体做法: 1、山楂洗净备用,糯米洗净,冷水浸泡2小时后沥干水分。 2、锅里注入凉水,旺火煮开,倒入山楂,煮15分钟后,捞出山楂;倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖。晾后存入冰箱的冷藏柜,适时取出后,放致室温食用。 3.别偷懒，吹干头发再睡 很多人认为,夏天气温高可以不吹干、擦干头发就睡,但实际上这是很不好的习惯！ 夏天时,人洗澡特别勤。有的人头发湿漉漉的,就坐在空调屋里,甚至头发不吹干就睡觉,导致“湿邪”在不知不觉中入侵身体。 所以,夏天也要把头发擦干再入睡。 4.颈椎、腰身不要对着空调 从外面一身汗回来或者在运动后,对着空调使劲吹凉风,湿气会借机顺着张开的汗毛孔进入人体,损伤阳气。 现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是,就是因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内。 在空调房里穿衣服,要过肘过肩,女性不露腰,男性不露颈椎。 5.纳凉熬夜是大忌 很多人喜欢熬夜,从中医角度来说,睡眠不足就是脾虚的症状,表明体内湿气过重。 三伏这几天应该要补一个午觉,30-60分钟都可以。过了1个小时的午觉,就会影响晚上的睡眠了。 6.别久坐不动 夏天动一动就出汗,现代人不像以前,久坐会使人供血不足,加重乏力和肌肉酸痛,影响湿气的排除。 夏练三伏,就是告诉我们,夏天不可以完全不动,应该要稍微活动一下。 7.夏练三伏,但别傻练 常说的“夏练三伏”,并不是让大家不分时间、地点、情况地去锻炼。 医学研究表明,夏天当气温超过35℃日照超过12小时、湿度高于80%的时候,人体会出汗;且情绪调节中枢就会受到明显影响,人也容易心烦意乱。 这个时侯练一练的方法很简单:端坐、闭目、吞津,就是一个好方法。 方法:两臂自然下垂,放在腿上,双目和口微闭,调匀呼吸;待口中津液较多时将其吞咽,可连续吞咽3次;然后,上下牙叩动10~15次,可起到养心安神、固齿健脾的效果。 8.热水洗澡祛湿邪 很多人在进入伏天后,会感到四肢乏力、全身发困、浑身酸困、汗出过多而黏腻不爽。有时侯吃东西,也感觉没有胃口,吃下去难以消化,整天肚子胀胀的。 造成这一切的根本原因,就是湿邪。而对付湿邪的一个很好的办法,就是洗热水澡。 进入伏天后,大部分人就会把洗热水澡这个习惯给排除了,觉得夏天要洗冷水才够清凉。其实天气越热,湿邪越重,热水洗澡就显得更有必要,而且洗完以后身体会觉得神清气爽,并不会觉得出汗难受。 9.伏天开空调,26℃最合适 空调致病的最主要的原因之一,是室内外温差过大。虽然人体有一定的体温调节能力但这个能力是有极限的。 专家建议,室内外温差不应太大,一般在8℃至10℃左右。夏天星然可能出现38℃以上的高温天气,但是一天中大多数时间的温度都在35℃以下,所以26℃左右的室内温度是比较合适的。

“心静自然凉”——调整心态 先秦时，人们便总结出了一套办法，《黄帝内经·素问·四气调神大论》中是这样说的：“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”显然，这里的“使志勿怒”是其核心：夏天要保持愉快的心情，不要动辄生气发怒。“内经”这句话，也是后人过夏天的一大行为准则，通俗说来，就是“心静自然凉”。 元代养生家丘处机在《摄生消息论》中称，夏季“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减；不可以热为热，更生热矣。”说白了就是通过调整心态，修身养性，做到心静自然凉。 “心静自然凉”说着容易做起来难，唐代文学家柳宗元便直言做不到。他在被贬到湖南永州时，夏夜酷热难忍，无法入眠，半夜索性起来登楼纳凉，曾写下《夏夜苦热登西楼》诗：“谅非姑射子，静胜安能希。”意思是，想要我以心静战胜炎热，实在毫无希望。 为了适应炎热，古代民间首先提出了“纳凉”概念。“纳凉”，又叫“乘凉”。如何纳凉？不同时代有不同选择，但蔽日遮阳，避免阳光直接照射，以降低体表温度是最普遍的方法。如唐代，人们喜欢搭凉棚以避暑。尽管凉棚并不是唐代的发明，早已有之，但长安人在用凉棚避暑上更有创意。明高濂《四时幽赏录》记载了不少古人的“夏时逸事”，“避暑凉棚”说的就是当时京城人的纳凉现象：“长安人每至暑月，以锦结为凉棚，设坐具为避暑会。” “避暑会”，有点像现代的户外“纳凉晚会”，到宋代依然很流行。据宋孟元老《东京梦华录》卷八“是月巷陌杂卖”条，北宋“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”但“避暑会”应该是古代“有钱人”的纳凉方式，民间则大多是在树下搭个简单的凉棚，或到洞穴等阴凉、低温处避暑。俗话所说的“大树底下好乘凉”，正是古人避暑的经验总结。 “大暑赏荷”——亲水避暑 “亲水”，是现代人纳凉避暑的首选之一，古人也不例外。古代南方人最亲水，如明清时的苏州人，便喜欢水上纳凉。清顾禄《清嘉录》“乘风凉”条称：“纳凉，谓之乘风凉。或泊之胥门万年桥洞，或舣棹虎阜十字洋边，或分集琳宫梵字水窗冰榭，随意流连……” 据南宋吴自牧《梦粱录》卷四“六月”条，时临安（今杭州）人，有六月初六到西湖边集体纳凉的风俗：“是日湖中画舫，俱舣堤边，纳凉避暑。” 古人水边纳凉还往往与赏荷结合起来，而“大暑赏荷”更是古人过三伏天的习惯，正如宋代诗人苏东坡《夜泛西湖》中所描述：“菰蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香。”到明代，大暑赏荷之风则以苏州为盛，盖过了杭州。苏州人把农历六月二十四日当成荷花的生日，这一天坐船赏荷最为壮观。据《清嘉录》“荷花荡”条记载，荷花生日那天，“画船萧鼓，竟于葑门外荷花荡，观荷纳凉。” 古人亲水的方式还有很多，如“浸伏”也是一种纳凉风俗：三伏天要到江河里洗冷水浴，祛除暑气热毒，以少生疮疖和热病。东晋炼丹家葛洪的“浸伏”最出名，《四时幽赏录》“入水避暑”条就记载了他的故事：“葛仙翁每大醉，夏炎热，入深水底，八日乃出，以能伏气故耳。”

三伏天作为一个独特的时令，在古代形成了“冰、饮、食、洗、息”等主要习俗活动。 冰，即用冰及颁冰。 富豪们一般举办冰宴，在民间以食用冰镇食品为主。 饮，指饮茶喝酒。 每逢三伏，古人以清凉饮料避暑。在农家亦有“斗酒会”。茶是解暑的最佳饮品。一杯热茶喝下去，虽然会出一身汗，但随之而来的是一阵阵的清凉。 食，指吃东西。 伏天吃面条的民俗早在三国时期已有。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病。 洗，指洗濯沐浴。 伏天出汗较其他时节要多，洗浴亦是情理之中。 息，指休息。 人们为了战胜酷暑与疾病，遂有“闭伏”之说。俗话谓之“歇伏”，即人们呆在家里不随便出门以防晒。