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杏鑫咨询304724_哈尼族的饮食习惯有哪些

哈尼族历史悠久,有“卡多(卡惰)”、“窝尼”、“碧约(毕约)”、“白宏”、“叶车(奕车)”、“糯比”、“布孔”等自称和他称20多种。下面我们了解一下哈尼族的饮食习惯。 哈尼族习惯上以大米和玉米、荞麦等为主食,逢年过节吃糯米饭和粑粑,喜欢吃生蒸饭,常做米线、卷粉和豌豆凉粉等。 蔬菜、肉食方面,以自己种植的蔬菜瓜果和养殖的禽畜为主,还食用野生动植物。喜欢吃酸、辣食品,擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。红河南岸哈尼族制作的具有特殊风味的“哈尼豆豉”具有健胃、助消化的作用,深受哈尼族的喜爱,“白旺”是哈尼族节庆、婚丧杀牲待客中必不可少的饮食品种,用牲畜的血拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒和生肉制成的,色泽绿中带红,味道香甜辛辣。哈尼族的主要特色菜还有凉拌柴花、炸竹虫、灰焐干巴、五香芭蕉花、竹筒鸡、竹筒烧肉、芭蕉花炒狗肉、石蹦炖蛋等。 焖锅酒是哈尼族招待贵客的好酒,一般由自家酿制。每次将10公斤左右的酒料放进甑子,中间放一个大碗接洒,上面放一个铜锅装冷却水,把甄子放在大锅里蒸。因为直接在甄子里接酒,故称焖锅酒。纯正的焖锅酒,色微黄,口感舒适,酒性适中,香醇甜美。 茶在哈尼族的日常生活中是必不可少的,婚聘、祭祀、送礼等许多生活事件都离不开茶叶。

纳吾鲁孜节被乌孜别克族视为本民族的“春节”,也是最为传统、最为隆重的民族节日。 纳吾鲁孜节到来之时,乌孜别克族要举行一种称为“苏麦莱克”的传统仪式。关于“苏麦莱克”,乌孜别克人中流传着一首歌谣,大意是:每逢春到人间,每个民族都用“苏麦莱克”迎接春的来临。 在农村,这种仪式尤为盛行。每个村子的乌孜别克族人都会聚集在一起,用麦苗熬制一种紫色的粥状甜味食物,称为“苏麦莱克”。熬制过程中,人们围成一圈,老人们弹着“弹拨尔”和“都塔尔”,小伙子打起手鼓,边舞边唱。伴随着急促的音符和激越的曲调,姑娘们在场中如彩蝶般穿梭飞舞。此时,歌声、琴声和欢笑声交织在一起,通宵达旦,响彻云天。 翌日清晨,由村里有威望的老人出面,将熬好的食物发给大家。每一个乌孜别克人都十分珍视“苏麦莱克”,不敢随意丢弃。据说,这种习俗是为纪念从事农业的先民传承下来的。也有人说是为了纪念先知的两个孙子而举行的活动。

杏鑫平台登录_维吾尔族的习俗-如何欢度纳吾鲁孜节

维吾尔语“纳吾鲁孜”,意为“新年”或“新春日”。此节是古时受伊朗历法的影响而形成的。维吾尔族一直把它视为本民族传统岁时节日,于每年3月22日(相当于农历春分日)前后举行。节期为一天。 这个节日早在中古时期就很受重视。唐代其节庆的场面就可谓之宏大。据《西域见闻录》记载:“回子老少男女,鲜衣修饰,帽上各簪纸花一枝,于域外极高处,妇女登眺,男子驰马校射,鼓乐歌舞,饮酒酣眺,尽日而散,谓之努鲁斯。”如今,维吾尔族跟过去一样钟爱这个新春的节日,因为春天给大地带来无限的生机,也给人们的生活带来希望和幸福。 纳吾鲁孜节这天,城里的人们都汇集在露天广场举行文艺表演或者开展各类文体活动。乡村的男女老少皆穿戴一新,来到郊外的场地上尽情歌舞。除了互相拜贺节日,众人还要同砌一个大锅灶,共做饭菜聚餐,并欢唱纳吾鲁孜歌:“春天来临,人间有了繁荣,春雨飘洒,人间五谷丰登,穷汉也乐无穷。如今是母鸡孵出小鸡的日子,心头的忧虑也无踪影。大家欢聚尽情尽兴,把疲惫和忧伤都遗忘干净。” 纳吾鲁孜节日的起源与旧历十二地支有着紧密的联系。十二地支即十二年,每年以动物命名。相传,在很久以前,许多动物聚集在一起,想知道即将到来的年份发好坏,并对新年开头都感兴趣。他们商议进行一次比赛,看谁先看到新的一年的到来。骆驼因个子高大,是最有希望先看到的了,其它动物还得翘首张望,这时老鼠偷偷地窜到骆驼的耳朵上,于是它比别的动物都先看到了新年的开头。骆驼一生气走了。从此以动物先看到的开头命名,老鼠排第一,其余牛、虎、兔、蜗牛、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪等,按顺序排列。哈萨克族有句谚语:”骆驼只凭个儿大,十二属相里却没有它。”

彝族的婚恋奇特而有趣,最有趣的是,举行过”换裙礼”的少女,方可在”玩场”中与心上人结交恋爱,以及媒人说亲和吃酒定亲、让新娘挨饿、亲朋通宵哭嫁、向迎亲者泼水、抢背新娘、洞房博斗等传统婚俗。 •少女换裙礼• 彝族姑娘进入成年时(一般多在15岁),依俗要举行隆重的“换裙礼”。换裙仪式在晚上举行。长辈、局外人一律回避,应邀的客人是一群 15至17岁的姑娘女友。她们围坐火塘,谈笑欢饮,并向以“假新娘”身份出现的换裙姑娘祝福吉祥如意。一些调皮的姐妹还要说些逗弄姑娘和大家开心的话儿。仪式开始,姐妹们先为姑娘梳头,把原来的单辫子改梳成双辫子,盘于头顶。她们还给少女戴上绣花头帕,并将她额前的刘海梳得溜滑光亮,使情窦初开的少女更显俊俏美丽,愈增迷人的风韵。她们还把姑娘原先佩带两耳的白坠片或穿耳旧线扯下,换上红玛瑙似的珊瑚珠或银光闪闪的耳坠,以示吉祥如意。最后,姑娘脱去原先的红白两色童裙,换上绣了花边的上衣和黑、蓝、黄、白等五彩相间的有褶拖地长裙。 •在“玩场”和对歌中相恋• 许多彝族地区的青年男女都有自由恋爱的传统。如今,姑娘、小伙子在平日的下田耕作、上山打柴、放牧牛羊、集市赶街以及民族节日中结交爱慕后,便相约在“玩场”中进一步幽会恋爱。 夜晚,小伙子按照预先的约会,弹着月琴或吹着短笛、木叶,来到心上人的门前树下,呼喊姑娘。姑娘出来后,他们一起来到林中草地。他们烧起篝火,而后便围成圆圈唱歌跳舞。这伙人唱累跳累了,坐下歇息交谈,另一伙人“啊嗨”一声,又接上去唱呀跳呀……就这样,他们在“玩场”的娱乐中进一步相互了解,增进恋情。 •媒人说亲和吃酒定亲• 媒人带着酒、糖等礼物上门说亲来了。依照俗规,只要姑娘的父亲喝了男家送来的提亲酒,便意味着答应了这门亲事。此后,逢年过节,男家还要给女方送些钱、布、肉、酒等礼物去。 定亲较为讲究,男方须带着事先议定的聘礼——从前,富家要以可观的银锭、牛马为聘金,贫者只以若干钱、酒、糖、布,再牵上两只羊作过礼。于是,双方举杯欢宴,共庆结下百年之好。此谓“吃定亲酒”。 •让新嫁娘挨饿• 结婚前10天,新娘便开始减少饭食和饮水了。结婚前三天,依照惯例,姑娘每天只吃一餐,每餐吃一枚鸡蛋,每次只可喝一口水。倘若新娘实在口干舌燥难以忍耐时,也只能啜一点水润润喉咙。 此俗称为“新娘子饿食饿水”。如此严格的节食限饮,目的在于让新娘在新婚的三天之内少上厕所。特别是结婚当日,倘若新娘在迎娶路上或婚礼之时解大小便或放屁,则被视为伤风败俗,不但新娘要遭人咒骂一生,连娘家和婆家也会因而被人耻笑不止。

彝族人民散居于云南、四川、贵州、广西等地。各地彝民有其不同的氏族图腾。然而,这众多图腾都是不同地区、不同世系彝族的亚图腾。追根溯源,这些氏族都以虎为原始图腾。彝族人民对虎的崇拜表现极为广泛。 彝语称虎为“罗”。各地彝民对自己民族的称呼也是“罗”,或“罗”的各地方言变音“乐”、“洛”、“拉”、“腊”、“勒”,“牢”、“浪”、“老”、“禄”,等等。彝族男子自称“罗罗颇”,女人自称“罗罗摩”,分别为公虎、母虎之意。 史籍关于彝族及其各个部落的称呼,如罗罗、罗布、罗加、罗雄、鹿卢、落蒙、弥勒、休腊等等,也是彝语虎部落、母虎部落的意思。 彝族聚居区的许多山川河流、村镇,多冠以虎名。例如,斜贯云南西部的哀牢山,意为大虎山。纵贯滇西的澜沧江,澜为“拉”、“罗”的别译,“沧”是跌下之意。澜沧江,意为有虎跌入之江。相传、有一只老虎想从东岸跃向西岸,结果未达彼岸而跌入江中,故名。楚雄市区名“峨罗”,乃大虎之意。还有,罗殿、罗甸、鲁甸、罗平以及禄丰、禄劝等地名,均为虎族居住的坝子或区域之意。 许多彝区的百姓都把老虎视为自己的祖先。哀牢山区的彝民,过去家家供奉有一幅巫师绘制的先祖画像,他们称这画像为“涅罗摩”,意为“母虎祖灵”,即自己的祖先是母虎。每逢祭祖之时,巫师要将绘有黑色虎头的葫芦悬挂在门媚上,以示家人正在祭祖。 在凉山古侯部落的什列惹古氏族成员安比土,他家保存着一个传了十几代的完整虎头颅骨,每逢虎年头月的虎日都要隆重祭祀它。相传,这一氏族的先祖达史兹古,在一次战争中,单身只骑逃至金沙江边。眼看着后面的追兵快赶上来了。在这危急关头,他的坐骑忽地变成一只大虎,随着它一声长啸,便驮着达史兹古渡过了金沙江,并繁衍了什列惹古氏族。于是,他们都自称“阿达拉莫惹”——虎的子孙,并世世代代供奉虎头。 广泛流传于楚雄彝区的创世纪史诗 《梅葛》中,虎不仅是人的祖先,还造化出世间万物:神把虎的尸休肢解了,用虎的左眼作了太阳,右眼作月亮,虎须作阳光,牙齿作星星,虎油作云彩,虎气作雾气,虎肚作大海,虎血成海水,虎肠作河流,排骨作道路,虎皮作大地,硬毛为树木,软毛为花草,细毛变秧苗,虎身上的虱子变成猪、牛、羊……然后“天上撒下三把雪,落地变成三代人”。 值得注意的是,在崇虎的诸民族中,白族、土家族崇拜的是白虎,彝、纳西、傈僳族则崇拜黑虎。彝民对黑虎的崇拜观念还扩大为对黑色的崇尚之俗:

杏耀注册登录网_瑶族的风俗习惯简介

因经济生活、地域、服饰、头饰等的不同,瑶族有几十种不同的自称和他称,中华人民共和国成立后,根据瑶族人民的意愿统称为瑶族。下面我们了解一下瑶族的风俗习惯。 瑶族民居特点 瑶族是山地民族,居住于山区和半山区,山清水秀,自然环境优美。瑶族村寨远离城镇集市,多建于近林靠水的高山地带,运输全靠人背马驮。一般二三十户自成村落,村与村大都相距十数里或数十里。村寨与耕地相距甚远,因此每家在耕地处又建有田房,规模与村内住房大体相同而形成“村外村”、“家外家”。山区气候在冬季尤其夜间潮湿寒冷,故住房多采用既保暖又散热的土墙草顶或瓦顶房。土墙与屋顶之间留有40 – 50厘米的空隙便于散热,屋内隔墙多用木板制成,具有冬暖夏凉的特点。住房为两层三间,中间一间作堂屋,既是家祭和议事之所,又是吃饭和接待宾客之地。两侧为厨房和寝室,靠堂屋门的地方置有火塘,楼上堆放粮食、杂物和接待客人住宿,畜厩大多单独建在正屋后面。村寨周围,几乎家家安有水碓舂米。以竹槽连接的水管,从山箐里引来了清泉水,一直通到厨房,用水十分方便。 瑶族饮食民俗 云南瑶族最具特色的传统风味食品有大棕杷、花饭、荞粑粑、烟熏腊肉、“猪骨头”等。大棕粑是以糯米为主料,配以鲜猪肉或腊肉、猪油、草果粉、盐等用野芭蕉叶包制而成,是节日期间祭祀祖先、神灵时的祭祀品之一。花饭是瑶族的风味食品,又是清明节祭祀祖先的祭品,一般染成3至5种颜色,有的多达9种颜色,但都只能是单数色,不能为双数色。 瑶族男子大都喜欢喝酒。一般用糯米、玉米、红薯等自酿,喜用醪糟泡制水酒饮用,外出时常用竹筒盛装,兑水当饮料饮用。抽烟也是瑶族男子的嗜好,个别地区妇女也抽烟。 瑶族丧葬习俗 瑶族历史上实行火葬,史籍载:“父母死,以火焚尸,捡骨置瓦器,以便迁徙”。民国以后普遍改行木棺土葬,但不立墓碑,盛行夫妻合葬。没有固定的公共墓地,中年以上的人,大多在生前就选好自己的墓地并告知子孙。 瑶族各支系的丧葬习俗不尽相同。蓝靛瑶的丧葬习俗根据死者的年龄、有无子女、死亡原因、是否“度戒”等因素而有较大区别。老人死亡,葬札隆重,葬礼由道公主持,充满了浓郁的道教色彩。 瑶族宗教信仰 瑶族信奉祖先神和自然神,原始宗教观念浓厚。受汉文化的影响,道教十分盛行,并与本族原生信仰融合,形成了独特的民间宗教体系和风格传统。主要祭祀的神灵有盘瓠、神农、伏羲、雷王、土地、山神、林神、水神、三清、三元、玉皇、斗皇、老君、帝母、龙王、风伯、雨师、谷娘、禾魂、四帅、张天师、观音等。瑶族信仰没有固定的庙宇和偶像,大部分宗教仪式均在寨老家中由“目老”主持举行,主要宗教仪式有“度戒”、“打斋”、“祭龙”、“扫寨”、“拜祭”、“祭神”等。

哈尼族质朴真诚、热情待客。家中来了客人,全家老少就主动起身让座,殷勤的主人双手捧上一碗香味四溢的“焖锅酒”请客人品尝,然后主人从火塘中取出茶罐,给客人倒上一杯浓茶,把自制的烟丝装到烟嘴里,把烟筒捧到客人面前,与客人推心置腹地攀谈。客人离开时,主人还要送上粑粑、腌肉、酥肉、豆腐圆子等食品。 哈尼族很讲究礼貌。人们途中相遇,总是笑脸相迎,亲切问候,即使素不相识,也要打招呼、让路,先让对方过去。 哈尼族有尊老爱幼的传统美德,至今仍然蔚然成风。对老人有专门的尊称,从不直呼姓名;在屋内看见老人进来,要主动让座,给老人递烟、递酒、递茶要双手捧上,躬身行礼;杀鸡时,鸡头、鸡肝等要敬奉给老人;主人也常把鸡头夹给客人表示对客人的敬重,客人应双手接过鸡头,然后把它转敬给在座的老人或年长者。在饭桌上饮酒时,要注意敬酒的顺序,首先从年纪最长者开始,沿逆时针方向逐个斟酒,最后向年纪最长者的杯里再斟上一点,表示大家团团圆圆。人们对小孩也很关心,亲切地称呼为“阿黑然古”(亲爱的小弟或小妹之意)。 哈尼族以舅舅为最大,认为“舅舅不大,外甥不长”。“认舅舅”是每个新生儿必须履行的礼俗,一般在孩子满三四个月之后进行。 哈尼人家的火塘居于极其重要的地位,它不仅是温暖和光明的源泉,也是全家老小在一天辛勤劳动之后欢乐团聚的中心,它成了家庭的象征。哈尼族认为火的生命和家的生命是一致的,火塘一年四季不能断绝火种,每逢节庆之日敬祖先时对火塘同等祭祀。不得对火塘有任何不敬的行为,不论男女老少,都不准跨越火塘;不准用脚踩火塘边的锅桩石和三脚架;不准擤鼻涕或吐唾沫进火塘;不准用脚扒火柴头;也不能从火塘上跨过。 哈尼族是一个以梯田稻作农业为主的民族,在长期的历史发展过程中形成了许多与梯田稻作生产有关的禁忌习俗。梯田中有死鸟或死老鼠不吉利;梯田的进出水口不能用锄头敲打;犁田耙田的人不能在田边枕着犁耙睡觉;秋收时蛇掉进谷船里不吉利,这船谷子不能入仓;不经过祭献田神的谷子不能入仓;麻雀死在谷仓里不吉利;仓里的谷子除女主人外,禁止其他人撮取。 饮食方面,蒸饭时甑子发出嗡嗡声或甑子中心的饭不熟或发黄为不吉祥;老鼠死在盆子里和过年期间晒在簸箕中的面粉上面出现老鼠脚印为不吉祥。 生育方面,孕妇不能到别家参加婚丧活动,也不能摘树上的果子;哈尼族妇女生了小孩后,要在门上悬挂红泡刺儿、野姜、笋叶剪成的人像和锯形木刀等物,忌讳外人进入产妇家;忌讳说婴儿漂亮,只能说可爱。

满族是一个十分注重礼仪的民族,礼仪种类主要有见面礼、问安礼、请安礼、辞岁礼、拜年礼等。时至现在,由于各种原因,满族的礼仪也渐渐废弛了一些,但是敬祖先、孝父母、礼宾客之礼犹存,满族的风俗民情特点仍然很明显。 满族是入关以后,在本民族传统礼仪的基础上,又吸收汉族儒家的伦理道德,形成了独具特色的满族礼仪,这些礼仪主要有: 请大安:又称“打千儿”,满语称“埃抗搭拉米”。产生于辽金时代,是满族男子下级对上级或对尊者的礼节,分别多日的平辈相见,有时也施此礼。其具体方法是:先掸箭袖,袖头伏下,左膝前屈,右腿后弯,头与上身稍微向前俯倾,左手贴身,右手下垂,介于作辑与下跪之间的动作,边动作边唱诺:“请某某大人安”。而受礼者稍弯腰、两手略向前伸,掌心向上,稍低头即可示还礼。 请小安:就是问安,其动作是垂手站立,低头唱诺,问赛音,赛音是满语,即问安的意思。平辈相见,也常施此礼。 妇女请安礼仪与男子不同,双腿平行站立,两手扶膝一弯腰,膝略屈如半蹲状,俗称“半蹲儿”,与男子“打千儿”属同礼。媳妇早晚都要向公婆问安。 昔日贵族之家,少辈每天都要向长辈请安,谓之“定省”,分早安和晚安,早安称之为“省晨”。 顶头礼:老年夫妻久别重逢时的礼节。是时,妻子迎上前用头顶住丈夫胸部,丈夫则轻轻抚摸其妻的背部或头部。 擦肩礼:平辈相见,互相“打千儿”后,互碰双肩,表示亲近,俗称碰肩膀头。 贴面礼和接吻礼:这是清初宁古塔等地的礼节。相见时不分男女,皆相偎抱,或贴面相亲,或亲嘴不已,以表达内心的深情。清中期以后,这种礼节逐渐消失,代之以执手问安或其他礼节。 叩拜礼:俗称“叩头”,是满族大礼之一。一般在初见长官、婚丧大礼、祝寿庆宴或受穆空达指责时方用此礼。平时只叩一个头,祭祖跳神烧香时叩三个头,见皇上则要三拜九叩。 拉拉礼;这是满族妇女的常礼。两个平辈妇女相见时,互拉双手问好,是为“拉拉礼”。 待客之礼:敬客重客是满族传统的礼仪。清初东北满族地区设有客店。人们远出不带干粮,路上遇到人家,可直入其室,吃住自由,即使是贫寒之家,也要设法拿最好的食物让客人享用。如天晚留宿,王人要请客人睡南炕,还要精心照看客人的马匹。 此外,有客人来时,一般由父兄接待,其他人则站立伺候。给客人上菜必须成双成对,这种习俗在东北地区保存至今。满族接待客人,不避内眷,家庭女性成员都可参加对客人的敬酒等活动。客人一旦接受妇女的敬酒,就必须喝于,否则被认为是不礼貌的。 今天,满族的礼仪已大为简化,晚辈对长辈多以鞠躬致礼,平辈之间则常施握手礼。至亲中,妇女还行“半蹲礼”。

杏鑫娱乐怎么样304724_摩梭人属于哪个民族,有哪些习俗

摩梭人属元代蒙古军南征时候留下居住在云南四川边界一带的蒙古人,所以他们属于蒙古族,而并非是纳西族的支系。官方将云南一带的摩梭人归入纳西族,这是错误的。 摩梭的的风俗习俗较为特别。摩梭家庭成员的血统是以母系计算的。这里没有祖父、父亲和丈夫的称谓,男子的身份是舅祖父、舅父。孩子生下后,由母亲、舅舅抚养。摩梭人没有姓,他们只有跟随母亲的家族名号——受了母系家庭的影响,这里的家族名号大部带一个“母”字:“拉木”——母老虎,“依味”——母牛,“尤味”——母绵羊,“牙味”——母鸡…… 按照摩梭人的传统,家庭成员的劳动收入和个人副业进款,都要交给家长,再由她根据各人的需要,给每人分配现金和添置用物。当然,男人们须买东西送给自己的阿注时,只要向当家的姐妹或母亲说一下,一般都可如数得到的。 有趣的是,摩梭人家庭的用物,不属个人私有,而是全家的公共财产。例如,家中买了漂亮的衣裙、头帕,家中姐妹几个,谁都可以穿上它外出赶街和串亲访友。 这一淳朴的古风,还表现在一日三餐的全家共食方式上。吃饭时,全家依例围坐火塘边,掌构的家长按长幼顺序,给每人盛一碗饭、一碗菜。他们接过饭菜静静地吃,绝无吵闹和嫌少争多的现象。平均分食的规矩,只有过春节时才可例外——吃团年饭时,主妇在火塘周围摆上丰富的饭菜,大家围炉团团而坐,各取所需,不再分食。另外,按照敬老爱幼的传统,老人和孩子将受到照顾。例如杀了鸡,家长分食时,往往把鸡胸脯肉分给孩子和老人。对于失去母亲的孩子,全家人都会让他吃好穿好的。 摩梭人的财产按母系来继承。家长临终之前,依例将开启各种仓库和箱柜的钥匙交给她所选定的新家长,由她来承担家庭重任。在摩梭人看来,一个母系家庭生活的好坏,不在劳动力和收入的多少,关键还在家长的管理水平。因而,家长在选择接班人时,并不在意是她自己生的,还是姐妹生的,而是在众姐妹中挑选聪明、能干、和气和善于交际的佼佼者。而且,家长在物色了接班人之后,平日便加意培养她,使她尊老爱幼,说话和气,善于计划和节约花线、用粮,并让她出门办事,增长才干,以便将来可以接过自己的一串钥匙。 由于妇女在家庭中举足轻重的地位,所以,正如当地谣谚说的,“生女重于生男,女儿是根根。”这里向以生女为荣,倘无女儿,便意味着家庭断了根嗣,就得过继养女来支持家门。过继之前,要经过家庭全体成员同意,然后才带着礼物上姑娘多的家庭去请求过继养女。如果对方同意,须择吉日举行祭祖仪式,报告增加了新的家庭成员,并为她重新命名。仪式结束后,合家欢宴,以示庆贺。待她成年以后,便可担任家长,主持家庭的一切事务和各种活动了。

杏鑫娱乐怎么样304724_纳西人的春节大祭天习俗

祭天是纳西族最古老而又隆重的春节活动。俗语有“纳西重祭天”之说,充分表明祭天在纳西人心中的地位。祭天分春祭与秋祭。春祭在春节期间举行,而且比秋祭隆重,因而称为“春节大祭天”。祭天在村边专门的祭天场 (又称祭天堂)举行。祭天场用石头围砌成方形或长方形场地,内设祭台,四周遍植郁郁葱葱的常青树。大研镇居民,没有专门的祭天场,他们在轮流当值的家户庭院里,用松柏树枝搭成祭天棚。 现摘录民族学家李近春、王承权调查的丽江白沙雪嵩村李氏“古徐”祭天群的祭天情景。 “古徐”群的春祭在正月初十至十四日进行。祭祀前,村民要作好各种准备工作。首先每年轮流由两户人家喂养用于祭天的“神猪”——大猪有120斤,小猪也得在80斤以上。这两家人还要在腊月各酿造一坛祭天用的水酒。 正月初九之前,“古徐”群的村民要准备祭天用的干净、洁白的“神米”;要搓制大香——这种大香以木杆为轴,用当地产的厚棉纸搓裹上香粉而成,它长三四米,粗如茶杯,可燃烧一天一夜而不熄。这天还要派专人到山上砍伐栗树、柏树,井把它栽于祭天场的祭台:祭台上左右各栽一棵栗树,以代表天父天母;中间一棵柏树代表人皇;前排两棵小栗树,这是纳西族始祖崇忍利恩、衬红褒白夫妇的代表。 正月初九白天,每家派出一人,他们各自带着一根长木杆和两张竹席来到祭天场,在这里搭天棚,扫场地,栽神树,安神石,砌灶安锅。依照俗规,用于祭天的饭甑、锅、秤、刀、叉、盆、案板等一应炊具,均为祭天群所共用,平日不得随意使用,而由有关家户妥善保管。他们点燃了祭天场中心的火塘之后,要让灶火一直燃烧,不得熄灭。 这天晚上,各家户要举行量米仪式:家长擎着用松、柏、杜鹃和蒿枝扎成的火把,照燎厨房、堂屋以及庭院内外的各个角落,以驱除邪秽。接着他回到堂屋,把神米倒入放于板凳上的米篓里。随后,家长按家人辈份、年龄的大小,顺序念名,用米升量神米,再倒入米篓中,并边量边说某某已交纳神米两石,某某已交纳神米一石……此时,主妇在厨房炸米糕。她一听家长念到第一个名字时,便将米糕下锅油炸。量完神米时,家长唱道:全家都已向天地人皇交过神米了,请神明保佑全家健康、长寿。这时,由一位男子背着米篓(负责养神猪的人家则背一坛酒),扛着搓制的大香和被褥去祭天场。他们把米篓放在神树后面,并在祭天场夜宿守护。 正月初十凌晨,住场人点燃大香插于祭台前面,养猪人开坛献酒。不一会,材民前来祭场举行晨祭。他们献上麦酒、甜茶、饵块,按辈份大小为序,前后排列,拈香祭祀神树。祭毕,大家围坐火塘四周,按户分配祭品,共进早餐。按照惯例,凡在今年祭天前增添男孩的人家,他们可从养猪人家那里分得两个麦米团 (这是将小麦煮熟,用礁眷烂,揉成团状而成),比一般人家多一个麦米团,以示祝贺。而本年内的新婚之家,这时则要拿出红糖煮糖茶给大家喝,或分发糖块给大家——一众人得到糖块,都大声欢呼:“希望明年糖水更甜!”“祝福子孙兴旺!”